著者:ケヴァン・ロバーツ 説明 パン作りはまさに多感覚的な体験です。サワードウを使ったパン作りは、この体験を次のレベルに引き上げます。健康上の利点、優れた食感、独特の風味で知られるサワードウは、伝統的なパン作りのルーツに立ち返り、独自の主食を自分の好みに合わせて作る自由を与えてくれます。職人パン職人のケヴァン・ロバーツが、天然酵母からサワードウを形成する方法から、自分だけの完璧なパンを作る技術まで、読者を感覚の旅に連れ出し、この知識をクロワッサン、パンケーキ、ピザなどを作るために広げます。ステップバイステップの写真、詳細なガイド、オリジナルのレシピにより、サワードウのプロセスを徹底的かつ刺激的に理解できます。サワードウの歴史と発展、健康的なサワードウスターターの構築と維持方法、必須の器具、方法、予備発酵、こねる、成形する、スコアリングする、焼く技術、市販のイースト入り製品をサワードウに変換する方法、グルテンフリーのサワードウ、そして最後に包括的なトラブルシューティングガイドが含まれます。基本的なスターターから世界のパン、そして独創的なパンまで、30 種類の詳細なレシピが掲載されています。「Baking Sourdough」は、毎回同じ酸味のパンを大量生産する方法を探しているプロから、天然酵母を使ったパン作りの第一歩を踏み出す家庭のパン職人まで、すべてのパン愛好家が、自分だけの新鮮なサワードウを何度でも作れるようにします。著者: Kevan Roberts は、30 年にわたる豊富なベーキングの知識を持っています。彼は、英国で自身の職人パン屋を設立する前に、商業パン屋から新製品開発まで、ベーキング業界全体で働いてきました。彼は、ロンドンのバラマーケットの中心にある世界的に有名なベーキングスクール、Bread Ahead で教えています。また、テレビ番組「The Apprentice」の技術顧問を務め、BBC ワールドサービスラジオに出演しました。カラー写真 149 枚 著者について ケヴァン・ロバーツは、30 年にわたる豊富なベーキングの知識を持っています。英国で自身の職人パン屋を設立する前には、商業パン屋から新製品開発まで、ベーキング業界全体で働いてきました。ロンドンのバラマーケットの中心にある世界的に有名なベーキング スクール、ブレッド アヘッドで教鞭を執り、テレビ番組「アプレンティス」の技術顧問を務め、BBC ワールド サービス ラジオにも出演しています。 製品詳細 出版社 ‏ : ‎ クロウッドプレス（2020年3月1日） 言語 ‏ :...

著者:トロッター・マコトとクック・ダグ 説明 リーキーガット症候群は、日々ますます多くの人々が苦しんでいる健康状態です。自己免疫疾患や自閉症から糖尿病や食物アレルギーまで、多くの医学的問題に関連しています。リーキーガット症候群は、小腸の透過性亢進の状態を表します。腸の内壁の細胞間の空間が微細に拡大して多孔質になり、病原体や抗原を撃退するフィルターとしての腸の機能が損なわれると、腸の漏れが生じます。免疫システムの80％が腸に拠点を置いているため、腸は健康と幸福の重要な要素となっています。この本はわかりやすく包括的です。次の内容を取り上げています。パート1：リーキーガットを理解するリーキーガット症候群かどうかはどうすればわかりますか？この症状はどのようにして発症したのですか？消化と感情 パート 2: リーキーガット症候群の管理 適切な医師に診てもらう方法 従来のアプローチ 補完的な検査技術 リーキーガットの治療 さらなる治癒技術 パート 3: リーキーガット症候群の食事プラン 消化管の治癒を促進する食品 心を落ち着かせ、腸を治癒し、自分を解放する パート 4: メニュー プランと健康的な食品リスト フェーズ 1 の 2 週間の食事プラン フェーズ 2 の 4 週間の食事プラン 健康的な食品リスト。...

