さまざまなダイエット、錠剤、シェイクを試しても、まだ余分な数キロを落とせないなら、私が答えを知っているかもしれません。腸内細菌叢のバランスを整えることが、より健康で幸せな自分への鍵となるかもしれません。
近年、研究者たちは、腸内細菌の種類が、気分や免疫力から血糖値、食後の満足感まで、あらゆるものをコントロールしていることを証明しました。また、腸内細菌は体重調節にも重要な役割を果たしており、研究では、標準体重の人と太りすぎや肥満の人の腸内細菌は非常に異なることが示されています。(1)
腸内細菌を変えることは、腸の健康を改善するための比較的シンプルで費用対効果の高い方法です。以下では、ケフィア、紅茶キノコ、ザワークラウトなどの発酵食品を使用して腸を癒し、腸内細菌のバランスを整え、余分な体重を減らす 5 つの方法を紹介します。
発酵食品が減量に役立つ5つの方法
- 発酵食品に含まれる善玉菌はインスリンレベルのバランスを保つのに役立ちます
プロバイオティクスがどのように作用するかの正確なメカニズムはまだ不明ですが、プロバイオティクスのいくつかの株(特にラクトバチルス・アシドフィルスとL.カゼイ)は、インスリンレベルを変更することで血糖値の調節に関与しているという証拠があります。(2)
- 発酵食品に含まれるプロバイオティクス菌株は体に正しいメッセージを送ります
プロバイオティクスの菌株はそれぞれ、健康的な消化と食物の吸収をサポートする上で異なる役割を果たします。プロバイオティクスの菌株の中には、満腹ホルモンを放出し、十分に食べたというメッセージを脳に送るものがあります。また、特定のタンパク質のレベルを高め、脂肪の蓄積を減らす菌株もあります。(3)
- 発酵食品は食物繊維が豊富なので満腹感が長く続きます
満腹感や満足感を与えるホルモン信号とは別に、発酵食品に多く含まれる繊維は、身体に満腹感を与え、血糖値を調節し、減量ダイエットの妨げとなることが多い砂糖への欲求を抑えるのにも役立ちます。
- 発酵食品によく含まれるプロバイオティクス菌株ラクトバチルスは体脂肪を減らす
いくつかの乳酸菌株が減量に良い効果があるかどうか研究されてきましたが、最も有望な研究はL. gasseriに関する研究です。(4) 動物実験では抗肥満作用が証明されていますが、2013年の人間研究では、L. gasseriを12週間摂取したところ、210人の参加者の腹部脂肪が平均8.5%減少したことがわかりました。(4)
- 発酵食品は栄養価が高く、低カロリーです
発酵食品は伝統的に栄養価が高く、カロリーが低いため、体重を気にする人にとっては最適な選択肢です。ケフィアは最も健康的な発酵食品の 1 つであると多くの人が考えており、175mL のケフィアには、ビタミン D、マグネシウム、1 日のカルシウム摂取量の 6%、タンパク質 6g などの微量栄養素が含まれています。(5)
発酵食品を摂取して腸内細菌のバランスを整え、減量を促進しましょう
ミルクケフィアを飲んだり、フレーバー付きの紅茶キノコを一杯楽しんだりする習慣を毎日の生活に取り入れることは、発酵食品を利用して消化を改善し、健康的な体重を維持するシンプルで効果的な方法です。
初心者向けのガイド付きのケフィア グレインを幅広く取り揃えていますので、 こちらをクリックしてお買い求めください。
発酵食品が免疫力、肌、エネルギーレベル、睡眠など健康の他の側面をどのように改善できるかについて詳しく知りたい場合は、 ここをクリックしてください。