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腸の健康がなぜそんなに重要なのか、考えたことがありますか? もしそうなら、あなただけではありません。多くの人が、私たちの会社Nourishme OrganicsとAllele Microbiomeに同じ質問をしてきます。私は科学的なバックグラウンドを持っているので、腸の健康の詳細とそれがなぜ重要なのかを知っています。しかし、それを一般の人々に説明できなければ役に立ちません。今日の私の本質は、腸の健康を徹底的に分析し、分解することです。

コンブチャの醸造に興味はあるけれど、どこから始めたらよいか分からないという方、セバスチャン・ビューローとお話する機会がありました。セバスチャンはコンブチャ醸造のマスタークラスを主催しています（プロモーションコードGURU2020で 15% オフ） 今日からその旅を始めるお手伝いをします。市販の紅茶キノコと自家製の紅茶キノコ、紅茶キノコに追加する最適な材料、長時間発酵と短時間発酵の利点などについて学ぶために、読み進めてください。 発酵の旅はどのように始まりましたか? 私は料理が好きで、それが発酵に私を導きました。私は食品科学者で、植物の分子生物学と化学のバックグラウンドを持っています。そして、私が好きなことは失敗をすることです。怖いことに飛び込んで、何度も失敗して、最終的にうまくいくのが大好きです。今、私はサワードウの冒険をしています。さまざまな方法で発酵させて、理解しています。少なくとも2か月は満足のいくものは何も得られないだろうとわかっています。 私は自分のことを、まったく手に負えない男だと思っています。自分のやりたいことがわかっていて、他の誰かのために働きたくないとわかっていた状態でビジネスを始めました。私は発酵食品を扱っており、食べ物を作るのが好きで、夕方や週末に働かずにそれで生計を立てる方法を見つけた男だと思っています。 サワードウとその他の発酵食品 私は、手持ちのツールを使うことに全力を尽くしており、高価な機器で誰かを感心させようとはしません。感心させられることはたくさんあり、最終的には、研究室で作られたものよりはるかに感心させられるのです。 4,500年前の酵母サンプルを使ってサワードウパンを焼いた男性がいました。その記事はここにあります。まるで、当時の人々が何を食べていたかをタイムスリップしたかのようです... 過去とのつながりのようなものですね。 - クリベン・ゴベンダー 仕掛けはたくさんありますが、すべてはストーリーです。最終的に良い製品になるかどうかは関係ありません。私たちは、製品で独自のストーリーを構築したいと考えています。小規模生産者が作った蜂蜜でも、オーガニックではない大規模生産者が作った蜂蜜と同じ味がする蜂蜜もありますが、私たちは、そのプロセスゆえに、職人が作った蜂蜜のほうがはるかに価値があると考えています。食品は一種の芸術です。興味深いプロセスと歴史があれば、それが製品の価値につながります。 ケベック州にも、ビールで同じことをした醸造所があります。彼らは何百年も前の古い醸造所に行き、そこで酵母を手に入れようとしました。彼らは最高の酵母を分離し、それからそれを使ってビールを造りました。これは素晴らしい話ですが、今日使われている技術は当時使われていた技術とは違うでしょうから、当時使われていたであろう技術を使って、当時と同じものを抽出しているというのは面白いことです。 サワードウに関する興味深い研究がもう 1 つありました。彼らはサワードウが作られるときにメタゲノム解析を行っていました。その研究では、細菌の多くは実際にはパン職人の手から来ているという結論が出ました。これは非常に興味深いことです。微生物の一部は小麦粉から来ていますが、大部分はパン職人の手から来ています。これはパン職人が小麦粉に自分のゲノムを注入して、サワードウの風味と食感を引き出しているのかのようで、興味深いことです。 - クリベン ゴベンダー 私の授業でよく聞かれる質問の一つは、「衛生面はどうですか？」というものです。私はいつも、「これは昔ながらの技術です。手を洗う回数が少ないほど、味は良くなります」と答えます。 大学の微生物学の授業で、手のひらを寒天培地にかけ、さまざまな微生物が成長するのを観察したのを思い出します。微生物が汚い言葉で、有害で死に至るものというイメージから、今では微生物が小さなヒーローになりつつあるというイメージにパラダイムがシフトしたのは興味深いことです。現代科学は、微生物のほとんどが実際には私たちにとって有益であることを理解し始めています。 - クリベン・ゴベンダー 悪い微生物であっても、たとえ数個でも、免疫システムを助けます。微生物はみな、成長して、自分の役割を担おうとします。私たちが微生物を悪いものと考えるのは、私たちがそれを誇張しているからです。微生物を排除することは、往々にして悪いことです。 