Segala sesuatu yang perlu Anda ketahui tentang fermentasi untuk memulai sedikit revolusi di dapur Anda!
Fermentasi merupakan salah satu tren dapur paling populer dalam dua tahun terakhir, dan tentu saja ada alasannya - fermentasi memungkinkan kita mengubah hal-hal biasa menjadi luar biasa (misalnya: acar lezat, buah zaitun, dan bir jahe). Namun, lebih dari itu, makanan fermentasi memiliki nilai gizi yang lebih tinggi, membantu pencernaan, dan mengatur sistem kekebalan tubuh kita. Fermentasi menyenangkan dan menghasilkan makanan yang penuh rasa dan manfaat kesehatan.
Buku Resep Fermentasi menyediakan 70 resep mudah, langkah demi langkah, dan hemat biaya untuk segala hal mulai dari sayuran, buah, gula, dan madu yang difermentasi hingga susu, sereal, biji-bijian, dan kacang-kacangan. Buku ini membahas ilmu di balik fermentasi, berbagai jenis proses fermentasi, dan peralatan fermentasi yang berguna.
Jadi, siapkan toples Anda, mulailah membuat bumbu dan yogurt sendiri, dan mulailah membangun kesehatan yang baik. Selera Anda pasti akan berterima kasih.
PENULIS:
Sebastien Bureau adalah presiden MannaNova Solutions Inc, sebuah layanan konsultasi ilmu pangan yang membantu produsen kecil dalam industri makanan dan minuman fermentasi dan non-fermentasi. Sejak usia muda, ia telah menghabiskan banyak waktu di dapur, bereksperimen dengan bahan-bahan dan mengeksplorasi rasa serta teknik.
David Cote adalah seorang koki makanan sehat, pakar nutrisi, terapis shiatsu, dan saat ini menjabat sebagai Presiden Crudessence dan VP RISE. Ia menyempurnakan hasrat kulinernya serta pendekatannya terhadap hidup sehat selama bertahun-tahun ia habiskan untuk berkeliling dunia. Cote adalah penulis buku karya Robert Rose sebelumnya, RawEssence: The Flavor of Our Mission.
Bahasa Indonesia: 9780778805939
Penulis: BUREAU / COTE
Format: Buku bersampul tipis
Tanggal publikasi: 01/07/2018
Halaman: 208
Dimensi: 267mm X 197mm
-
Toko
- Mulai di sini
- Penjualan Terbaik
- Apa yang Baru
- Merek
- Probiotik Aktif
- Bioklinik Alami
- Biogaia
- Pencarian Bioti
- Bio tubuh
- Sel Inti
- Informasi Umum
- bunga
- Gel Pro
- Kefirko
- D Rendah
- Puncak Mason
- Laboratorium Medis
- Saus Pedas Melbourne
- Pemeliharaan Metabolisme
- Laboratorium Mikrobioma
- Kesehatan Mito
- Ibu Kotoran
- Nourishme Organik
- Mencegah
- Pembuktian
- Enkapsulasi Murni
- Qenda
- Quicksilver Ilmiah
- Nutrisi yang diteliti
- duri
- Bahasa Indonesia: VSL3
- Vivomixx
- Bundel
- Rinitis Alergi
- Anti Penuaan
- Buatan Australia
- Kecantikan
- Peretasan biologis
- Kaldu Tulang
- Buku
- Kandida
- Keju
- Anak-anak
- Pembersihan
- Kolagen
- Kolostrum
- Sembelit
- Detoksifikasi
- Air yang Kekurangan Deuterium
- Diare
- Serat Makanan
- Enzim Pencernaan
- Disbiosis
- Disfungsi ereksi
- Kehilangan Lemak
- Fermentasi
- Sayuran Fermentasi
- Makanan Lezat
- Kebun
- Kartu Hadiah
- Kesehatan Usus
- Rambut Rontok
- Logam Berat
- Bakteri H.pylori
- Penyakit radang usus besar (IBS)
- Kesehatan Imun
- Kefir
- Kombucha
- Usus Bocor
- FODMAP rendah
- Jamur Obat
- Mati haid
- Kesehatan Mental
- Konsultasi Mikrobioma
- miso, koji, natto
- Kesehatan Mitokondria
- Cetakan
- Multivitamin
- Kesehatan Mulut
- Organik
- Paleo/ Karnivora
- Sepen
- Parasit
- Kesehatan Hewan Peliharaan
- Postbiotik
- Prebiotik
- Persiapan
- Probiotik
- Terapi Cahaya Merah
- Surutnya
- Artritis reumatoid
- Protokol Akar Penyebab
- Fermentasi Kedua
- SIBO
- Perawatan Kulit
- Tidur
- Penghuni pertama
- Nutrisi Olahraga
- Tumbuh
- Menekankan
- Suplemen
- Tempe
- Testosteron
- Jambangan
- Bepergian
- Makanan sehat
- Penurunan Berat Badan
- Yogurt
- Zeolit
-
Toko
- Belanja Semua
- Mulai di sini
- Penjualan Terbaik
- Berdasarkan Produk
- Buatan Australia
- Buku
- Karnivora
- Keju
- Kolagen
- Kolostrum
- Detoksifikasi
- Air yang Kekurangan Deuterium
- Enzim Pencernaan
- Aksesoris Fermentasi
- Sayuran Fermentasi
- Makanan Lezat
- Kartu Hadiah
- Suplemen Kesehatan Usus
- Kefir
- Kombucha
- L. Reuteri
- jamur
- miso, koji, natto
- Multivitamin
- Ekstrak Alami
- Postbiotik
- Prebiotik
- Probiotik
- Fermentasi Kedua
- Penghuni pertama
- Nutrisi Olahraga
- Budaya Pemula
- Suplemen
- Tempe
- Yogurt
- Zeolit
- Berdasarkan Merek
- Rumah & Kecantikan
-
Mempelajari
- Video
- Resep
- Kelompok Dukungan
- Pemula Mulai di Sini
- Lokakarya Fermentasi
- Seri Panduan Utama
- Fermentasi Kedua
- Cara Membuat:
- Susu Kefir
- Kefir Air
- Kefir Santan Kelapa
- Kefir Air Kelapa
- Susu Almond Kefir
- Kombucha
- Juni Kombucha
- Viili
- Filmjolk
- Fermentasi Kedua
- Butiran Kefir Susu Kering
- Butiran Kefir Air Kering
- Beras Koji
- Miso Putih
- Tempe
- Yogurt Probiotik
- Sayuran Fermentasi
- Yogurt Kelapa Vegan
- Kecambah
- Natto
- Roti Asam Levain
- Cuka sari apel
- Krim asam
- Susu Mentega Fermentasi
- Yogurt L. reuteri
- Apa itu Kefir
- Apa itu Kombucha
- Ulasan
- Tentang kami
- Blog
- Siniar
- Hubungi kami