材料:
✓ 野菜スープ 4カップ
✓ 刻んだチャード(または他の丈夫な緑の野菜)1/2カップ
✓ みじん切りにしたネギ 1/2カップ
✓ 角切り豆腐 1/4カップ
✓ 自家製味噌 大さじ4杯
✓ 海苔 1枚(刻んだもの)
方法:
食事の準備をするには、中くらいの鍋で野菜スープを弱火で煮立てます。海苔を混ぜて、さらに 3 ~ 4 分煮込みます。刻んだチャードとネギを加え、豆腐を加えます。豆腐の 1/4 を 4 つのボウルに加える間、煮込み続けます。スープを火から下ろし、味噌を加え、4 つのボウルに分け、盛り付けます。お召し上がりください。