私たちはジェイソン・ホーレラック博士と素晴らしいインタビューを行いました。博士は、すべての微生物に関して、善と悪というものは実際には存在しない、とおっしゃっていました。それは単に人間が微生物に独自の解釈を加えているに過ぎないのです。博士は頂点捕食者という概念について話していました。私たちの腸内には、例えば一般的な寄生虫であるブラストシスティスなど、頂点捕食者と呼ばれる微生物がたくさんいます。生態系では熱帯雨林のようなもので、この種の寄生虫はバランスを保つのに役立ちます。カンジダも同じです。カンジダ酵母は多くの重金属を消化し、分解し、体から排除するのを助けます。これらの微生物の一部には否定的な意味合いもありますが、それらには目的があります。それらはすべて、少量であれば体内で非常に重要です。しかし、それらが過剰に増殖すると、問題になる可能性があります。頂点捕食者を排除すると、下流への影響がしばしば生じ、おそらく私たちが抑制し、制御している他の植物の一部が、より優勢になることがあります。マイクロバイオームは研究の若い分野であり、その分野で私たちが行っていることと、そこからどのような結論を導き出しているかに注意する必要があります。 - クリベン・ゴベンダー テンペも作ります。メイソンジャーで米を育てて、滅菌状態にします。発酵の世界でテンペのようなものを育てると、すぐに満足感が得られます。24時間で粒状になり、友達全員に自慢できる白い固まりになります。これも満足感が得られる発酵です。 薬用キノコ 発酵の旅を始めたときから、私はキノコに興味がありました。キノコは頂点捕食者とは正反対で、連鎖の最下層です。キノコは、私たちの世界を構成するものを分解する最も多くの能力を持っています。キノコは、プラスチックを分解できる数少ない生物の 1 つです。キノコは破片を拾い集めるのがとても上手で、微小環境の底辺を生きる動物です。私が 10 年間キノコ狩りをしてきたと人々に話すと、それは危険ではないのかと聞かれます。確かに危険ですが、まず最初にすべきことは、悪いものを知ることです。悪いものを見分けるのは簡単です。それから、良いものを知ることができます。 キノコはとても興味深いです。胞子を採取して穀物に混ぜると、数週間後には一夜にして巨大なキノコがあちこちに生えてきます。魔法のようです。キノコについて、そしてキノコが世界を救うのにどう役立つかについて、たくさん読みました。私にとってキノコは珍しいものです。森に行って珍しいキノコを採ると、最高の気分になります。 キノコには料理としての側面と薬としての側面があります。ケベック州では霊芝、チャガ、トルコキキョウが採れるので幸運です。これらの薬用キノコはどれも素晴らしいものです。森がどれだけ健康的であるかは、キノコの数で常にわかります。 5年前に伐採された森に入ると、特定の種類のキノコが見つかります。 建てられたばかりの建物の周りを回ると、さまざまな種類のキノコが手に入ります。 古い森に行くと、違ったキノコも手に入ります。 それは環境によります！キノコは楽しくて、おいしくて、薬効もあるので健康全般に使えます。ただ目的もなく森に行くのではなく、森に行くための素晴らしい言い訳にもなります。 オーストラリアでは秋にキノコの季節がやってきますが、キノコ採りについては全く知りませんでした。白いキノコ、死にかけのキノコ、真っ赤なキノコは避けるべき種類だということは知っていました。でも、いろいろな種類を観察して、それは素晴らしい経験でした。何をしているのかよくわからなかったので、キノコ採りはしませんでしたが、自然の中で時間を過ごし、そこに何があるのか​​を感じ取ることに重点が置かれていました。 - クリベン・ゴベンダー フランスでは、薬局に行くと薬剤師がキノコの見分け方を教えてくれます。キノコのお店や Facebook グループに行くと、人々が手伝ってくれます。キノコが大量に生えていて、食べられるかどうかわからないこともありますが、触っただけで病気になることはありませんので、摘んで後で見分けることができます。アプリも使えます! キノコは次のような用途に最適です。 -健康面 -食事面 -全体的な変換の側面では、彫刻材料として使用できる固体ブロックを作成できます。 発酵を通じて自分の環境を変えるツールを探していた私にとって、キノコは大変興味深い手段でした。特に、キノコが成長するのを見ることができるからです。瓶を用意して、菌を接種しても何も起こりませんが、1週間後には小さな白い斑点が現れ、すべてが成長し、キノコが育ちます。  キノコは生態系の情報の高速道路のようなものです。例えば、菌根菌は古い熱帯雨林から来ています。菌根菌はどこにでも広がり、生態系全体を結びつけます。菌根菌は生態系全体を健全に保ちます。菌根菌と私たちの体の生態系には多くの類似点があります。カビや菌類の影響と、私たちの体内の酵素の生成。テンペや麹にもこれらの酵素が豊富に含まれています。 - クリベン・ゴベンダー...

