Kaldu Bergizi oleh Sally Fallon

$39.95 AUD

Buku lanjutan dari buku terlaris Nourishing Traditions , yang telah terjual lebih dari 500.000 eksemplar, kali ini berfokus pada manfaat kesehatan yang luar biasa dari kaldu tulang oleh pendiri Yayasan Weston A...

or make 4 interest-free payments of $9.99 AUD fortnightly with

More info

Penjual: Brumby Sunstate SKU: Tidak tersedia

Buku lanjutan dari buku terlaris Nourishing Traditions , yang telah terjual lebih dari 500.000 eksemplar, kali ini berfokus pada manfaat kesehatan yang luar biasa dari kaldu tulang oleh pendiri Yayasan Weston A Price yang populer.

Kaldu Bergizi: Obat Tradisional untuk Dunia Modern
Tradisi Memelihara meneliti di mana industri makanan modern telah merusak gizi dan kesehatan kita melalui makanan yang diproses secara berlebihan dan ketakutan terhadap lemak hewani. Nourishing Broth akan melanjutkan pembahasan tentang praktik kuliner leluhur kita, dan akan menjelaskan manfaat kesehatan yang luar biasa dari kaldu tulang buatan sendiri karena gelatin dan kolagen yang ada dalam kaldu tulang asli (vs. kaldu yang terbuat dari bubuk).

Kaldu Bergizi akan mengeksplorasi ilmu di balik kombinasi unik asam amino, mineral, dan senyawa tulang rawan dalam kaldu. Beberapa manfaat kaldu tersebut adalah: pemulihan cepat dari penyakit dan operasi, penyembuhan nyeri dan peradangan, peningkatan energi dari pencernaan yang lebih baik, berkurangnya alergi, pemulihan dari penyakit Crohn, dan berkurangnya gangguan makan karena program nutrisi yang sepenuhnya seimbang mengurangi keinginan yang membuat sebagian besar diet gagal. Penyakit yang dapat disembuhkan dengan kaldu tulang adalah: Osteoartritis, Osteoporosis, Psoriasis, Penyakit Menular, gangguan pencernaan, bahkan Kanker, dan dapat membantu kulit dan tulang kita tetap muda.

Selain itu, buku ini akan menjadi panduan untuk berbagai teknik membuat kaldu, mulai dari kaldu ayam sederhana hingga kaldu bening yang kental, hingga kaldu kulit udang. Berbagai resep menarik berbahan dasar kaldu untuk sarapan, makan siang, dan makan malam dari seluruh dunia akan melengkapi koleksi ini dan membantu setiap orang mendapatkan lebih banyak nutrisi dalam makanan mereka.

Tentang Penulis

Sally Fallon Morell adalah penulis buku masak terlaris Tradisi Memelihara (dengan Mary G. Enig, PhD, lebih dari 650.000 eksemplar terjual) dan Kaldu Bergizi (dengan Kaayla T. Daniel, PhD, CCN). Sebagai presiden Weston A. Price Foundation, ia adalah juru bicara nomor satu untuk kembalinya makanan padat nutrisi ke meja makan orang Amerika.

