
ウィリアム・デイビス博士が本日、小麦、穀物、砂糖の悪影響、デイビス博士の新著『スーパーガット』、コレステロールの本当の影響などについてお話しします。デイビス博士は心臓専門医で、毎日管理しようとしていた突然の心停止で母親が亡くなった後、医療制度が健康に配慮していないことに気づき始めました。この会話は、私たちが健康をどれだけコントロールできるか、そして予防策として現代医学だけに頼る必要がないことを示しています。
デイビス博士の健康に関するより良い答えを見つけるための20年間の探求
私は考え始めました。「もし母が生き返っていたら、何かが起こる2~10年前に、母の可能性をどうやって見極められただろうか?」当時、それを行う唯一の方法は、冠動脈カルシウムスコアを得るためのCT心臓スキャンでした。米国には機器がほとんどなかったので、私はプロジェクトをまとめ、1台入手し、右往左往する人々をスキャンし始めました。隠れた冠動脈疾患を探すと、どこにでも見つかります。しかし、当時はどうしていたのでしょうか?人々を死なせるか、症状が現れてステントやバイパス手術が必要になるまで待つのでしょうか?それとも、もっとできることはないのでしょうか?
同僚たちは、コレステロール薬、ベビーアスピリン、低脂肪食を服用し、運動プログラムを始めるよう勧めています。私たちはこのデータの公表に協力しましたが、これを実行すればスコアは年間25%上昇します(通常のスコアは0)。何もしなくても、スコアは同じだけ上昇します。まったく効果がないのに、同僚たちは今日に至るまでこれを最適な医療療法と呼び続けています。
そこで 20 年前、私はもっと良い答えを見つけようとしましたが、行き詰まりや間違いのすべてが、食事にビタミン D を加えることなど、非常に重要な教訓につながりました。冠状動脈カルシウム スコアが急落するのを初めて見ました。1年以内に 700 のスコアが 322 になることもあり得ます。しかし、私はコレステロールが心臓病の原因であるという考えも否定しました。そうではありません。コレステロールは心臓病を引き起こす粒子の粗いマーカーにすぎません。本当の原因は小さな LDL 粒子の過剰であり、小麦、穀物、砂糖など、いくつかの食品グループだけが原因です。
そこで私は人々に、食事からそれらを抜くように頼み、NMR(核磁気共鳴)と呼ばれる方法を使って小さなLDL粒子を測定しました。すると、1リットルあたり2,000ナノメートルというひどい数値から0にまで下がりました。心臓スキャンのスコアは改善が止まり、むしろ後退し始めました。小麦や穀物を抜くように人々に頼むと、彼らはこう言い始めました。
- 努力もせずに50ポンド痩せた
- 私はもう2型糖尿病ではありません
- 血圧はずっと良くなり、薬も飲まなくなりました
- 乾癬が治りました
また、健康状態は大きく改善したにもかかわらず、食物不耐症などの健康上の問題が残っていることも明らかになりました。「今は痩せているけれど、まだ豆類、トマト、レンズ豆には耐えられない」と言うのです。そこで私はマイクロバイオームを調べ始めましたが、たくさんの答えが見つかりました。それが、残された多くの問題の解決策でした。
小麦と穀物が私たちの健康に与える影響
北米の小麦畑を探せば、小麦がかつてのような 5 フィートの高さの植物ではなく、1960 年代にメキシコの研究所で作られた、背の低いずんぐりとした植物であることがわかるでしょう。世界の飢餓を解決しようとした人々が、高収量の矮性小麦を考案しました。農家は、害虫に対する抵抗力に役立つため、フィチン酸と小麦胚芽凝集素が豊富な品種を選ぶのが好きです。彼らは、小麦胚芽凝集素が非常に強力な腸毒素であることを認識せずに、それらを選びました。また、フィチン酸は、カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛などのミネラルを結合させるのに最適です。