テストステロンは、男性と女性の両方において、エネルギー、筋肉量、性欲、全体的な健康に役割を果たします。男女ともに、ホルモンバランスと全体的な健康に大きく貢献します。 しかし、テストステロンのレベルは年齢とともに自然に低下し、特に 30 代半ば頃から低下し始めます。テストステロンの低下は、疲労、筋肉量の減少、性欲や気分の変化などの症状を伴うことがあります。 健康的なテストステロン レベルを自然にサポートする方法をお探しなら、ここが最適な場所です。ここでは、科学的に裏付けられたテストステロンを高める自然な方法について説明し、腸の健康の重要性と、当社の製品の一部がこの取り組みをどのようにサポートできるかを強調します。 全体的な健康にとってのテストステロンの重要性 テストステロンは筋肉量や性欲に関係するだけではなく、さまざまな身体機能にとって重要なホルモンです。骨密度、脂肪分布、赤血球生成、さらには精神衛生にも影響を及ぼします。 テストステロンを理解する：男性だけのものではない テストステロンは「男性ホルモン」と考えられがちですが、男性も女性も体内にテストステロンを持っています。男性は精巣でより高レベルのテストステロンを産生しますが、女性は卵巣と副腎でより少量のテストステロンを産生します。性別を問わず、テストステロンは健康全般に重要な役割を果たします。 男性におけるテストステロンの役割 男性の場合、テストステロンは主に男性生殖組織の発達、筋肉量の増加、骨密度、体毛の増加に関与しています。また、エネルギーレベル、性欲、気分の安定を維持する上でも重要な役割を果たします。男性のテストステロンが低下すると、疲労、性欲減退、筋肉の喪失、気分の変動などの症状が現れることがあります。 女性におけるテストステロンの役割 女性の場合、テストステロンは量こそ少ないものの、同様に重要です。テストステロンは骨の強度、筋肉量、性欲の維持に役立ちます。また、テストステロンは気分のバランスや認知機能にも貢献します。女性のテストステロン値が低いと、性欲減退、疲労、気分の変化につながる可能性があります。 バランスが鍵 テストステロンのレベルのバランスは、すべての人の健康にとって重要です。テストステロンのレベルが多すぎると、過度の毛の成長や気分のむらなどの問題が発生する可能性があり、テストステロンのレベルが少なすぎると、疲労、性欲減退、骨の弱化につながる可能性があります。 テストステロン値が低い男性は、エネルギー不足、性機能の低下、気分障害などの問題に直面することがよくあります。 合成療法は存在しますが、リスクを伴うため、多くの人が天然の代替手段を求めています。適切な栄養、腸の健康、ライフスタイルの変化を含む総合的なアプローチは、すべての性別においてテストステロン レベルを効果的に高め、全体的な活力をサポートします。 テストステロン レベルが気になる場合、最初に取るべき最善のステップは、医療専門家を訪ねて懸念事項について相談することです。 テストステロンの生産を高める食事と栄養素 特定の栄養素を豊富に含む食事は、自然にテストステロンのレベルをサポートします。ホルモン生成に重要な役割を果たす主要なビタミンとミネラルは次のとおりです。 亜鉛とテストステロンの生成 亜鉛は正常なホルモン生成に関係する重要な栄養素です。亜鉛はホルモンの合成を調節し、亜鉛の欠乏はテストステロン値の低下につながります。亜鉛はカキ、牛肉、カボチャの種などの食品に含まれていますが、食事だけで十分な量を摂取するのが難しい人はサプリメントが必要になる場合があります。 素晴らしい選択肢は、 Thorne 亜鉛ピコリネート 15 mg カプセルです。亜鉛ピコリネートは、吸収性の高い亜鉛で、正常なテストステロンの生成をサポートします。亜鉛サプリメントを摂取することで、テストステロン レベルをサポートするだけでなく、全体的な免疫機能と代謝の健康も向上します。 性欲とホルモンバランスのためのマカ アンデス原産の根であるマカは、ホルモンバランスと性欲の自然療法として長い間使用されてきました。マカは男性と女性の両方において、性欲を高め、生殖の健康を改善することが証明されています。マカは、テストステロンなどのホルモンを調節する役割を担う内分泌系に栄養を与えることで作用します。 Pure Encapsulation Maca-3 カプセルは、さまざまなマカエキスを配合し、性欲と生殖機能の健康に対する効果を最大限に高めます。このサプリメントを毎日の習慣に取り入れることで、エネルギーレベルや活力など、全体的な健康をサポートします。 テストステロンをサポートする牧草飼育牛の睾丸カプセル テストステロンをサポートするもう 1 つのユニークで強力な天然サプリメントは、牛の睾丸カプセルです。これらのサプリメントには、男性の生殖機能の健康とホルモン生成を直接サポートする栄養素が豊富に含まれています。これらのサプリメントには、テストステロン レベルを自然に高めることができる、生体利用可能なホルモン、タンパク質、酵素が含まれています。 Nxgen Bull Testicles Protein Capsules は、内臓肉を健康維持に利用するという古代の知恵を活用した革新的な製品です。牧草で育った牛から採取したこのサプリメントは、テストステロンの生成をサポートし、男性の生殖機能の健康を促進する栄養素を提供します。 腸とホルモンの関係: 腸の健康が重要な理由 ホルモンバランスに関しては腸の健康は見落とされがちですが、腸の健康は重要な役割を果たします。腸は、テストステロンの生成に必要な亜鉛、マグネシウム、ビタミンなどの主要栄養素の吸収に関与しています。腸の健康状態が悪いと、栄養素の吸収が悪くなり、炎症が起こり、ストレスホルモンが増加します。これらはすべて、テストステロンのレベルを低下させる要因です。 発酵食品とプロバイオティクスは、腸内微生物叢のバランスを保つ優れた方法です。ザワークラウト、キムチ、 ケフィアなどの発酵食品は、腸内に健康な細菌を増やし、消化と栄養吸収を改善します。プロバイオティクスは、消化を助け、炎症を軽減することで、腸の健康に貢献します。 Nourishme Organics...

