Apa itu Fermentasi Kedua?

Fermentasi kedua adalah langkah fermentasi tambahan untuk menambah keseruan pada minuman Anda. Gula diubah menjadi asam, sedikit alkohol, dan gas karbon dioksida yang menghasilkan tekanan yang sangat besar, yang cukup untuk menyebabkan botol murah berkualitas rendah meledak. Inilah sebabnya kami meluncurkan botol berkualitas tinggi ini.

Anda dapat bereksperimen dengan berbagai jus, potongan buah utuh, madu, herba, rempah, dan makanan super untuk menciptakan berbagai rasa dan kombinasi nutrisi yang tak terbatas. Fermentasi membantu membuka senyawa nutrisi dalam makanan Anda, membuatnya lebih mudah diserap tubuh, tetapi yang paling menarik adalah fermentasi menghasilkan minuman bersoda probiotik dan kefir yang paling lezat, rendah gula, dan jauh lebih ekonomis serta kaya probiotik daripada produk yang dibeli di toko.

Bagaimana Cara Fermentasi Kedua Kombucha atau Kefir Air?

1) Setelah Anda memfermentasi susu kefir , kombucha atau kefir air , campurkan dalam kendi, 1 bagian jus buah dengan 9 bagian Kombucha/Kefir Air + rempah-rempah dan makanan super seperti kunyit , acai , spirulina , maca , matcha dll + herba apa pun seperti mint, basil dll

Ada banyak ide resep di Grup VIP NourishmeOrganics gratis kami di sini

2) Tuangkan Campuran ke dalam Botol Fermentasi Kedua, sisakan ruang kosong sekitar 3 hingga 5 cm dan tutup rapat.

3) Diamkan pada suhu ruangan selama 2 hingga 7 hari tergantung pada cuaca saat itu, misal suhu yang lebih hangat akan mempercepat fermentasi kedua (semakin lama Anda membiarkannya, semakin sedikit gula yang tersisa tetapi minuman Anda akan lebih asam dan berpotensi mengandung lebih banyak alkohol**). Kami sarankan untuk mencicipi minuman Anda setiap hari untuk menentukan rasa yang Anda suka, dan pada titik ini Anda dapat mengakhiri fermentasi. Mencicipi adalah cara yang baik untuk mengingatkan Anda untuk membuka dan melepaskan tekanan berlebih di dalam botol.

4) Pindahkan minuman hasil seduhan ke dalam lemari es untuk didinginkan.

5) Buka dan Sajikan*

Bagaimana Cara Fermentasi Kedua Susu Kefir?

1) Setelah Anda memfermentasi kefir susu , campur dalam kendi, kefir susu + madu + potongan buah + rempah-rempah dan makanan super seperti kunyit , acai , spirulina , maca , matcha , biji chia , dll. + rempah-rempah seperti daun mint, kemangi, kacang-kacangan, dll. Kami sarankan untuk memulai dengan sepotong kecil kulit lemon atau jeruk atau beberapa buah beri segar. Anda bahkan dapat membuat versi gurih menggunakan bawang putih, merica, dan rempah-rempah. Kombinasi rasa tidak terbatas. Jadi, silakan dicoba.

Ada banyak ide resep di Grup VIP NourishmeOrganics gratis kami di sini

2) Tuangkan Campuran ke dalam Botol Fermentasi Kedua dan tutup rapat.

3) Diamkan pada suhu ruangan selama 1 hingga 4 jam.

4) Pindahkan minuman hasil seduhan ke dalam lemari es untuk didinginkan.

5) Buka dan Sajikan*

*Perhatian: Kefir air dan Kombucha Fermentasi Kedua mungkin menjadi sangat berbusa jadi berhati-hatilah saat membuka tutup setelah fermentasi

**Pernyataan Saran

Semua makanan fermentasi mungkin mengandung sedikit alkohol. Jika makanan fermentasi disiapkan untuk anak-anak, ibu menyusui, atau wanita hamil, mintalah saran medis dari praktisi medis terlatih sebelum mengonsumsi produk ini.