例えば、サンドイッチを食べると、小麦粉に含まれるフィチン酸がミネラルと結合して排泄されます。そのため、これらのミネラルが欠乏することが多いのです。小麦はビタミンBと食物繊維のために必要だと教えられており、小麦がミネラル欠乏を引き起こすとは教えられていません。植物のグリデンタンパク質は変化しており、植物を劇的に変化させると、人間に対する見た目や特徴が変わります。人間は草の種子を完全に消化できず、グリデンタンパク質は他のタンパク質源の単一のアミノ酸とは異なり、5つのアミノ酸の断片に分解されます。これらの断片は脳に麻薬のような作用を及ぼし、食欲を刺激します。小麦粉が食品業界で非常に人気があるのはそのためです。小麦粉のせいで、人々は常に空腹であるため、食欲をコントロールするのが非常に難しくなります。
小麦にはグリホサートという問題もあります。グリホサートは除草剤であり抗生物質でもあります。私たちは、このゴミ成分の嵐に見舞われています。小麦や穀物は、食生活で必ず摂取すべき食品だとよく言われますが、それはひどい食べ方です。
私はこれらの意見にまったく同感です。小麦やその他の作物の初期の品種は、品種改良や、ある程度は遺伝子組み換えによって特定の作物の収穫量を増やす方向に変化しました。しかし、自然界で古代からあったものを現代の品種や系統に変えることによる影響は、まだ完全にはわかっていません。- クリベン・ゴベンダー
小麦、穀物、草の問題は、非常に雑種性が高いことです。たとえば、ライ麦は小麦畑の雑草として生まれました。ライ麦は見た目も味も異なりますが、小麦とほとんど同じです。大麦も非常に似ており、トウモロコシも穀物です。大きなトウモロコシの穂軸は、草に似たテオシント植物の遺伝子変異です。これらには多くの共通点があります。
しかし、最も悪いのは、プロラミンタンパク質を含む穀物です。
- 小麦のグリデン
- ライ麦に含まれるセカリン
- 大麦に含まれるホルデイン
- トウモロコシに含まれるゼイン
これらはすべて消化できないタンパク質です。消化できないと、特異な影響を及ぼします。また、ボラ、モロコシ、米など、有害ではないものの、問題を引き起こす穀物もあります。米の問題は、タンパク質が非常に少なく、ほとんどが糖分であることです。また、米にはヒ素が非常に多く含まれています。
要点は、穀物を健康にしようとすれば、必ず問題が伴うということです。人々は、古い形態の小麦やトウモロコシはどうなのかと尋ねます。それらの穀物を最初に食べた人類に何が起こったのでしょうか。小麦や穀物が人間の食生活に入る前は、虫歯はほとんどありませんでした。つまり、農業と小麦や穀物の収穫が始まる前は、歯磨き粉、歯医者、フロスはなく、虫歯はほとんどありませんでした。穀物の消費前に回収された歯の 1 ~ 3% に虫歯が見られ、穀物が人間の食生活に入ると、回収された歯の 16 ~ 49% に虫歯、歯の喪失、膿瘍、歯並びの乱れが見られました。また、関節炎や栄養不足、特に鉄分不足も倍増しました。
これは、草を見て食べ物だと思った古代人の賢さの証です。草を食べ物にするのは簡単ではありません。種を分離し、乾燥させ、殻を取り除き、石で粉砕し、水で粥にする必要があります。これを行うと、カロリーで数日または数週間生きることができますが、その後、歯が腐り、自己免疫疾患や胃腸障害を発症します。穀物を食べると、カロリーを健康に交換します。
穀物を一切排除する絶対的な純粋主義者にとっては、それで問題ありません。しかし、それが難しいと感じる人は、発芽、浸漬、発酵という古代の技術を使って穀物の影響を軽減することができます。 - クリベン・ゴベンダー
砂糖が健康に与える影響
砂糖は小さな LDL 粒子を活性化させる原因の 1 つであり、冠動脈疾患、心臓発作、バイパス手術の必要性の原因となります。砂糖:
- 2型糖尿病の原因となる