私はアンディ・マントと話す機会に恵まれました。彼は Blueblox Glasses の創設者です。彼は栄養と運動の結果に満足していましたが、何かが欠けていると感じていました。彼は研究を通じて、光が健康に与える影響を発見しました。自然光と人工光が健康に与える影響は大きく、光について深く考え始めると、間違ったタイミングで光を浴びると太る可能性があることに気づきます。

認定ウェルネス グルであっても、始めたばかりであっても、 バイオハッキングという言葉を聞いたことがあるでしょう。しかし、バイオハッキングとは実際には何を意味し、どのように使用して健康を向上させることができるのでしょうか。バイオハッキングの世界を解読し、バイオハッキングの旅を始めるのに役立つ実用的で使いやすいツールをご紹介します。 「DIY 生物学」としても知られるバイオハッキングは、ライフスタイルを少しずつ変えて、体の生物学を「ハック」するプロセスです。バイオハッキングでは、科学的手法と体の機能の理解を組み合わせて、身体的および精神的なパフォーマンスを向上させる方法を模索します。 バイオハックの種類 バイオハッキングは、好きなだけシンプルにも複雑にもできますが、自分にとって最適な方法を見つけるには、多くの場合、ある程度の個人的な実験が必要になります (そのため、DIY 生物学というニックネームが付けられています)。バイオハッキングは、主に 3 つの分野に分けられます。 1. 食事と栄養 食生活の変化 これには、断続的な断食、ケトン食、または食事の欠乏に対処したり栄養摂取量を増やしたりするための特定のサプリメントの使用など、あらゆるものが含まれます。 ニュートリゲノミクス これは、他のより単純な食生活の変化よりも少し深く掘り下げ、特に遺伝子構成と食物に対する体の反応との相互作用に焦点を当てています。具体的には、栄養素の吸収と代謝の方法に、あなた独自の遺伝子がどのように影響するかを調べます。 この手法では、遺伝子検査と個別の栄養計画を組み合わせて、個人の遺伝子プロファイルに基づいて食事に関する推奨事項をカスタマイズし、栄養摂取を最適化します。ニュートリゲノミクスは、さまざまな栄養素が気分、行動、機能にどのように影響するかを分析するためにも使用できます。ニュートリゲノミクスの利点は次のとおりです。 糖尿病、心臓病、肥満などの遺伝性疾患を発症するリスクを軽減します 血圧、アレルギー、コレステロール管理に影響を与える可能性のある食事要因を特定します。 効果的な減量を支援し、個人に合わせた体重管理戦略を見つける 遺伝的素因に基づいて食物不耐性または過敏症を特定する 向知性薬 向知性薬は「スマートドラッグ」とも呼ばれ、集中力、記憶力、精神的な明晰さを高める可能性が研究されているサプリメント、医薬品、または食品です。向知性薬は一般的に、記憶力、創造性を高め、精神的な明晰さを高めるために使用されますが、ADHD やアルツハイマー病などの病状の治療にも使用されます。 向知性薬は、最小限の労力と時間ですぐに効果が得られることから、学生や専門家の間で熱狂的な支持を得ています。ただし、向知性薬は注意して使用する必要があります。特定の薬は、医療専門家の指示通りに服用しないと危険な場合があります。 2. ライフスタイル 運動と身体活動 これは、朝のルーチンに 15 分間のウォーキングを取り入れるという単純なものから、身体能力と健康を最適化するためにトレーニング プログラムをカスタマイズするという本格的なものまでさまざまです。その他の人気の方法には、高強度インターバル トレーニング (HIIT)、筋力トレーニング、またはフィットネスを高めて怪我を防ぐために併用できる簡単なストレッチなどがあります。 睡眠の最適化 睡眠の最適化には、睡眠環境と習慣を調整して、睡眠の質と効率を高めることが含まれます。これは、睡眠トラッカーを使用したり、就寝前のブルーライトの摂取を減らしたり、1 日を通して睡眠を複数の短いブロックに分割する多相性睡眠などの睡眠スケジュールを試したりすることで実現できます。 睡眠を最適化するだけでも、認知機能が大幅に改善され、ホルモンが調整され、エネルギーが増加し、体重管理がサポートされ、炎症が軽減され、免疫システムが強化されます (これは今夜早く寝るべき合図です)。 環境調整 環境調整とは、本質的には、健康と認知機能を最適化するために周囲の環境を変更することです。これは、次の方法で行うことができます。 空気の質の改善：空気清浄機や空気清浄植物を使用して汚染を減らし、酸素を増やし、空気の質を改善します。 ブルーライトの管理:ブルーライトメガネやスクリーンフィルターを使用して、携帯電話やコンピューターの画面からのブルーライトの露出を減らす 人間工学的改善:姿勢を改善し、背骨や関節への身体的負担を軽減するために、自宅やオフィスに人間工学に基づいた家具を導入しましょう。 3. バイオテクノロジー 定量化された自己または「ライフスタイル」バイオハッキングでは、テクノロジーを使用して日常生活のさまざまな側面を追跡し、生物学的機能に関するデータを収集します。これにより、睡眠、フィットネス、ストレスレベル、および食事を監視して、情報に基づいた健康上の決定を行うために使用できるデータを得ることができます。FitBits やスマートウォッチなどのウェアラブルテクノロジーを使用して、心拍数、血糖値、睡眠パターンなどの健康指標を監視できます。 バイオテクノロジーは、遺伝子工学や医療用インプラント機器の使用など、より極端な分野にも広がっていますが、バイオハッキングとバイオテクノロジーは相互に排他的ではないことに注意する必要があります。 バイオハッキングの世界を大公開したので、「えーっと、どこから始めればいいの?」と思っているかもしれません。心配しないでください。それもカバーしています! バイオハッキングを始める バイオハッキングを始めるのに、高度な実験装置や科学の知識は必要ありません。まずは、バイオハッキングのテクニックを 1 つまたは 2...

