プロバイオティクスとそれが人体に対してどのような働きをするのかについての簡潔な説明が、ずっと前から必要とされていました。メディアや日常生活でプロバイオティクスという言葉が頻繁に使われているにもかかわらず、プロバイオティクスが健康な人間の腸または「バイオーム」に自然に発生するものなのか、ヨーグルトに加えられるものなのか、あるいは単に病気のときに服用する必要がある錠剤なのかについて、混乱があるようです。 『腸の健康とプロバイオティクス』は、プロバイオティクスとプレバイオティクスが長期的な腸の健康にどのような効果をもたらすのか、またそれが皮膚の健康から精神の健康まで、さまざまな身体系にどのように影響するのかを理解するための探求に読者を導きます。ジェニーが、体の内側から元気になることがいかに簡単かを説明しながら、読者はプロバイオティクスが特定の病気の予防と治療の両方にどれほど役立つかを知るでしょう。著者について ジェニー・ツィーシェは、英国を代表する栄養学の専門家の 1 人で、大人気ブランド www.lunchboxdoctor.com の創設者です。彼女は、「BBC Sport」、「Sport England」、「Cancer Research UK」、「The Realbuzz Group」などの大手ブランドや健康キャンペーン向けに、おいしくて栄養価の高いレシピを作成しています。ジェニーは、「QVC」(テレビショッピング チャンネル) のゲスト栄養プレゼンターであり、「Good Morning Britain」や「BBC Radio」などのテレビやラジオ番組、「The Guardian」、「The Mail」、「Zest」、「Prima」、「Top Sante」などの新聞や雑誌に定期的に寄稿しています。 64枚のカラーイラスト 対象者:一般 形式:ペーパーバック 言語:英語 ページ数: 160

当社のベストセラーのガーデニング本が、2020 年にコンパクト バージョンとして再リリースされました...ただし、オリジナルの良さはすべてそのままです。 この本は、狭いスペースでの食料栽培に関する総合的な視点を提供し、土壌、気候、水やり、堆肥作り、ミミズ農園、種子の保存と播種、高床式菜園のベッドと木箱などの基本事項に関する詳細な情報が含まれています。 さらに、食用植物の完全な A から Z までが、詳細な植え付け情報、継続的なメンテナンスのアドバイス、最適な組み合わせのヒント、収穫時期など、40 種類以上の野菜 (および果樹) に関する重要な情報を提供します。

私たちのお気に入りのテンポの速い本が、2021 年にコンパクト バージョンとして再リリースされました...ただし、オリジナルの良さはすべてそのままです。1 分間のガーデナーには、自分で食べ物を育てるのに役立つ、すばやく簡単なアクティビティが満載です。 Little Veggie Patch Co. は、果物や野菜の栽培の謎を解き明かし、その楽しさを取り戻しました。広大な郊外に住んでいても、都心の高層ビルに住んでいても、スペースの広さに関係なく、Little Veggie Patch Co. ならすぐに作物を栽培できます。 1 分間のガーデナーには、野菜畑 (または鉢) の準備と手入れから収穫まで、そして途中で子供たちも参加できる、食用ガーデニングの基本を段階的に学ぶイラスト付きのレッスンが 70 個あります。Fab と Mat にとって、簡単すぎることや難しすぎることは何もありません。この新しいわかりやすいガイド集は、すべて 1 分以内で読んで理解できるように設計されているため、読む時間を減らして、庭で手を動かす時間を増やすことができます。

著者: デビッド・パールマッター 説明 グルテン、砂糖、炭水化物が脳と体に及ぼす壊滅的な影響について、デイビッド・パールマッター博士がニューヨークタイムズでベストセラー第1位を獲得した本。最新の栄養学と神経科学に基づいて更新されています。2013年にGRAIN BRAINが出版されたとき、パールマッター博士は革命を起こしました。この全面改訂版の5周年記念版では、パールマッター博士がその使命をさらに推し進めています。博士の推奨事項をさらに裏付ける最新の科学研究の進歩を基に、博士はGRAIN BRAINプログラムがどのように脳を活性化するかを説明し、脂肪を主な燃料源として使用する利点を示し、非遺伝子組み換え、グルテンフリー、低炭水化物の食事が認知機能と長期的な健康に不可欠であるというこれまでで最も説得力のある証拠を提示しています。 GRAIN BRAIN は、検査やサプリメントに関する改訂ガイドラインや豊富な新しいレシピなど、最先端の医学に基づいた最新のデータと実践的なアドバイスを特徴としており、これまでにない方法で健康を管理し、生涯にわたる活力のために最適な健康状態を実現できるようにします。 追加情報 形式 ペーパーバック 番号 9781473695580 形式 ペーパーバック 公開済み 2019年8月1日 出版社 イエローカイト