- 内臓脂肪(腹部の臓器を取り囲む炎症性脂肪)の蓄積を引き起こす
- 腸内細菌叢を変える
- 歯が腐る
天然のノンカロリー甘味料があるのに、砂糖を摂取する理由が思いつきません。ピザやデザートが恋しくなるからできないと言う人もいますが、これらはすべて、歯を腐らせたり、心臓発作を起こしたり、マイクロバイオームを乱したりしないもので簡単に再現できます。自分で作らなければなりませんが、それがより良い選択肢です。食品メーカーが食品を作るとき、本当に必要のないものを加えます。ソルビン酸カリウムや安息香酸ナトリウムなどの単純な保存料は抗菌性があり、マイクロバイオームを乱します。加工食品に頼らないのは良いことです。
まったく同感です。私の昔からの専門分野は食品開発で、コスト目標に向けて努力し、できるだけ安く利益を生むように努めます。そして、棚に並べた時に腐らせたくないので、防腐剤を過剰に使用してしまいます。これは、食品メーカーにとって、リコールや食中毒で大きな痛手となります。私も同感です。健康を改善したいなら、結局は食生活を改善することです。 - クリベン・ゴベンダー
コレステロールに関する洗脳
1950 年代、国立衛生研究所のウィリアム・フリードワルド博士とフレドリクソン博士が、血流中の脂肪を運ぶリポタンパク質粒子を定量化する方法を考え出そうとしていたとき、彼らはリポタンパク質を測定するという回避策を考案しました。彼らは、LDL コレステロールを計算するために、フリードワルド方程式と呼ばれる大まかな方程式を考案しました。この時代遅れの技術は、60 年経った今でも、金儲けのためだけに生き残っています。
スタチンコレステロール薬は、金銭が絡むと従来の医療がどれだけ誤った方向に進む可能性があるかを示す好例である。 「コレステロール値が高いと、明日死んでしまうかもしれない」などとよく言われますが、これはまったく予測値がありません。コレステロールの本当の悲劇は、炎症、インスリン抵抗性、ビタミンD欠乏症、甲状腺機能低下症、腸内細菌叢の異常、エンドトキシン血症を引き起こすSIBOなど、心臓病の本当の原因から人々の注意をそらしてしまうことです。
私たちにはコントロールできる本当の原因があるのに、その情報は提供されていません。ビタミン D を評価し、甲状腺の状態を評価し、NMR リポタンパク質を調べる必要があります。薬は一切使用せず、これらすべてを簡単かつ安価に、そして効果的に修正し、心血管リスクを根絶することができます。これをどう行うかを尋ねる最後の人物は医者です。なぜなら医者はコレステロールやスタチンに関する従来の考え方、そして自分のシステムの収益を上げる方法に焦点を合わせているからです。あなたが達成できる健康レベルは、医者が提供する安っぽい健康の言い訳よりも優れています。
コレステロールを減らすことの影響
コレステロールは、脳から前立腺まで、体のすべての細胞にとって必要不可欠な成分です。「コレステロールを下げて自殺が増えるかどうかを調べる臨床試験に参加してほしい」などとは言わないので、決定的に証明するのは難しいです。そのような研究を行うのは難しいので、広範囲にわたるデータを調べる必要があります。そして、コレステロールを減らした人は、自殺や必須ホルモンの減少など、あらゆる種類の健康上の問題を抱えていることがわかりました。
健康状態を治療するという考えから離れ、代わりに、そもそも病気が発生する要因を特定することを考えてみましょう。高血圧、高コレステロール、冠状動脈疾患、関節リウマチ、頭痛など、どのような病気であっても、これらすべての病気の共通の原因を特定すれば、ほとんどの場合、それらの病気は自然に治り、薬について心配する必要がなくなります。
飽和脂肪とコレステロール