ディンプル・ジャンダ博士は、ムンバイにあるプラーナ・ヘルスケアというアーユルヴェーダクリニックの創設者です。彼女は今日、アーユルヴェーダと腸の健康の関係、体内を浄化することの重要性、アーユルヴェーダにおけるさまざまな体型、そしてそれらに基づいた食事方法について話すために私たちと一緒にいます！ディンプル博士の診療所では、過去5年間に慢性疾患から臨床的うつ病まで、43か国から3,100人の患者を治療してきました。ディンプル博士は、伝統的なアーユルヴェーダと現代科学のギャップを埋めるために日々取り組んでいる医師とセラピストのチームを率いています。ディンプル博士は、 「あなたの腸、心、感情を癒す」という本も出版しています。このインタビュー全体を通して、彼女は私たちに、自分にとって正しいものを食べることができる直感的な性質が誰にでもあることを思い出させてくれます。 ディンプル博士の健康問題とそれが彼女をアーユルヴェーダへと導いた経緯 成長するにつれて、私はさまざまな病気に悩まされました。私はてんかんを持って生まれ、11歳になるまでその病気に悩まされました。両親は私を病院に連れて行き、多くの検査を受けさせ、知らないうちに放射線にさらすことにお金を使いましたが、医師たちは多くの答えを出すことができませんでした。母は私の食生活を変え始め、それが私の体の修復に役立ち、てんかんは治りました。しかし、その後、私は突然、20歳になるまで毎日偏頭痛に悩まされるようになりました。 16 歳のとき、体にしこりが見つかり、がんだと思いました。両親に言いたくなかったので、死ぬかと思いました。数か月放置していたら、腫瘍が大きくなりすぎて息ができませんでした。急いで病院に行き、さらにさまざまな検査を受け、手術室に急行しました。そこで、拳ほどの大きさの腫瘍と、ほかに 4 つの腫瘍が見つかりました。 1 か月後、別の腫瘍が見つかり、切除しなければなりませんでした。18 歳になるまでに 4 回の手術を受けましたが、さらに悪いことに、そのうちの 1 回は手術中に目が覚めてしまいました。このことは私の潜在意識の奥深くに刻み込まれ、何年も忘れられませんでした。今でも、私は少し閉所恐怖症です。 その後、私はテレビレポーター、テレビプロデューサー、コピーライターになりました。キャリアの絶頂期、高級ホテルに住み、ビジネスクラスで世界中を飛び回り、最も影響力のあるビジネスマンやビジネスウーマンと肩を並べていたとき、私は幸せではありませんでした。そこで荷物をまとめてインドに戻り、無期限の休暇を取りました。11か月で10か国を旅し、インドに戻りました。世界中の人々に共通していることは、話す言語に関係なく、幸福と健康の追求でした。 インドの田舎にいたころ、私はとても健康になったと感じ始めました。私は 11 年間慢性的な不眠症を患い、1 日 30 分しか眠れないときもありました。しかし、田舎では 8 時間眠ることができました。目覚めると運動し、とても深く呼吸できました。3 人分のパリを丸ごと食べられるようになりました。これは、これまでの人生とはまったく違うことでした。私は成長期に過食症になり、食べようとせず、両親が私に食べさせるのに何時間もかかりました。 これらすべてが終わった後、私は自分自身に「何が変わったのだろう？」と問いかけ始めました。その時、私の体が自然と同調していることに気が付きました。そこで、この幸せを瓶詰めして世界に売ろうと決めました。そして、この幸せを瓶詰めするのに最も近い方法は、アーユルヴェーダのハーブを使うことでした。 これらのハーブは、人々が病気を取り除き、予防し、最も力強く今を生きることを助けます。 助けを得るために病気になるまで待つ必要はありません。今から健康になれます。それがクリニックの始まりであり、私をずっとサポートしてくれた素晴らしい医師、セラピスト、バイオテクノロジー研究者のチームがあります。 これは、人生でさまざまな戦いを経験し、最後に成功を収めるという典型的な英雄の旅です。そして、空虚さに気づき、自然や食べ物の基本に戻り、他の人を助けることに気づきます。そして、ついに幸せを見つけます。あなたの顔を見ればそれがわかります。あなたは活力に満ち、健康で、幸せです。 - クリベン・ゴベンダー アーユルヴェーダとは何ですか？ アーユルヴェーダは習得に時間がかかりすぎると思っていたため、長い間私の視野に入っていませんでした。その後、面接に行くことになり、肌を良くするための数日間の時間があり、答えを探していました。私は生まれてからずっとひどい肌で、成長するにつれて炎症性疾患である蕁麻疹まで発症しました。友人がアーユルヴェーダマッサージを勧めてくれて、すっかり夢中になりました。 アーユルヴェーダは治療を目的とした医療科学ではなく、予防を目的とした生命科学です。インド、主にケララ州で発展した 5000 年の歴史を持つ科学です。そして幸運なことに、植民地支配中、イギリス人はケララ州を侵略しても利益にならないと考え、この知識を保存することができました。ありがたいことに、植民地支配中にヴェーダの聖典の 80% が破壊されていたため、この知識は保存されました。  アーユルヴェーダとは、生命と知識を意味します。アーユルヴェーダは、体型、遺伝、年齢、居住地の地形条件に基づいて、食事、ライフスタイル、食習慣を個人に合わせて調整する方法を教える生命の知識、または生命の科学です。アーユルヴェーダは個人の生命科学であり、同じ体は二つとありません。  母なる自然が作り出した 7 つのユニークな体型があります。 肥満型 痩せ型 中間体 エンドエクト エクトメソ メソエンド そうすれば、3つすべてで優位に立てる  アーユルヴェーダと現代科学は、ある人にとっての栄養は別の人にとっては毒であることを理解しています。たとえば、ピーマン、タマネギ、ニンニク、大根、唐辛子などの辛くて刺激の強い食べ物は、代謝の火を刺激して減量を助けるため、エンドモルフ体型に最適です。一方、中胚葉体型の人は、すでに代謝の火が高いため、これらの食べ物は禁じられています。これにより、体が内側から熱くなり、乾癬、湿疹、酒さとして皮膚に現れる可能性があります。  アーユルヴェーダでは 10,000 種類のハーブが特定されており、あらゆる病気にはそれを治すハーブがあると言われています。最近、世界中でターメリック ラテが話題になっていますが、これは私の文化では一般的なことです。風邪をひいている人は、就寝前にターメリック ミルクを飲まされ、朝起きたときには治っているのです。  アーユルヴェーダでは、以下の健康分野が認められています。 ...

