Miso peraih Medali Emas dari Australian Food Awards 2016
(Divisi Kacang dan Sayuran Fermentasi)
Miso Aka (Merah) adalah miso berwarna gelap dan warna gelapnya berasal dari periode fermentasi yang lebih lama. Proses pencoklatannya dikenal sebagai Reaksi Maillard dan pigmen gelap yang dihasilkan tidak hanya menambah rasa umami (gurih) yang kaya tetapi juga merupakan antioksidan yang kuat.
Terbuat dari kacang kedelai organik bersertifikat bebas GMO yang ditanam di Australia, garam laut alami, dan Koji organik buatan tangan kami sendiri, Aka (Merah) Miso kami yang tidak dipasteurisasi difermentasi selama lebih dari sembilan bulan, dan kaya akan enzim, probiotik, dan antioksidan.
Bahan-bahan: Kacang Kedelai Organik Australia Bersertifikat, Beras Organik Australia Bersertifikat, Garam Laut Bersertifikat BFA, Koji starter (Aspergillus Oryzae)
Dibuat di Australia
- Buatan Tangan
- Makanan sehat
- Bebas Gluten
- Enzim, Probiotik & Prebiotik
- Bebas GMO