石器は野菜を発酵させるのに最適な媒体です。当社の発酵壷は、石器粘土からろくろで一つ一つ手作りされています。これらの美しい瓶は 2.5L の容量があり、キャベツのザワークラウトなどの野菜を約 2 ～ 3 kg 発酵させるように設計されています。 当社の発酵壷には、赤いガムパウンダーとセラミック製の発酵重しが付属しています。 主な特徴 手作りの鉛・カドミウムフリーの陶器製発酵壷 手作りの木製の赤いガムパウンダー セラミックウェイト ビクトリア州産 コールドウェルの野菜スターターは別売りです

ケフィア発酵槽で濾過中にケフィア粒を混ぜるためのツール

大型メッシュバスケット、高さ: 13cm、ケフィアチーズ 400～600 個用。 メッシュ バスケットは、ゆっくりと濾せるように特別に設計されています。ナイロン メッシュで作られており、乳清と培養乳を分離します。メッシュ バスケットには、より頑丈になるよう硬いフレームが付いています。チーズができたら、プレートの上で逆さまにしてチーズを取り出します。バッチの合間には、洗浄して再度使用できます。

Have your favourite refreshing kombucha drink at hand all the time with this beautiful 4L countertop Kombucha fermenter with Stainless Spigot and Wooden Stand What's Included: 4 L European Made Lead...

Kefirko ケフィア メーカーに最適なアタッチメントです。この使いやすい蓋により、Kefirko ケフィア メーカーまたはチーズ メーカーで二次発酵を行うことができます。新しい蓋を取り付け、適切な時間二次発酵させてから注いでお召し上がりください。 キットに含まれるもの: - 二次発酵蓋 - セカンド発酵時計アタッチメント

焼きたてのパン類の保存。 パンを保存するためのコットン製パンバッグ。プラスチック製保存袋に代わる持続可能な製品です。パンをすぐに柔らかくしてしまうプラスチック製袋とは異なり、当社のコットン素材はパンを長期間新鮮に保ちます。便利な引き紐で閉じる当社のパンバッグは、最高の鮮度を保証し、焼き菓子の品質を保ちます。 素材：綿100%。 お手入れ：少量の洗剤で洗濯機洗いしてください。

ボトル1本と蓋1個付属 炭酸ウォーターケフィアやコンブチャを安全に二次発酵させるのに最適な、高品質の圧力グレードボトルです。 二次発酵とは何ですか？ 二次発酵は、醸造に刺激を与えるための追加の発酵ステップです。糖分は酸と二酸化炭素ガスに変換され、大量の圧力が発生します。これは、安価で低品質のボトルを爆発させるのに十分な圧力です。逆に、安価な蓋はガスを保持できず、味気ない醸造物になります。これが、当社がこれらの高品質のボトルと蓋を発売した理由です。 さまざまなジュース、果物のかけら、蜂蜜、ハーブ、スパイス、スーパーフードを試して、さまざまな味と栄養の組み合わせを無限に作り出すことができます。発酵は食品の栄養成分を解き放ち、より生体利用性を高めますが、最も魅力的なのは、最もおいしいプロバイオティクス炭酸飲料を作れることです。砂糖が少なく、店で買う製品よりもはるかに経済的で、プロバイオティクスが豊富です。 コンブチャやウォーターケフィアを二次発酵させる方法 コンブチャまたはウォーターケフィアを発酵させたら、水差しにフルーツジュース1とコンブチャ/ウォーターケフィア9を混ぜます。さらに、 ターメリック、 アサイー、 スピルリナ、 マカ、 抹茶などのスパイスやスーパーフード、ミント、バジルなどのハーブも加えます。無料のNourishmeOrganics VIPグループには、たくさんのレシピのアイデアがあります。 混合物を第2発酵ボトルに注ぎ、3〜5cmのヘッドスペースを残してしっかりと蓋をします。 その時の天候に応じて、室温で 2 日から 7 日間放置します。つまり、温度が高いほど、2 回目の発酵が早くなります (放置時間が長いほど、残る糖分は少なくなりますが、醸造物の酸味が増し、アルコール度数も高くなる可能性があります)。好みの味を確かめるために、醸造物を毎日味見することをお勧めします。この時点で発酵を終了できます。味見は、ボトルを開けて余分な圧力を解放することを思い出させる良い方法です。 抽出液を冷蔵庫に移して冷やします。 開いてサーブする* *注意: ウォーターケフィアとコンブチャの二次発酵は非常に発泡性になる可能性があるため、発酵後に蓋を開ける際には注意してください。 **アドバイスステートメント すべての発酵食品には微量のアルコールが含まれている可能性があります。発酵食品を子供、授乳中の母親、または妊娠中の女性向けに調理する場合は、これらの製品を摂取する前に、訓練を受けた医師に医学的アドバイスを求めてください。 アルコール摂取量をできるだけ抑えるには、次の点に注意してください。 最初の発酵は蓋を少し開けた状態で行われた 最初の発酵は酸味がある 250mlあたり25ml以下の果汁を使用してください。...

Kefirko ケフィア メーカーに最適なアタッチメントです。この使いやすい蓋により、Kefirko ケフィア メーカーまたはチーズ メーカーで二次発酵を行うことができます。新しい蓋を取り付け、適切な時間二次発酵させてから注いでお召し上がりください。 キットに含まれるもの: - 二次発酵蓋 - セカンド発酵時計アタッチメント