  Today, Dr. Emeran Mayer, a renowned expert in the gut-brain axis, discusses the profound impact of gut health on our psychological and mental well-being. Learn about the latest scientific discoveries connecting your gut microbiome to your brain and how modern agriculture, diet, and environmental factors play a crucial role. Dr. Mayer's Background I'm a gastroenterologist....

今日は、微生物学者のケン・マクグラスがマイクロバイオームの事実についてお話しします。土壌マイクロバイオームの重要性、乳酸菌が毎日摂取すべき一時的な細菌である理由、ヒスタミンが体に与える影響、さまざまな細菌によるIBSの特定、プロバイオティクスを使用したスポーツパフォーマンス向上の将来について学びましょう。 ケン・マクグラスは分子生物学と DNA 科学を専門としています。農業と健康における微生物群集を研究対象とし、10 年間 DNA シーケンシング ラボの管理も担当し、研究者向けの DNA 分析を行っていました。昨年、その知識を人間の腸内微生物叢の理解に応用するため、マイクロバに入社しました。彼の役割は、マイクロバで使用されている技術と、腸内で何が起こっているかを実際に理解するためにその技術をどのように活用できるかを人々に理解してもらうことです。 土壌微生物叢の重要性 私は穀物を栽培し、牛も飼っている農場で育ったので、土壌微生物叢には常に興味がありました。私たちが学んでいることはたくさんあります。土壌微生物叢は植物の構造と密接に相互作用しています。細菌と植物の間では多くのコミュニケーションが行われています。これには、成長を助け、肥料を提供し、根圏細菌が含まれます。たとえば、特定の微生物を収穫する特定のマメ科植物は、微生物が住むための構造を作り、細菌は食物に反応して窒素を肥料として与えます。これは特にマメ科植物との共生関係です。特定の土壌微生物は植物の免疫防御を準備し、真菌性疾患が存在する場合は植物を真菌性疾患から守ります。これは、植物の成長を良くも悪くも変える複雑なコミュニティです。 菌根菌は、非常に古い熱帯雨林の名残であり、研究によると、菌根菌は植物の根の構造を拡張して、実際の植物からはるかに離れた場所の水にアクセスしていると考えられています。これについてさらに詳しく知りたい場合は、 ジョック・レイズが出演するこのエピソードを聞いてください。 - クリベン・ゴベンダー 庭があるなら、さまざまな種類の野菜やハーブを植えるととても効果的です。そして、毎日外に出てそれらを少しずつ食べることで、多様性を高めることができます。植物の多様性は、プレバイオティクスの多様性、つまり腸内微生物叢の多様性を意味します。食事は、微生物叢の最も強力な推進力の 1 つです。これが、毎日さまざまな野菜や果物が必要な理由です。1 日に 5 回同じ野菜を食べているから健康だと思っているなら、多様性はありません。何を食べているかを見直し、毎日多様性を高めるようにしてください。これまで調理したことのない植物を見つけて、食事に取り入れてみてください。一定数を達成しようとするよりも簡単です。 カレー粉には 5 種類か 6 種類のスパイスがブレンドされていることがあります。これは植物の栄養とポリフェノールの十分な量です。植物繊維は栄養を増強します。庭から植物を摘む場合は、その食物の表面と内部に土壌微生物が存在します。微生物の中には植物の構造自体に定着できるものがあるという研究結果があります。外側だけでなく、植物の内部にも定着します。ガーデニングを通じて土壌そのものに触れることも役立ちます。-クリベン・ゴベンダー 乳酸菌と腸内コロニー形成 Microbaでは、上級科学者の Alena Pribyl 博士が多くの研究を研究してきました。乳酸菌が人間の腸に定着する優れた菌ではないことは明らかです。乳酸菌については、少し神話的なところがあります。なぜなら、乳酸菌はマウスの腸によく定着することが判明したからです。マウスは、定着するための適切な受容体を持っています。また、腸内微生物叢の研究の多くはマウスで行われているため、乳酸菌は人間にも定着するだろうと思われていましたが、これは真実ではありません。  Microba は、オーストラリア人の腸内に乳酸菌が存在するのは 2% 未満であると考えています。その 2% も、単に食べ物から入り込んで通過しているだけである可能性があります。腸内を移動する間に、局所環境を変えたり代謝産物を生成したりするのに役立つかもしれませんが、結腸に付着してその後もそこに留まることはありません。