レシピ

アップルフェンネルクラウト

Apple Fennel Kraut

一日を通してさまざまな発酵野菜を摂ることが、腸の健康の鍵です。このアップル フェンネル クラウトのレシピは、おいしくて独創的です。フェンネルの球根、グラニースミス アップル、キャベツ、タマネギを使用した、甘さと塩味の絶妙な組み合わせです。このレシピは、 Gut Health Guru の Facebook グループPetrece から提供されました

材料:

- 赤キャベツ 1個(約1550グラム)

- 40グラム

- 薄くスライスしたグラニースミスリンゴ 200g

- 薄くスライスしたフェンネルの球根 100g (フェンネルがない場合は、セロリ 100g とフェンネルシード 1 杯を使用できます)

- 薄切りにした黄玉ねぎ100g

- フェンネルシード 10g

方法:

  1. 千切りしたキャベツに塩をふりかけ、水分が出てくるまで5分ほどよく揉み込む。
  2. 他の材料をすべて加えて混ぜる
  3. それをメイソンジャーに入れて、強く叩きます(ジャーと小石用のこのキットを使用して、水に浸したままにすることができます)。
  4. 塩水に約2インチのスペースを残して沈める
  5. 塩水の溢れに数日間注意する
  6. 2~3週間発酵させ、頻繁に味見をする
  7. 冷蔵庫で最大10ヶ月保存可能!

ぜひ、 Gut Health Guru の Facebook グループあなたの作品を私たちと共有してください

This product is not intended to diagnose, treat, cure, or prevent any disease or medical condition. It is designed for general wellness and does not claim to provide therapeutic benefits. Always consult with a qualified healthcare professional before making any changes to your health or wellness routine. Supplements should not replace a balanced diet.

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