Ulasan Industri

"Kaldu tulang buatan sendiri memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa, mulai dari mempercepat penyembuhan dan pemulihan dari penyakit hingga meningkatkan performa atletik. Untuk hasil terbaik, Anda benar-benar perlu membuat kaldu baru dari awal. Buku baru Sally Fallon Morell dan Kaayla Daniel yang luar biasa, Kaldu Bergizi menghilangkan semua dugaan dan menyediakan berbagai teknik pembuatan kaldu, mulai dari kaldu ayam sederhana hingga kaldu kental, kaldu udang, dan berbagai resep berbasis kaldu global untuk sarapan, makan siang, dan makan malam. Sangat direkomendasikan."-- Dr. Joseph Mercola , pendiri, Mercola.com
" Kaldu Bergizi " membuktikan bahwa nenek moyang kita lebih dari benar tentang sup ayam: sup ayam tidak hanya menyembuhkan penyakit, tetapi juga berkontribusi terhadap kesehatan kita dengan cara yang bahkan tidak pernah kita bayangkan. Di dunia saat ini, kita telah kehilangan tradisi kaldu yang dimasak perlahan dan beralih ke kaldu kubus yang cepat, sehingga nutrisi kita menjadi kosong. Sally dan Kaayla menunjukkan bagaimana kaldu merupakan bahan yang hilang dalam pola makan kita saat ini, lalu memberikan petunjuk lengkap untuk membuat kaldu sendiri di rumah, sebagaimana seharusnya. Buku ini sama menyeluruh dan luar biasa seperti karya mereka sebelumnya, dan sangat cocok untuk setiap dapur yang sehat."-- Debra Lynn Dadd , penulis Bebas Racun dan blogger di Dapur Bebas Racun
"Bacaan yang menarik tentang salah satu makanan paling abadi dan bergizi yang pernah ada dan mengapa kebangkitannya dalam pola makan modern sangat menjanjikan untuk mengatasi berbagai masalah kesehatan yang diderita banyak orang saat ini. Jika setiap orang tua memasukkan teknik dan resep pembuatan kaldu tradisional yang dijelaskan dalam “Kaldu Bergizi , kesehatan generasi mendatang dan kelangsungan sistem perawatan kesehatan yang kelebihan beban akan sangat bermanfaat.”-- Sarah Pope, The Healthy Home Economist , penulis Atasi Lemak Anda dengan Cepat
"Saya tidak bisa merekomendasikan Kaldu Bergizi cukup tinggi. Sally Fallon Morell telah memberi kita buku resep yang menyembuhkan dan Dr. Kaayla Daniel telah memberikan ilmu yang mendukungnya. Jika Anda telah makan makanan asli tetapi belum mencapai tujuan kesehatan dan kebugaran Anda, kaldu tulang mungkin merupakan 'bagian yang hilang' yang penting." -- JJ Virgin , Waktu New York penulis buku terlaris Diet Perawan
"Saya telah menjadi penggemar Sally Fallon selama bertahun-tahun. Tradisi Memelihara adalah buku nutrisi terbaik pada masanya. Buku baru ini jauh melampaui buku sebelumnya karena membahas cara memasak DAN mengonsumsi secara komprehensif--wajib dimiliki oleh setiap koki dan ibu rumah tangga."-- William Campbell Douglass II, MD
"Dalam masyarakat modern yang serba cepat ini, kita menderita berbagai macam penyakit termasuk kanker, kelelahan, fibromyalgia, gangguan autoimun, dan ketidakseimbangan hormon. Pola makan yang sehat dapat menyediakan nutrisi yang tepat untuk tidak hanya mencegah dan mengatasi penyakit, tetapi juga memungkinkan kita mencapai kesehatan yang optimal. Kaldu Bergizi menyediakan kebijaksanaan yang kita butuhkan untuk mengonsumsi makanan sehat. Sally Fallon Morell dan Kaayla Daniel telah menulis buku yang luar biasa. Saya sangat merekomendasikan buku ini." -- David Brownstein, MD , penulis dua belas buku, drbrownstein.com
“Buku pertama Morell karya Sally Fallon, Tradisi Memelihara adalah harta karun sejati yang telah terbukti abadi, dan akan terus dinikmati selama beberapa generasi. Dengan Nourishing Broth , Sally dan rekan penulisnya, Kaayla Daniel, melakukannya lagi. Saya punya rak buku yang hanya berisi buku-buku favorit saya, yang paling banyak diteliti, namun sangat praktis tentang nutrisi. Kaldu Bergizi mendapat tempat di rak itu. Kata terbaik untuk menggambarkan buku ini adalah, LUAR BIASA!"-- Donna Gates , penulis buku terlaris dan pencipta Diet Ekologi Tubuh

Bahasa Indonesia: Nomor telepon 9781455529223

Bahasa Indonesia: ISBN-10: 1455529222

Diterbitkan: 11 Nopember 2014

Format: Buku bersampul tipis

Bahasa: Bahasa inggris

Jumlah Halaman: 256

Hadirin: Dewasa Umum

Penerbit: Coklat Kecil

Negara Penerbitan: KITA

Nomor Edisi: 1

Dimensi (cm): Ukuran 24,5x18x2,5

Berat (kg): 0.6