クリスマスコンブチャレシピ
クリスマスの楽しいコンブチャ レシピの準備はできていますか? 私のように、夏の日に冷えた新鮮なコンブチャの独特の泡に夢中になっているなら、罪悪感のない楽しみを味わうための新しい爽快な方法を見つける興奮をご存知でしょう。そして、ホリデー シーズンが近づいている今、私たちは日々の楽しみをスプラッシュする機会がこれまで以上に増えています。
ご存知のとおり、コンブチャは抗酸化物質が豊富でプロバイオティクスの宝庫であり、 発酵茶として多くの健康効果をもたらします。紅茶または緑茶から作られるこのスーパードリンクは、バクテリア、酵母、砂糖の菌株を加えて最大1か月かけて発酵させます。このプロセス全体で、SCOBY（細菌と酵母の共生培養）と呼ばれるものが形成されます。このバクテリアが発酵茶の砂糖を食べて、このホリデーシーズンにおいしい低糖質のミキサーが完成します。
クリスマスにおいしいコンブチャのレシピをプレゼントしましょう…このホリデーシーズンに、グラスの上で祝祭のライトが踊る中、ブブレのアンビエントミュージックとともに楽しめる、私たちのお気に入りのカクテル5選をご紹介します。 いたずらをしたくない場合は、これらのミックスからアルコールを省いて（コンブチャにはすでに少量のアルコールが含まれていますが、酔うほどではないことに注意してください）、美しく、おいしく、さわやかな夏のクリスマスコンブチャモクテルとして楽しむこともできます。
夏の定番料理を早速作ってみましょう。その秘密は新鮮な旬の食材にあります。
1.「ストロベリーミントモヒート」
材料（2人分）
- 茎を取り除いた新鮮なミントの葉 4 枚
- 新鮮な完熟イチゴ 3/4カップ
- ライムジュース大さじ2杯
- 4オンスのウォッカまたはラム酒
- 12オンスのプレーンコンブチャまたはジンジャーコンブチャ
- 氷
- ベリーやライムのスライスを加えると、より華やかになります。
（ノンアルコールのコンブチャレシピバージョンでは、アルコールの代わりに炭酸水を使用してください）
説明書
- ブレンダーまたはフードプロセッサーでミントの葉、イチゴ、ライムジュースをイチゴがピューレ状になるまで混ぜます。
- お好みのグラス 2 つに混ぜたものを注ぎます。豪華なグラスほど美味しいです。
- 混ぜ合わせたものにコンブチャを加え、各グラスにウォッカ 2 オンスを入れ、氷で満たします。
- 見た目を整えるために、ベリー、ライムのくさび、ミントの葉をトッピングします。
ウォッカやラム酒は苦手だけど、ストロベリーミントモヒートは好きですか? 心配無用! 代わりに、このおいしい逸品をお試しください!
2. ピンクジンとコンブチャ
材料
- ストロベリーまたはベリー風味の紅茶キノコ。
- ピンクジン4オンス
- ソーダまたは炭酸水を少々
- 熟したイチゴ 2個
- フレッシュライム
- 砕いた氷
（モクテルバージョンの場合は、アルコールの代わりにスパークリングウォーターを使用します）
説明書
- ブレンダーまたはフードプロセッサーで、イチゴとライムジュースをイチゴがピューレ状になるまで混ぜます。
- ピューレを 2 つのカクテルグラスに分けて、ここでも豪華な味を目指します。
- グラス1杯につき、フレーバー付きコンブチャティー6オンス、ピンクジン2オンスを加え、残りを氷で満たします。
- 見た目を豪華にするために、ベリーとライムのくさびをトッピングします。
冒険心はお持ちですか? クリスマス コンブチャを自分で作ったり、当社のショップ タブに移動してコンブチャの風味付けについて学んだり、当社製コンブチャ レシピ キットやコンブチャ醸造マニュアルのいずれかをご自身や大切な人にプレゼントしたりできます。
3. 柑橘系の香りがする夏のサングリア
一度に 1 杯ずつ作るのは疲れるかもしれませんが、それはわかります。伝統的なパンチに少し高級感を加えて、夏のサングリアを作りましょう。これは、社交行事はつらいものになりがちですが、健康的なクリスマス コンブチャ レシピなら、つらいものになる必要はありません。クリスマスの行事を乗り切るために少し甘みが必要な人にぴったりのドリンクです。