脂肪を減らして健康的な全粒穀物をもっと食べるようにという推奨を含め、食事ガイドラインには多くの間違いがあります。もし人々が「私は食事ガイドラインに従っているので、スリムで、糖尿病や自己免疫疾患もなく、頭もはっきりしています」と言ったら、問題は起こらず、私たちには何もすることがないのです。60年間の間違いが私たちをここに導いたのです。
アメリカ心臓協会は最近、ハーバード公衆衛生大学院の科学に基づくガイドラインを再度強調し、「1950年代後半から1960年代前半に発表された、総脂肪と飽和脂肪が心血管疾患の危険因子であることを示唆する臨床研究は、今日でも当てはまる」と述べました。
南太平洋やブラジルの熱帯雨林に住む先住民は、ガゼルを切り刻んで胃や腸を食べ、「飽和脂肪を摂りすぎた」とは言いません。もっと現代的な方法で、その状態に戻る必要があります。飽和脂肪をカットしたり、健康的な全粒穀物をもっと食べ始めると、コラーゲン、ヒアルロン酸、ホスファチジルセリン、オメガ3脂肪酸、その他多くの栄養素が大幅に不足し始めます。オメガ3脂肪酸は魚からしか摂取できないと思っている人がいますが、腱や靭帯を含む骨のスープから摂取するコラーゲンからも摂取できます。動物の脳にもヒアルロン酸が豊富に含まれています。コラーゲンは必要ないと言う人もいますが、必要なのです。コラーゲンを十分に摂取しないと、皮膚の老化、関節の劣化、脳の問題、高血圧などの問題が生じます。食事ガイドラインの間違いには感謝しています。それは、食べてはいけないものを本当に強調しているからです。
塩の影響
高血圧に関しては、塩はひどく非難されています。人々は、ヨウ素欠乏が歴史を通じて大きな問題であったことを忘れています。人々が海岸から移動し、動物のすべての部分を食べなくなったとき、首の前部にある甲状腺が肥大する甲状腺腫は大きな健康問題でした。博物館に行って彫像を見ると、多くの彫像に甲状腺腫があり、窒息、心不全、または昏睡で亡くなっています。これがヨウ素不足であると人々が気付いたのは、1920年代になってからでした。米国では、FDA が塩製造業者に塩にヨウ素を入れるように指示しました。その後、食品に塩を加えるよう人々に知らせる公衆衛生キャンペーンを開始しました。
その後、食事ガイドラインが発表され、脂肪を減らして穀物を多く食べるように言われました。穀物はインスリン抵抗性を引き起こし、塩分が溜まります。そして「塩分の使用をやめなさい」と言われましたが、ヨウ素については忘れられていました。穀物は塩分を溜め込む原因であり、塩分は欠かせない食品です。塩分は食べ物を美味しくし、インスリン抵抗性を減らします。穀物を摂らない場合、食べ物と水に塩分を加える必要があることを思い出してください。そうしないと、失神する可能性があります。それほど塩分は不可欠なのです。
もう一つの選択肢は、 味噌やザワークラウト、 ケフィアなどの発酵食品を加えることです。これらの食品は製造過程で自然に塩分を多く含んでいます。運動後やサウナに入った後、アスリートにとって塩分を摂取することは非常に重要です。 - クリベン・ゴベンダー
ウィリアム博士の伝統医学の限界の認識
30年前にベジタリアンになったとき、私は極度の低脂肪食を摂り、ジョギングやテニスをしていましたが、トリグリセリド値が390の2型糖尿病になりました。活動的で低脂肪食を摂っていた頃は、代謝が悪かったのです。そのことと、心臓スキャンで学んだこと、そして母の死をきっかけに、私は物事をもっと調べるようになりました。
5年前、私は愛情と共感のホルモンであるオキシトシンについて考えていたところ、マサチューセッツ工科大学による一連の研究に偶然出会いました。彼らは2013年から2017年にかけて、この微生物であるラクトバチルス・ロイテリをマウスに与えた研究を発表しました。彼らは、1週間以内にマウスの毛が「豊かで豪華」になったことに気づきました。彼らは最終的に、一連の非常に詳細な研究を行い、マウスにロイテリを与えると、毛が厚くなっただけでなく、真皮のコラーゲンが爆発的に増加し、治癒が加速することを示しました。