その効果は一時的なものです。腸内に長期間生息することはありません。発酵食品を食べたり、乳酸菌を豊富に含むプロバイオティクスを摂取したりする場合は、1 日 1 回だけでなく定期的に摂取する必要があります。 プロバイオティクスは、オートクレーブ処理（実際の微生物を死滅させる）されていても効果があるかもしれないが、細胞内の代謝産物が通過する際に腸内の局所環境を変化させ、それが効果をもたらすという研究結果もある。良い効果を得るために生きた細菌を摂取する必要はない。 発酵食品を摂取したい人はたくさんいます。ケフィアやザワークラウトを食べていると思っている人はたくさんいます。発酵食品は生きていることが大切ですが、調理に使うこともできます。調理したとしても、死んだバクテリアには何らかのメリットがあるからです。 - クリベン・ゴベンダー ヒスタミンとは何か？そしてそれは体にどのような影響を与えるのか？ ヒスタミンは代謝産物であり、非常にありふれたものです。食べ物や環境中に存在し、細菌によって生成されます。人によっては、ヒスタミンが免疫反応を引き起こします。他のものに対する反応も高まり、まるで反応のプライマーのようなものです。ヒスタミンは非常に一般的であり、人々がそれにどう反応するかには多くの要因が関係しているため、複雑なものであり、誰かの反応に何が関係しているかを解明することは困難です。 食品、環境、腸内細菌叢のすべてがヒスタミンを生成する可能性があります。また、人間の腸自体と受容体もヒスタミンを生成する可能性があります。遺伝が関係してくるのは、ヒスタミン受容体を持たず反応しない人もいれば、腸の内壁が受容体で覆われていて少量のヒスタミンに反応する人もいるからです。腸内細菌叢とそれが生成できる量を見ると、人間の遺伝的側面を知らずに、高レベルが反応を引き起こすかどうかを見極めるのは難しいです。 腸にヒスタミンの問題の症状があり、ヒスタミンを大量に生成する微生物叢がある場合、腸が原因となっている可能性があることがわかります。これを、ヒスタミンを大量に生成する微生物叢から遠ざける価値があります。腸内には、他の細菌よりも多くのヒスタミンを生成する特定の種類の細菌があります。Microbaが研究を通じて発見した、名前のない新しい微生物は数多くあり、それらはヒスタミン生成菌です。 ヒスタミンについて報告するとき、Microba は遺伝子を見つけ、細菌に機能 (この場合はヒスタミンの生成) をさせ、その遺伝子を持つ細菌の数を数えます。これにより、ヒスタミンを生成する細菌が多数存在するか、少数しか存在しないかがわかります。その中にも、生産量の多い細菌と少ない細菌があり、これらを合わせると、ヒスタミン生成の全体的な可能性がわかります。 マイクロバイオームは、ヒスタミン不耐性があるかどうかを確認するための良い出発点ですが、それがパズルの唯一のピースではありません。すべてを見る必要があります。 食べている食べ物に気をつけてください。ヒスタミンが多く含まれていますか? 自分の環境を見て、それに対する自分の反応を見てください。...

プロバイオティクスのマイクロバイオームに関する情報は数多く出ています。最近、バイオテクノロジー製薬会議に出席しましたが、この分野の専門家でさえもまだ足場を固めているのが明らかでした。これは非常に新しい科学です。今日は、プロバイオティクスに関する国の現状に焦点を当てたいと思います。

PDFをダウンロード コンテンツ マイクロバイオームとは何ですか? 健康な腸内微生物叢を理解する 腸内の善玉菌と悪玉菌 マイクロバイオーム検査またはシークエンシングについて（そしていつ受けるべきか） マイクロバイオームと腸を修復する5つのステップ 健康なマイクロバイオームのための9つの最高の食品 腸の健康を回復させるサプリメントトップ13 結論 ヒトマイクロバイオームは医学と生物学において比較的新しい、急速に成長している分野である。 新しい研究結果はすべて興味深いものですが、信頼できる研究を推測から区別する作業は、多くの場合困難です。 さらに、商業利益からの過剰な主張も事態を混乱させています。 幸いなことに、新しい発見の多くは、特に健康に熱心な人や、胃腸や免疫の健康問題を抱えている人にとっては、探求する価値があります。 この記事では、健康なマイクロバイオームの重要性、腸の健康状態を判断する方法、マイクロバイオームを修復する（または健康なマイクロバイオームを維持する）ための簡単な手順、健康な腸に最適な食品とサプリメントについて説明します。 マイクロバイオームとは何ですか? マイクロバイオームという言葉は、「非常に小さい」を意味する接頭辞「micro-」と、「生態系コミュニティ」を意味する英語の「biome」に由来しています。 