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          麹って何ですか? 麹は米を発酵させたもので、味噌、醤油、酒、米酢、みりんなどの製造に使われます。2004 年には日本の「国民文化」に指定されました。麹は蒸した米に麹菌 (Aspergillus oryzae) を接種し、50 時間発酵させて作られます。 麹菌は、培養培地(大豆など)中のデンプンやタンパク質を分解する酵素を生成し、消化可能なブドウ糖やアミノ酸に変えます。この酵素は、培養菌を生かし続けるため、「生きた食品」と呼ばれます。 麹は次のような料理を作るための秘密の材料です。 味噌 酒 醤油(しょうゆ・たまり) 甘酒 みりん 白味噌のレシピ(3~4週間で完成) 甘酒レシピ(6~8時間で完成)

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          オーガニックインスタント味噌汁 - 本格日本料理

          15 reviews

          味噌汁が健康に良いことは誰もが知っていますが、作るのは簡単ではありません...しかし、オーストラリア産オーガニック味噌とオーガニック調味料のみで作られ、お湯を注ぐだけで作れるインスタント味噌汁があったらどうでしょうか? インスタント味噌汁 - 本格和風は、ガラス瓶で調理されたビーガン対応のインスタント味噌汁です。 赤味噌、白味噌、麹、たまり、海藻から作られています。大さじ1杯のスープの素に150ccの熱湯を注ぐだけで本格的な日本の味を楽しめます。みじん切りにしたエシャロットと角切りの豆腐を加えると、さらに本格的な日本料理を楽しめます。1瓶で11カップのスープができます。 原材料: オーストラリア産オーガニック大豆、オーストラリア産オーガニック米、BFA認定海塩、オーガニックたまり、オーガニック海藻(昆布)、麹菌(アスペルギルス・オリゼー)

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          ピュアオーガニック味噌 350g

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          オーガニック味噌は、オーストラリア産の原料を使用して手作りされています。1200 年の歴史を持つ日本の伝統に従い、ライスカルチャー味噌は 6 か月間発酵され、豊かな風味と香りを持つおいしいスープペーストが生まれます。 酵素とプロバイオティクスを保存するために低温殺菌されていない味噌は、野菜、肉、魚料理、ディップの風味を高める健康的で栄養価の高い調味料です。 2016年ゴールド - オーストラリア食品賞 材料 オーストラリア産オーガニック大豆、オーストラリア産オーガニック米、BFA認証オーストラリア産海塩、麹菌(アスペルギルス・オリゼー) オーストラリア製 手作り ビーガン グルテンフリー 酵素、プロバイオティクス、プレバイオティクス 非遺伝子組み換え

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          乾燥オーガニックミルクケフィアグレイン 3g + レシピ電子書籍

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          研究所で分析され、認定されたプロバイオティクス種はこちら 丁寧に乾燥させたオーガニックミルクケフィアグレイン。新鮮なミルクケフィアグレイン10gに相当します。 国際および長距離輸送に適しています ミルクケフィアとは何ですか? ミルク ケフィアは、トルコ近郊のコーカサス山脈で生まれた発酵乳飲料で、何世紀にもわたって健康飲料として使用されてきました。ケフィアは伝統的にミルク ケフィア グレインで作られています。ケフィアは、薄い飲むヨーグルトのような食感と粘稠度を持ち、イーストのような、わずかに酸味のある風味とクリーミーな口当たりが特徴です。 毎日、ご家族のためにおいしい生のオーガニック ケフィアを作りましょう。当社の培養物を一度購入するだけで、一生分の供給が可能です。 ケフィアはどのように機能しますか?ケフィアはプロバイオティクスであり、健康な消化器系を維持するのに役立つ有益な細菌と酵母の供給源です。潜在的な健康上の利点: 数日で見た目も気分も健康になる 免疫力を高める 約15種の菌株を含む強力なプロバイオティクス 強力な抗炎症作用 摂取した食物からの栄養素の消化と利用を最適化します 体をアルカリ化し解毒する ビタミンとミネラルが豊富 減量 がん予防 消化器系および皮膚疾患の治療(ニキビ、IBS、クローン病、腸漏れ、消化不良、膨満感) 口臭の治療 慢性副鼻腔炎の治療 よりエネルギッシュで活力を感じる ミルクケフィアグレインを再構成して使用する方法は? 乾燥天然栄養パウダーに混ぜた乾燥ミルクケフィア粒のパックが手に入ります。ケフィア作りに培養物を使用するには、乾燥培養物をここでの手順で活性化する必要があります。 。 盛り付けの提案 ケフィアをお好みのフルーツや蜂蜜と一緒にお召し上がりください。また、スムージーに加えることもできます。ミルク ケフィアは、サラダ ドレッシング、アイスクリーム、チーズ、その他さまざまなおいしい料理にも使用できます (レシピの電子ブックをご覧ください)。...

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          オーガニック生はちみつ - 500g (検疫制限のため、西オーストラリア州、ノーザンテリトリー州、タスマニア州には発送できません)

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          フルクトオリゴ糖 (FOS) が豊富に含まれており、結腸内のビフィズス菌と乳酸菌の増殖を刺激するプレバイオティクスです。 100% オーガニックのオーストラリア産生ハチミツは、純粋で天然のハチミツで、自然の恵みがたっぷり詰まっています。 おいしいスプレッドとして、焼き菓子、料理、デザート、ドリンクとしてお楽しみください。抗酸化物質、ミネラル、ビタミン、酵素、植物栄養素、プレバイオティクスが豊富に含まれています。 乳製品不使用 卵不使用 生 ベジタリアン 小麦不使用 パレオ 低ナトリウム 低脂肪  オーガニック サトウキビ不使用 プレバイオティクス 生のハチミツは時間が経つと自然に結晶化します。再び液体にするには、温かいお湯に入れてかき混ぜるだけです。 材料 100%オーガニック生オーストラリア産ハチミツ