ロイテリ菌を投与されず、代わりに質の悪い食事を与えられたマウスは、太り、糖尿病になり、交尾をやめ、毛が抜け落ちた。ロイテリ菌を投与されたマウスは、スリムな体型を保ち、交尾し、互いに遊び、死ぬまで若々しく過ごした。その後、動物と人間の両方の研究で、骨密度の維持や若々しい筋肉の回復など、他の多くの効果が示された。
自宅でヨーグルトを作る
私は、これらの研究で使用された微生物、 BioGaia Gastrusを入手し、自宅でヨーグルトを作り始めました。 このキットを使用して、自分でヨーグルトを作ることができます。微生物とともに、37 ~ 28 ℃ で 36 時間発酵させます。私たちが得る微生物の数を数値化したところ、半カップあたり約 2,500 億個の微生物でした。この乳酸菌ロイテリヨーグルトを消費している何千人もの人々が、次のような効果を実感しています。
- 若々しい筋肉の回復
- 性欲の増加
- 肌が滑らかになる
- 人々は他者とのより良いつながりも持つ
- 時計の針を10~20年前に戻す傾向がある
これは 1 つの菌株に過ぎませんが、この微生物の回復がいかに強力であるかを示す例となりました。ラクトバチルス ロイテリは、アモキシシリンやアンピシリンなどの一般的な抗生物質に対して異常に感受性が高いため、何年も前にこれらの抗生物質を服用していた場合、ロイテリを失っている可能性が高くなります。これは現代のジレンマの一部であり、私たちの健康に重要な役割を果たす多くの重要な種が失われています。この場合、オキシトシンを増加させます。したがって、この微生物の回復は人生を変えるものであり、その後、より多くの微生物の発見につながりました。
細菌株に注意する
細菌の菌株には注意が必要です。これは非常に面倒に思えますが、本当に重要です。微生物種の影響は菌株に特有の場合があります。たとえば、誰もが大腸菌を持っていますが、大腸菌の入ったレタスを食べたらどうなるでしょうか。死ぬ可能性があります。つまり、同じ種類の大腸菌でも菌株は異なります。したがって、菌株に注意する必要があります。ロイテリ菌には約 200 の菌株があり、私が最初に使用した菌株は DSM-17938 と ATCC PTA 6475 菌株でした。私が試した他の 7 つの菌株でも同じ効果が得られました。
これを証明するため、マウスでの試験を開始し、5 種類の異なるロイテリ菌株を経時的に比較する予定です。皮膚を対象とした最初のヒト試験も、発売に向けて準備中です。やりたいことの 1 つは、どのロイテリ菌株がどのような効果をもたらすのに最適かを見極めることです。正確なデータはまだありませんが、種特有の効果である可能性があります。私が入手しない唯一のロイテリ菌株は 30242 菌株です。これは結腸だけでなく上部消化管に生息し、大腸菌やクレブシエラ菌などの便中の微生物に有効な天然抗生物質であるバクテリオシンを大量に生産します。
アメリカでは、少なくとも 1 億人が罹患していると推定されるこの病気が流行しており、主に便中の微生物が増殖して 24 フィートの小腸にまで上昇し、急速に入れ替わる 30 フィートの何兆もの微生物が加わっています。微生物は数分から数時間しか生きられず、死ぬと分解産物が血流に入ります。このプロセスはエンドトキシン血症と呼ばれ、消化管内の微生物が次のように経験されることを示しています。
- 酒さや乾癬のような皮膚の発疹
- 脳ではうつ病、アルツハイマー病、認知症、パーキンソン病として
- 関節や筋肉では線維筋痛症や関節リウマチなどの
言い換えれば、消化管内の微生物が私たちの体のほぼすべての臓器に影響を及ぼす可能性があるという事実を踏まえて、人間のすべての病気について考え直す必要があるのです。
ヘキサLPSは血液脳関門を通過して体全体に炎症を引き起こすこともあります。クリベン・ゴベンダー
スーパーガットとは何ですか?
