プロのように簡単かつ経済的にオーガニックサワードウを焼く 新鮮で高品質の天然オーガニック原料で作られた乾燥スターターです。ケフィコ オーガニック サワードウ スターター カルチャーは、その完全性と活力を保つために慎重に準備されています。小麦粉に含まれる天然酵母と乳酸菌から作られており、各袋には休眠中の生命が含まれており、水で目覚める準備ができています。高品質のオーガニック原料へのこだわりを示しています。 水分を補給すると、ケフィコ オーガニック サワードウ スターター カルチャーは生き生きと風味豊かになります。本物のサワードウ特有のピリッとした深みが加わります。発酵微生物が生地に生命を与え、あなたの味覚を魅了する心地よい香り、風味、食感を生み出します。   使い方は簡単   初心者にも熟練したパン職人にも最適な当社のケフィコ オーガニック サワードウ スターター カルチャーは、驚くほど扱いやすく、初心者にも優しい製品です。この乾燥培養物により、パン作りを始める前にスターターに餌を与えるプロセスを知ることができます。   腸の健康   サワードウの焼き菓子は美味しいだけでなく、腸の健康にも最適です。サワードウにはさまざまな有益な微生物、酵素、ビタミン、栄養素、抗酸化物質、ミネラルが含まれており、消化が非常に良く、腸の健康に有益です。   クリエイティブ   パン以外にも、おいしいクラッカー、ピザ、ペストリー、バナナブレッド、バンズ、サンドイッチ用パンなどを焼くのに最適です。   安全   Kefirko...

Kefirko ケフィア メーカーに最適なアタッチメントです。この使いやすい蓋により、Kefirko ケフィア メーカーまたはチーズ メーカーで二次発酵を行うことができます。新しい蓋を取り付け、適切な時間二次発酵させてから注いでお召し上がりください。 キットに含まれるもの: - 二次発酵蓋 - セカンド発酵時計アタッチメント

サワードウパン作りの準備をしましょう！ ベテランのパン職人でも、始めたばかりのパン職人でも、この発酵器は 焼き菓子作りが好きな人に最適です。 1.スターターに餌を与える 2. 発酵させる 3. 焼き始める 作成する いつでも完璧なサワードウスターターが作れます！ サワードウ発酵槽はパン職人のことを考えて設計されています。 蓋付き多用途カップ これはサワードウ発酵槽の蓋、計量カップ、保存カップとして機能します。カップの側壁にある目盛り (カップ/グラムとミリリットル) は、スターターに餌を与えるたびに水と小麦粉を正確に計量するのに役立ちます。瓶を覆うカップは空気の流れを可能にし、サワードウスターター内の生きた菌を増やすのに役立ちます。 スターターの保管 蓋付きの万能カップに安全に保管すれば、サワードウ スターターはいつでも次のパン焼きに備えることができます。スターターが飢餓状態に陥らないように、発酵時計を使用して最後に餌を与えた時間を記録します。スターターを室温で保管する場合は 1 日に 1 回餌を与え、冷蔵庫で保管する場合は 1 週間に 1 回餌を与えます。 輪ゴム 発酵する前に、サワードウ スターターの最初のレベルをマークします。スターターが 2 倍に膨らんで、焼く準備ができたら、それがわかります。 収納蓋 サワードウ発酵槽のリングに閉鎖ディスクを取り付けてガラス瓶を覆い、冷蔵庫に保管したいサワードウ・ルヴァンやその他の発酵食品を保管します。...

それはとても単純なことかもしれない 発酵ミックス野菜、キムチ、ザワークラウト、あなたのキッチンに果物や野菜を！ 1. 材料を準備する 2. ガラスの重りを追加する 3. 発酵させる 含まれるもの: 鉛フリーガラス瓶 鉛フリーガラス発酵重量 ステンレス製プレススプリング 片道エアロック 発酵時間を追跡する発酵時計 空気を抜くためのポンプ 臭いを中和するカーボンフィルター おいしい発酵料理25品が載ったレシピ本

Kefirko ケフィア メーカーは、ベンチトップに置いても美しく見えるよう、エレガントなデザインになっています。用途別に 2 種類の蓋が付いているので、ご家庭で簡単に、汚れずにケフィアを作ることができます。ケフィア グレインを、使用するグレインの種類に応じて、お好みの水または牛乳に入れて、24 ～ 48 時間発酵させます。 内蔵のストレーナーと空気流制御により、最適な発酵条件が実現し、ケフィアから穀物を分離する手順が簡素化されます。 ミルクケフィアやウォーターケフィア作りに最適 ヨーロッパのデザインと製造 瓶サイズ: 1.4L ケフィアメガキット1個に含まれるもの*: ケフィア 1.4L x 1、スウィズルスティック x 1、30以上のレシピが掲載された印刷された小冊子 x 1、ユーザーマニュアル x 1、スクイーザー x 1 新鮮なオーガニックケフィアグレイン 1 パック (ミルクグレインまたはウォーターケフィアグレインから選択)...

大型メッシュバスケット、高さ: 13cm、ケフィアチーズ 400～600 個用。 メッシュ バスケットは、ゆっくりと濾せるように特別に設計されています。ナイロン メッシュで作られており、乳清と培養乳を分離します。メッシュ バスケットには、より頑丈になるよう硬いフレームが付いています。チーズができたら、プレートの上で逆さまにしてチーズを取り出します。バッチの合間には、洗浄して再度使用できます。

発酵食品の pH をテストするシンプルな紙片です。食品に紙片を置き、色の変化を観察します。使用した紙片をパッケージのカラーコードと照合して、食品の酸度を推定します。酸度が低いほど発酵がうまくいっています。酸度が低いと食品が保存され、有害な細菌の増殖を防ぎます。 発酵初心者のための安心 高速かつ簡単に使用でき、すぐに結果が得られます pH スケールのカラーチャートとリトマス紙製のテスターストリップ 80 枚が付属しています。 pH 値を決定するには、色付きの試験紙を pH カラーチャートと照合する必要があります。数字が小さいほど酸性が強く、値が大きいほどアルカリ性が強くなります。 液体に直接浸さず、テスト液をテスターストリップに滴下してください。 さまざまな発酵食品の推定 pH 値: コンブチャ：2.5～3.5（7～10日間発酵） ウォーターケフィア：3.5（48〜72時間発酵） ミルクケフィア：3.5～4.0（24～48時間発酵） ザワークラウト：3.7（7日間発酵） 漬物：3.2（7日間発酵）。

ケフィア発酵槽で濾過中にケフィア粒を混ぜるためのツール

ステンレス栓と木製スタンドを備えたこの美しい6Lカウンタートップコンブチャ発酵器で、いつでもお気に入りの爽やかなコンブチャドリンクを楽しめます。 含まれるもの: 6L ヨーロッパ製 鉛フリーガラス コンブチャメーカー ステンレススチール製栓 木製スタンド 臭いを中和するカーボンフィルター 発酵時計 オーガニックコンブチャスターター100g プラネットオーガニック イングリッシュブレックファースト 無漂白ティーバッグ x 50 オーガニック生サトウキビ砂糖 200g 750 フリップチップガラスボトル 1 本 (二次発酵にも安全) レシピブックとユーザーマニュアル 指示と継続的なサポート 便利な上蓋 発酵中に空気の流れを可能にする上蓋。食品グレードの素材で作られており、キッチンを明るくする 2 色からお選びいただけます。蓋には、発酵中に臭いを捕らえるのに役立つカーボン フェルト インサートが含まれています。フィルターは、コンブチャを何ヶ月も連続して醸造した後、交換することができます。コンブチャ発酵器には、追加のフィルターが...