材料
- 辛口白ワイン1本
- プレーンコンブチャ600mlボトル
- ホワイトラム 1/4カップ
- オレンジジュース 1/4カップ
- 生蜂蜜 1/4 カップ (好みの甘さに応じて増減してください)
- レモン 2 個（スライスまたは半分に切る）
- オレンジ 2 個（スライス/皮をむき/4 等分）
- グレープフルーツ 1 個（スライス/皮むき/4 等分）
（アルコールの代わりに炭酸水を使い、オレンジジュースを少し加えてモクテルバージョンにします）
*プロのヒント- アップルシナモンコンブチャなどのクリスマスコンブチャ風味のレシピをいくつか試し、シナモンスティックで飾って味にアクセントを加えましょう。
説明書
- 大きな水差しまたはピッチャーにすべての材料を混ぜます。カップを選ぶときは、側面にオレンジのスライスを添えたメイソンジャーが可愛く見えます。
- 冷蔵庫に少し入れてください。氷のように冷やす必要はありませんが、室温よりも冷やしたほうがおいしいです。
- 食べる前に少なくとも 4 時間置いてください。
4. シトラステキーラツイスト
テキーラなしでホリデー シーズンを過ごすのは無理でしょう。そこで、家族や友人全員に喜ばれるクリスマス コンブチャのレシピを作りたいと思いました。ジンジャーエールの代わりにコンブチャを使用すると、発酵飲料の健康効果が得られ、糖分も少なくなります。最高です!
材料
- グレープフルーツ、ライム、オレンジ各1個
- 蜂蜜またはアガベ
- 粗塩
- テキーラ 1/2カップ
- あなたのお気に入りのクリスマスコンブチャの味 - ジンジャー、シトラス、マンゴーがお勧めです
- 炭酸水のしぶき
- ミント
*プロのヒント- ドリンクに飾り付けをした後、クランベリー ジュースを少し加えて「テキーラ サンライズ」の雰囲気を演出します。
説明書
- おいしい果物をすべて絞ってジュースを混ぜます。
- テキーラと蜂蜜を混ぜて、もう少し甘さが必要かどうかを確認するために味見が必要です。
- 縁に塩を塗ったカップ（オプションですが推奨）に氷を半分入れて注ぎます。
- 泡立つ美味しさを味わうために、コンブチャをトッピングしてください。
- ミントや柑橘類のスライスを飾ります。
5. ダーク＆ストーミー コンブチャ ボム
このドリンクの材料は、新鮮な生姜入りコンブチャです。店頭で見つけられない場合は、当社のコンブチャ キットやコンブチャ ガイドを使って自家製コンブチャを作ってみませんか。新鮮な生姜入りコンブチャが手に入ったら、もうジンジャーエールを買う必要がなくなることは間違いありません。
材料
- ジンジャーコンブチャ
- ダークまたはスパイス入りラム酒2オンス
- ライムの葉
- ライム 1個
- スパークリングウォーター
- 氷
説明書
- 自分にぴったりのタンブラーグラスを見つけましょう。
- 冷たいアイスボールをお持ちの場合は、それを使用してください。ない場合は、少量の氷でも十分です。
- ラム酒を加えてかき混ぜます。
- ジンジャーコンブチャ 2 部、炭酸水 1 部、ライムジュースを少し加えます。
- ライムのくさびとライムの葉を 1 枚か 2 枚添えます。
ホリデー シーズンは、身体に多少の負担がかかりますが、飲み物はそうである必要はありません。余分な砂糖を一切使わずに、クリスマス コンブチャのおいしいフレーバーをミックスすると、ホリデー シーズンを乗り切り、新年を迎えるのに役立つ素晴らしい健康効果が得られます。これらのおいしいクリスマス コンブチャ レシピのために、オーストラリアで最高のコンブチャ スコビーをお探しの場合は、オンライン ストアをぜひチェックしてください。
NourishMe Organicsの家族一同、皆様の楽しいクリスマスと、2022 年が健康で素晴らしい年になりますようお祈り申し上げます。今後も、自家製コンブチャの素晴らしいレシピ、発酵食品のおいしいアイデア、メイソンジャーを使ったハックなど、腸の健康維持に役立つ情報をお届けしていきたいと思います。
