説明 耐久性があり、再利用可能で、漏れないプラスチック製の保存蓋4つ Reg Mouth缶詰ジャー (Ball、Kerr、Bernardin など) 用に設計されています 食器洗い機と冷​​凍庫対応 BPAおよびフタル酸エステルを含まないプラスチック製の蓋とシリコン製のガスケット サイズがわからない場合はクリックしてください ここ。 Tough Tops を使えば、Reg Mason ジャーを気密性の高い保存容器に変えることができます。曲がったり折れ曲がったりする他のプラスチック製の保存用蓋とは異なり、Tough Tops は耐久性に優れています。各蓋の裏側には、BPA フリーのガスケットを常に所定の位置に保持するカスタム ガスケット チャネルがあります。これで、実際にしっかりと密閉されているかどうか心配する必要も、ガスケットを所定の位置に維持するのに苦労する必要もなくなります。 タフトップは、あらゆる食品や液体、工芸品、金物、裁縫用品などを保存するのに最適です。洗浄するときは、食器洗い機に入れるだけです。変形したり割れたりすることがなく、今後何年も瓶の中身を保護します。

説明 発酵に関するベストセラー作家のキルステン・ショッキーとクリストファー・ショッキーが、味噌、テンペ、納豆、麹などの発酵豆や穀物製品を作るための詳細なガイドで、家庭のキッチンでの発酵の可能性を広げます。 発酵に関するベストセラー作家のカーステンとクリストファー・ショッキーは、味噌、テンペ、納豆、その他のおいしい発酵食品で、プロバイオティクススーパーフードのまったく新しい世界を探求しています。この詳細なハンドブックは、家庭のキッチンで豆や穀物を発酵させるためのわかりやすいステップバイステップのテクニックを提供します。50のレシピでは、伝統的な日本のタンパク質豊富な発酵食品の基本成分を超えて、大豆と小麦だけでなく、ひよこ豆、黒目豆、レンズ豆、大麦、モロコシ、キビ、キノア、オート麦も含まれています。彼らの発酵食品は、古代穀物テンペ、ヘーゼルナッツカカオニブテンペ、キビ麹、海島赤エンドウ豆味噌、家宝クランベリー豆味噌などの独創的な組み合わせを特徴としています。発酵食品の使い方をマスターしたら、味噌フランクステーキ、納豆ポレンタ、タイ風テンペマリネなど、発酵食品を使ったレシピがさらに 50 種類あります。発酵食品の風味の可能性と健康効果に魅了された愛好家にとって、この本は新たな可能性の世界を開きます。 著者:カーステン・K・ショッキーは、夫のクリストファー・ショッキーとともに『Fermented Vegetables』の共著者です。2人は農場食品会社で発酵食品作りを始め、そこで40種類以上の培養野菜やザワークラウトを作り上げました。現在は、農場でクラスやワークショップを開催し、野菜の発酵技術を他の人に教えることに重点を置いています。セールスポイント: • 発酵は、ホットな食品トレンドとして成長を続けています。プロバイオティクスを豊富に含む食品が腸の健康に良いという認識が広まり、発酵食品はあらゆるところで見られるようになりました。味噌、納豆、麹、テンペなどの発酵豆類や穀物は、ザワークラウト、キムチ、紅茶キノコと並んで、最前線に躍り出ています。 • ベストセラー作家による、家庭のキッチンで使えるテクニック。ベストセラー『Fermented Vegetables』と『Fiery Ferments』の著者である Kirsten と Christopher Shockey は、家庭料理人にとって発酵を実践可能かつ信頼できるものにし、独創的で用途の広いレシピを生み出したことで高く評価されています。 • ステップバイステップの写真付き総合ハンドブック。セットアップ、器具、安全ガイドラインから始まり、著者はさまざまな豆類（大豆、ひよこ豆、レンズ豆、さやいんげん）と穀物（大麦、小麦、テフ、トウモロコシ、キビ、キノア、オート麦）を使った発酵食品のレシピを 50 種類以上紹介しています。さらに 50 種類のレシピでは、納豆エッグベネディクトや納豆味噌フムスからテンペタコスやオート麦麹グラノーラまで、発酵食品を楽しむためのクリエイティブな方法を紹介しています。フルカラー、写真満載出版社: KADOKAWA著者: SHOCKEY / SHOCKEY 形式: ペーパーバック発行日: 2019/01/08ページ数:...

オージーメイソン 86mm口（ワイド）1000ml クォートジャー＆蓋 ガラス製の保存瓶は、桃やインゲン豆などの果物や野菜を丸ごと新鮮に保存するのに最適です。 高品質のメイソンジャーで自家製ピクルスを一年中お楽しみくださいこれらの瓶は、新鮮な保存だけでなく、クリエイティブな装飾や贈り物としても役立ちます。 鉛フリー BPAフリー 瓶のサイズ: 口サイズ：広口86mm 幅: 90mm 高さ: 180mm 容量: 1000ml Masontopsの広口発酵アクセサリーと互換性があります 缶詰には適していません

保存用の広口バンドは、すべての広口（86mm）ガラス保存瓶に適合します。 新鮮さを閉じ込めて、今夜または明日、作りたての料理をお楽しみください。 バンドは複数回再利用できます。ただし、保存食として保存するときには、バンドを付けたまま瓶を保存する人もいます。 バンドはシルバー色です。 蓋はステンレスではありません。手洗いのみ。食器洗い機には入れないでください。腐食を防ぐため、使用後はすぐに完全に乾かしてください。