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          ピュアオーガニックヴィンテージ味噌ペースト 220g

          3 reviews

          銅メダル受賞 – オーストラリア食品賞 2018 ヴィンテージ味噌は、18 か月以上発酵させた、非常に濃い、ほぼ黒の味噌です。褐色化のプロセスはメイラード反応として知られており、生成される濃い色素は、豊かなうま味 (風味) を加えるだけでなく、強力な抗酸化物質でもあります。 味はどうでしょうか?ベジマイトに似ているのが面白いですね!トーストにつけて食べてみてはいかがでしょうか? オーストラリア産の遺伝子組み換えでない認定オーガニック大豆、天然海塩、自社製のオーガニック麹から作られた当社の非加熱処理ヴィンテージ味噌は、18 か月以上発酵されており、酵素、プロバイオティクス、抗酸化物質が豊富に含まれています。 原材料: オーストラリア産オーガニック大豆、オーストラリア産オーガニック米、BFA認定海塩、麹菌(アスペルギルスオリゼー) オーストラリア製 手作り ビーガン グルテンフリー 酵素、プロバイオティクス、プレバイオティクス 非遺伝子組み換え

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          Let customers speak for us

          from 8275 reviews
          Cultured B subtilis

          Fermented well, tastes good with fruit and mixing in to tuna and avo for lunch

          Jennifer G.
          10/19/2026
          Bacillus subtilis BSCU1 Starter Culture — 3 × 500mg sachets 50 billion CFU per sachet | Home fermentation culture for cultured dairy
          Awesome sprouts

          I have been growing sprouts for some time now. Never really succeeding. The new jars and lids and also great instructions make these so good. Thanks. Loving them.

          Mrs H.E.
          10/16/2026
          Masontops Complete Sprouting Kit
          The best Yoghurt maker I have found, so easy to use.

          Since using this Reuteri yoghurt made with coconut milk, my sleep has improved dramatically in a great way. Wow, wow, wow.

          Wendy S.
          10/14/2026
          Reuter-i Pro Yoghurt & Fermentation Maker — 5-in-1 Precision Fermenter with 2L Borosilicate Glass Jar
          VSL is the best!

          I have been using VSL for the past two years with success. I recommended it to my 90 years old sister who has had persistent bowel issues. She now has success and keeps a supply of VSL. Thank you

          Joan M.
          10/13/2026
          VSL#3 Sachets 30 x 4.4g 132g   - WE RECOMMEND TO SELECT EXPRESS POST FOR THIS ITEM
          Reuteri

          Exactly as described with fast shipping

          Michelle
          10/12/2026
          Lactobacillus reuteri LR08 Starter Culture — 3 x 1g Sachets (100 Billion CFU/g)
          Great Product

          I have bought the organic flaxseed meal a few times. It has a really nice nutty taste and is ground really finely which really helps digestion. The price is very reasonable as well. I use it almost every day.

          Robyn K.
          10/10/2026
          Organic Flaxseed Meal 500g

          Agreat buy. Handy to have for a smoothie or drink.

          steven
          10/09/2026
          Prebiotic Green Banana Resistant Starch - 200g

          good quality

          . N.H.
          10/09/2026
          6 Pack - High Pressure Clear Glass Second Fermentation Bottles with caps (330ml)

          great experience

          . N.H.
          10/09/2026
          Masontops Pickle Pipe Mega Fermentation Kit (Wide Mouth)
          High pressure glass bottles

          Good quality bottle , tested on popular cola drink and held to pressure and kept "fizz" in over a period of 5 days.

          Michael B.
          10/05/2026
          High Pressure Amber Glass Second Fermentation Bottle - 750ml / 500ml
          Good quality good grip

          Good size and they worked well in the last batch of red cabbage and beetroot sauerkraut I made which is still fermenting. I’d buy again.

          Vera P.
          10/03/2026
          Pickle Pebbles - Glass Fermentation Weights for Mason Jars - Regular Mouth Size - 4 PACK
          Love the taste of this product

          By the third batch it was fantastic and tart like I love. I used 1 litre A2 UHT milks and half litre pouring cream. I used 4 tablespoons from the previous batch and 2 tablespoons of chicory root powder. Love love love this yoghurt 👌

          Vera P.
          10/03/2026
          Lactobacillus reuteri LR08 Starter Culture — 3 x 1g Sachets (100 Billion CFU/g)
          Sibo

          I bought the l reuteri pro and could not be happier

          Peter N.
          10/03/2026
          Reuter-i Pro Glass Yoghurt Making Kit
          Inulin a great fibre

          What a fantastic job Inulin does for our gut microbiome, I never thought of it ever before as I was of the opinion that the psyllium I was taking was enough, until I was introduced to INULIN by the wonderful people of Nourishing Organics, & getting into making our own Yoghurt &.Kefir, what a difference this has made. Thank you, Adrian.

          Adrian M.
          10/03/2026
          100% Pure Chicory Root Fibre (FOS Inulin)
          Good product

          I am using the chicory root powder with my reuteri ferments. Its easy to mix in. My finished product tastes great. Will carry on using this product.

          Lindsey
          09/30/2026
          100% Pure Chicory Root Fibre (FOS Inulin)

          Nourishme Organics

          ナリッシュミーオーガニック

          オーストラリアを代表する発酵食品と腸の健康サプリメント

          11/136 キーズロード チェルトナム VIC 3192
          電話番号: 03 9555 7708
          品番: 82656018966

          *このウェブサイト上の製品および情報は、病気や病状の診断、治療、治癒、予防を目的としたものではなく、純粋に教育目的です。
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