レシピ

スパイシーズッキーニピクルス

Spicy Zucchini Pickles

ズッキーニがたくさんある場合や、食事にもっと新鮮な野菜を加えたい場合、これは作るのに最適なスパイシーな発酵食品です。スターター カルチャーを加えると、さらに効果が得られ、よりサクサクした発酵食品になります。また、辛い食べ物が苦手な場合は、いつでもこのおいしいズッキーニ ピクルスを作ることができます。このレシピは、Gut Health Guru の Facebook グループの Corinne から提供されました

材料:

- ズッキーニ 1 ポンド

- ニンニク 4片

- マスタードシード 小さじ1杯

- 黒胡椒小さじ1杯

- 大さじ2杯

- ディルシード大さじ1杯

- コリアンダーシード 小さじ1杯

- チリフレーク小さじ2杯

- コールドウェルスターターカルチャー小さじ1/4

方法:


  1. 野菜をすべて上質な瓶に詰め、水がかぶるまで注ぎます(1~2インチの空きスペースを残します)。
  2. 2 日間発酵させてから冷蔵庫に入れます。3 ~ 4 週間後に毎日または毎週味見してお楽しみください。

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This product is not intended to diagnose, treat, cure, or prevent any disease or medical condition. It is designed for general wellness and does not claim to provide therapeutic benefits. Always consult with a qualified healthcare professional before making any changes to your health or wellness routine. Supplements should not replace a balanced diet.

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