スーパーガットは、先ほど述べた 2 つのことに基づいています。失われた微生物の補充と、不健康な微生物の過剰増殖への対処です。微生物の補充については、「肌を滑らかにして眠りを深くしたいなら、バチルス・コアグランスを発酵させます。ウエストを細くして内臓脂肪を減らしたいなら、ラクトバチルス・ガセリを発酵させます」などと言えます。
望む効果を得るために微生物を選び、発酵させます。すると、これらの素晴らしい微生物種が再び導入されますが、不健康な微生物が過剰に増殖する可能性があることを考慮する必要があります。それが私が AIRE デバイスを使用する理由です。
AIRE デバイスを使用して消化管内の微生物の位置をマッピングする
AIRE デバイスでは、息を吹き込むと消化管内の微生物の分布図が表示されます。発明者のアンガス ショート博士は、妻が過敏性腸症候群を患い、低 FODMAP ダイエットを勧められたため、このデバイスを発明しました。博士は、妻が失敗したときのひどい状況を目の当たりにし、FODMAP への不注意な暴露から発生する水素ガスを測定するこのデバイスを発明しました。博士はこれを IBS および低 FODMAP 用のデバイスとしてリリースしましたが、私は博士に、これは消化管内の微生物の生息場所をマップするデバイスだと伝えました。
機器に付属の説明書には、そのように使用する方法は書かれていません。FODMAP や IBS に使用する方法が書かれています。 スーパー ガットの本には、使用方法を説明した 7 ページがあります。上部消化管に微生物がいることがわかったら、それについて何かしなければなりません。そうしないと、SIBO (小腸細菌異常増殖症)、肥満、2 型糖尿病、過敏性腸症候群、または自己免疫疾患になってしまいます。医師がこれについて助けてくれないかもしれないので、自分でコントロールする必要があります。
AIRE 装置で検査した結果、上部消化管に微生物が生息していることが判明した場合、またはトイレに脂肪滴が見られる、または食物不耐症(ナス科の野菜、ナッツ類、豆類を食べられないなど、これらはすべて SIBO の一種です)などの明らかな兆候がある場合、解決策は食物を避けることではなく、SIBO に対処することです。SIBO と非常に関連性の高い状態には次のようなものがあります。
- 過敏性腸症候群
- 線維筋痛症
- むずむず脚症候群
- 神経変性疾患または自己免疫疾患
- 潰瘍性大腸炎
- クローン病
- 脂肪肝
SIBO に対処する従来の方法は、抗生物質を服用することです。通常使用される抗生物質はリファキシミンとキシファキサンで、効果は約 40% しかありません。そしてもちろん、胃腸科医や他の医師は「なぜ SIBO になったのかはわかりません。気にしないでください」と言います。カンジバクチン療法とジスビオサイド + FC-Cida 療法というハーブ療法は、効果があることが証明されています。
SIBO 用の市販のプロバイオティクスを摂取しても効果はなく、増殖した微生物が 30 フィート残ってしまいます。そこで、SIBO が発生する上部消化管に生息する微生物種を選択したらどうなるかと考えました。そこで、次の 3 つを選択しました。
ガセリ乳酸菌:小腸に生息し、7つのバクテリオシンを持つ
ラクトバチルス・ロイテリ:小消化管に生息する。最大4つのバクテリオシンを産生する。
バチルス・コアグランス:バクテリオシンを1つ持つ
ヨーグルトとして 36 時間発酵させ、これまでにこのヨーグルトを摂取した人の約 90% が H2 陽性から H2 陰性に変化しました。これは非公式ですが、今のところ使用しても無害です。抗生物質よりも長く服用する必要があります。私たちは 4 週間服用していますが、ここでの唯一の複雑な要因は、ロイテリ菌が水素ガスを生成するため、検査する前に 2 週間服用を中止する必要があることです。ロイテリ菌がなくなるまでしばらく待つ必要があります。