もともと、この言葉は特定の生態系やニッチに生息する微生物の遺伝子構成を指していたのに対し、微生物叢という言葉は微生物そのものを指していた[1] しかし今日、科学者はマイクロバイオームという用語を「微生物（細菌、古細菌、下等真核生物、高等真核生物、ウイルス）、それらのゲノム（遺伝子）、および周囲の環境条件」を指すために使用しています[1] 人間や他の動物は、数兆個の細菌やその他の微生物の宿主であり、そのほとんどは腸や消化管に生息しています[2] 腸管に次いで、人体で最も細菌数が多い部位は、口、皮膚、性器、気道、尿路である[3] あなたのマイクロバイオームには有益な細菌と有害な細菌が混在していますが、そのほとんどは共生関係にあり、あなたと細菌の関係は相互に有益です[4] 腸内微生物叢研究の最前線は、人間の健康研究の中で最も急速に成長している分野の一つである[5] 腸内細菌が健康とウェルネスにどのような影響を与えるかについて、最新の科学が何を言っているかを知るには、読み続けてください。 腸内微生物叢が健康全体に及ぼす影響 現在の研究によると、腸内細菌叢は健康、健康状態、病気のリスクに次のような重要な影響を与える[6] 免疫の健康と感染症のリスク：健康なマイクロバイオームは免疫システムの機能に不可欠であり、腸内細菌の乱れは感染症のリスクを高める可能性がある[7] 自己免疫疾患：最近の研究では、腸内細菌叢の問題が1型糖尿病や多発性硬化症などの自己免疫疾患の発症に関係していることが示唆されている[6] [8] 脳の健康と認知機能：脳と腸が通信する神経内分泌、神経、神経免疫シグナル伝達経路のネットワークが存在します。 [9]メカニズムはまだ十分に理解されていませんが、研究ではマイクロバイオームが人間の認知と行動を制御していることが強く示唆されています[ [9] 心理的健康とうつ病リスク：マイクロバイオームはドーパミンやセロトニンなどの神経伝達物質の産生を調節（変化）することができる[10] 。神経精神疾患、特にうつ病におけるマイクロバイオームの関与を示す証拠は増えている[6]。 代謝、肥満、2型糖尿病：食事の質がマイクロバイオームの構成に与える影響は、少なくとも部分的には、肥満と2型糖尿病の増加率を説明していると思われる[6] 炎症、痛風、関節リウマチ：腸内細菌叢の変化は、関節リウマチや痛風などの慢性炎症性疾患に先行して起こると考えられており、腸内細菌の不均衡に対処することでそれらの予防が可能になる可能性がある[6] 心臓血管の健康と高血圧：腸内微生物叢の構成は動脈硬化や動脈硬化の指標と関連しており、初期の証拠では微生物叢の変化がナトリウム感受性高血圧の原因となる可能性があることが示唆されている[6] がんリスク：ある研究によると、個人のマイクロバイオームの構成が世界中のがんの20％以上を占めている可能性がある[6] 乳児の健康と早期発達：マイクロバイオームの構成は、アレルギー、喘息、炎症性皮膚疾患、認知発達など、乳児や子供の健康に影響を与えます[6] 老化、長寿、寿命：加齢とともに、腸内細菌叢の構成と機能は変化します[11] 。腸内細菌の不均衡による慢性炎症は、加齢に伴う変性疾患や不健康な老化の原因の1つであると考えられます[12] 。新たな研究では、腸内細菌叢が複数の経路を介して老化プロセスに影響を与える可能性があることが明らかになっており、抗老化マイクロバイオーム技術がそれに続く可能性があります[13]。 マイクロバイオーム研究の分野は比較的新しく、ここ10年でようやく確立されたことを念頭に置いてください[14] マイクロバイオームが全体的な健康に与える影響は、まだ理解され始めたばかりですが、今後数十年で科学者がさらに詳細を明らかにすることは間違いありません。 健康な腸内微生物叢を理解する 健康なマイクロバイオームは、単純に「善玉菌」や「悪玉菌」と呼べるものを超えています。 これから説明するように、細菌の中には、状況に応じてその両方になるものがあり、これが研究者が個人のマイクロバイオームの健康と完全性を測定する他の方法を確立した理由の 1 つです。 最新の研究によると、体内の細菌細胞は人間の細胞の1.3倍の比率で存在し、ウイルスなどの他の微生物はさらに10倍も豊富である可能性があると示唆されています[15] 腸内の細菌やその他の微生物は非常に多様です。腸内には1,000種の細菌が存在し、1種あたり平均2,000の遺伝子が含まれていると推定されており、腸内細菌だけで2,000,000の遺伝子があり、これは人間の遺伝子の100倍に相当します[15]。 研究者は、特定の個々の関心種の存在だけに焦点を当てるのではなく、多様性と豊富さの観点からもマイクロバイオームの健康状態を評価します。 言い換えれば、腸内のさまざまな菌種の数と有益な菌種の総数も、健康と健康状態に関係しているのです。 多様性と豊かさの喪失は、クローン病、潰瘍性大腸炎、1型および2型糖尿病、多発性硬化症、セリアック病、アレルギー、肥満、癌など、多くの現代病に関連しています[16] 食事の質の悪さ、西洋式または「標準的なアメリカの食事」、加工食品の保存料、抗生物質の使用、および概日リズムの乱れは、マイクロバイオームの多様性と豊かさの喪失を引き起こす可能性のある要因として文書化されています[16] [17]...