葉酸の普遍的代謝形態* *この製品は、病気や病状の診断、治療、治癒、予防を目的としたものではありません。一般的な健康維持を目的として設計されており、治療効果を主張するものではありません。健康やウェルネスの習慣に変更を加える前に、必ず資格のある医療専門家に相談してください。サプリメントはバランスの取れた食事の代わりにはなりません。

BDNFエッセンシャル®は 神経の健康と認知機能をサポートする総合的な製品です。* *この製品は、病気や病状の診断、治療、治癒、予防を目的としたものではありません。一般的な健康維持を目的として設計されており、治療効果を主張するものではありません。健康やウェルネスの習慣に変更を加える前に、必ず資格のある医療専門家に相談してください。サプリメントはバランスの取れた食事の代わりにはなりません。

この腸に特化した魚油は、健康な腸内微生物叢をサポートするために科学的に配合された、最も包括的なフルスペクトル魚油です。* *この製品は、病気や病状の診断、治療、治癒、予防を目的としたものではありません。一般的な健康維持を目的として設計されており、治療効果を主張するものではありません。健康やウェルネスの習慣に変更を加える前に、必ず資格のある医療専門家に相談してください。サプリメントはバランスの取れた食事の代わりにはなりません。

知力を高める可能性がある成分の配合を研究* *この製品は、病気や病状の診断、治療、治癒、予防を目的としたものではありません。一般的な健康維持を目的として設計されており、治療効果を主張するものではありません。健康やウェルネスの習慣に変更を加える前に、必ず資格のある医療専門家に相談してください。サプリメントはバランスの取れた食事の代わりにはなりません。

コルチゾール値を下げ、落ち着き、睡眠、血糖値の管理に重要な成分を提供します* *この製品は、病気や病状の診断、治療、治癒、予防を目的としたものではありません。一般的な健康維持を目的として設計されており、治療効果を主張するものではありません。健康やウェルネスの習慣に変更を加える前に、必ず資格のある医療専門家に相談してください。サプリメントはバランスの取れた食事の代わりにはなりません。

記憶と認知機能をサポート Herbs of Gold Memory & Cognition Gold には、記憶の想起をサポートするために、ブラフミーやイチョウなどの栄養素とハーブの総合的なブレンドが含まれています。 必ずラベルを読み、使用方法に従ってください。 適応症 Memory & Cognition Gold には、認知機能と精神集中力をサポートする臨床試験済み*のブラフミー抽出物である BacoMind ®が含まれています。ブラフミーは高齢者やティーンエイジャーの記憶力を高めます。 メモリー＆コグニション ゴールドには、精神機能を維持し、体の末梢部への血液循環をサポートするイチョウが含まれています。 Memory & Cognition Gold には、脳の健康をサポートし、記憶力を向上させるために西洋の漢方薬で伝統的に使用されているローズマリーが含まれています。 メモリー＆コグニション ゴールドには、精神機能をサポートする活性型のビタミン B12、メコバラミン（コメチルコバラミン）、葉酸（メチル葉酸）が含まれています。 ブラフミー、イチョウ、ローズマリーは、体内で生成されるフリーラジカルを減らす抗酸化物質です。 *Morgan, A....

イノシトールは感情的な健康をサポートする可能性があります* *この製品は、病気や病状の診断、治療、治癒、予防を目的としたものではありません。一般的な健康維持を目的として設計されており、治療効果を主張するものではありません。健康やウェルネスの習慣に変更を加える前に、必ず資格のある医療専門家に相談してください。サプリメントはバランスの取れた食事の代わりにはなりません。

心臓血管、認知機能、細胞の健康をサポートする可能性があります* *この製品は、病気や病状の診断、治療、治癒、予防を目的としたものではありません。一般的な健康維持を目的として設計されており、治療効果を主張するものではありません。健康やウェルネスの習慣に変更を加える前に、必ず資格のある医療専門家に相談してください。サプリメントはバランスの取れた食事の代わりにはなりません。