スーパーガットのレシピ
私の著書「スーパーガット」にはたくさんのレシピが載っていますが、本には載っていない私の新しいお気に入りのレシピの1つは、サッカロミセス・ボウラディを使ってスパークリングジュースを作るというものです。アップルサイダーを母液と一緒に飲むか、ココナッツジュース、パイナップルジュース、または保存料、ソルビン酸カリウム、安息香酸ナトリウムを含まないあらゆる種類のジュースを飲みます。次に、サッカロミセス・ボウラディのカプセルを任意の量のジュースに入れます。軽く蓋をすると、24時間以内に泡が出てくるのがわかります。使用するジュースの種類に応じて発酵プロセスが非常に活発になり、48時間後にはサッカロミセス・ボウラディの数が非常に多くなります。
抗生物質を服用すると、マイクロバイオームがひどく乱れてしまいますが、サッカロミセス・ボウラディは、抗生物質を服用している間、マイクロバイオームを維持するのに役立ちます。抗生物質を服用していなくても、交通警官のように働き、病原菌を抑制し、健康な微生物を活性化します。このスパークリング ジュースを作って、1 日に 4 分の 1 カップ飲んでください。発酵させると、糖分も減ります。健康なマイクロバイオームを回復するためのあらゆる取り組みに非常に役立ちます。
プロバイオティクス製品のさまざまなカプセルを試して発酵食品を作る人々を見てきましたが、あなたがすべてを 1 冊の本にまとめ、人々が試すためのアイデアが得られるようにしたのは素晴らしいと思います。まるで発酵食品の延長のようです。カプセルをただ飲むのではなく、それで発酵を開始し、これらの微生物の数を増やす可能性もあるので、錠剤の調合よりもはるかに強力になります。 - クリベン ゴベンダー
マイクロバイオームのためにできる最も重要なことは、発酵食品を摂ることです。これは市販のプロバイオティクスよりもはるかに優れています。
健康な腸内微生物叢を育てるためにできること
発酵食品は大変だと思う人もいるかもしれませんが、そうではありません。マイクロバイオームを庭と考えてください。庭では、区画を定め、雑草や石を取り除き、種を植え、水をやり、肥料を与えます。マイクロバイオームでは、次のようにして土壌を整えます。
- 水をろ過する
- オーガニック食品を食べる
- 砂糖と穀物を排除する
- 原材料名が長い食品を避ける
次に、発酵食品を食べるという種を植えます。プロバイオティクスはますます良くなり、ギルドやコンソーシアムと呼ばれる微生物のグループが協力してこれを行います。 シュガー シフトという製品には、血糖値を下げるために協力して働く微生物が含まれています。私たちは、プログラムに参加している 20 人にこの製品を与え、血糖値を 1 デシリットルあたり約 10 ミリグラム下げました (これは処方薬と同等です)。しかし、すべてのプロバイオティクスがこのようになるまでは、完全に役立つわけではなく、発酵食品の方がより効果的です。
そして、水と肥料は、タマネギ、ニンニク、エシャロット、豆類、黒豆、白豆、インゲン豆、ひよこ豆、レンズ豆、タンポポの葉、キノコなどのプレバイオティクス繊維、多糖類、ポリフェノールを食べることになります。
今日、腸の健康のためにできることは何ですか?
小麦や穀物を控えましょう。人々は、これらがいかに有害であるかに気づきません。やめるまでは、以前どれほどひどい気分だったかに気づきます。皮膚の発疹、関節痛、うつ状態が消えることに気づきます。もう 1 つの方法は、発酵食品を食べることです。この情報を参考にして、自分の健康を自分で管理し、デイビス博士の Web サイトをここでチェックしてください。デイビス博士の教えと研究で健康を改善できる友人とこの投稿を共有してください。