発酵は昔からある、安価で効率的な食品保存方法です。さらに、食品を発酵させると、腸内細菌叢を強化するプロバイオティクスが豊富になり、消化の改善、免疫力の強化、全体的な健康の向上につながります。世界中で愛されている発酵食品には、ビール、ザワークラウト、ヨーグルト、ワインなどの毎日のお気に入りや、人気の健康飲料であるコンブチャなどがあります。健康研究者のウォーレン・ジェファーソンが発酵食品の歴史を紹介し、発酵を引き起こす微生物がそれを摂取する人々に驚くべき健康効果をもたらす仕組みを説明します。基本的な発酵食品を自宅で作るのに役立つスターターレシピも含まれています。

著者:トロッター・マコトとクック・ダグ 説明 リーキーガット症候群は、日々ますます多くの人々が苦しんでいる健康状態です。自己免疫疾患や自閉症から糖尿病や食物アレルギーまで、多くの医学的問題に関連しています。リーキーガット症候群は、小腸の透過性亢進の状態を表します。腸の内壁の細胞間の空間が微細に拡大して多孔質になり、病原体や抗原を撃退するフィルターとしての腸の機能が損なわれると、腸の漏れが生じます。免疫システムの80％が腸に拠点を置いているため、腸は健康と幸福の重要な要素となっています。この本はわかりやすく包括的です。次の内容を取り上げています。パート1：リーキーガットを理解するリーキーガット症候群かどうかはどうすればわかりますか？この症状はどのようにして発症したのですか？消化と感情 パート 2: リーキーガット症候群の管理 適切な医師に診てもらう方法 従来のアプローチ 補完的な検査技術 リーキーガットの治療 さらなる治癒技術 パート 3: リーキーガット症候群の食事プラン 消化管の治癒を促進する食品 心を落ち着かせ、腸を治癒し、自分を解放する パート 4: メニュー プランと健康的な食品リスト フェーズ 1 の 2 週間の食事プラン フェーズ 2 の 4 週間の食事プラン 健康的な食品リスト。...

著者:ケヴァン・ロバーツ 説明 パン作りはまさに多感覚的な体験です。サワードウを使ったパン作りは、この体験を次のレベルに引き上げます。健康上の利点、優れた食感、独特の風味で知られるサワードウは、伝統的なパン作りのルーツに立ち返り、独自の主食を自分の好みに合わせて作る自由を与えてくれます。職人パン職人のケヴァン・ロバーツが、天然酵母からサワードウを形成する方法から、自分だけの完璧なパンを作る技術まで、読者を感覚の旅に連れ出し、この知識をクロワッサン、パンケーキ、ピザなどを作るために広げます。ステップバイステップの写真、詳細なガイド、オリジナルのレシピにより、サワードウのプロセスを徹底的かつ刺激的に理解できます。サワードウの歴史と発展、健康的なサワードウスターターの構築と維持方法、必須の器具、方法、予備発酵、こねる、成形する、スコアリングする、焼く技術、市販のイースト入り製品をサワードウに変換する方法、グルテンフリーのサワードウ、そして最後に包括的なトラブルシューティングガイドが含まれます。基本的なスターターから世界のパン、そして独創的なパンまで、30 種類の詳細なレシピが掲載されています。「Baking Sourdough」は、毎回同じ酸味のパンを大量生産する方法を探しているプロから、天然酵母を使ったパン作りの第一歩を踏み出す家庭のパン職人まで、すべてのパン愛好家が、自分だけの新鮮なサワードウを何度でも作れるようにします。著者: Kevan Roberts は、30 年にわたる豊富なベーキングの知識を持っています。彼は、英国で自身の職人パン屋を設立する前に、商業パン屋から新製品開発まで、ベーキング業界全体で働いてきました。彼は、ロンドンのバラマーケットの中心にある世界的に有名なベーキングスクール、Bread Ahead で教えています。また、テレビ番組「The Apprentice」の技術顧問を務め、BBC ワールドサービスラジオに出演しました。カラー写真 149 枚 著者について ケヴァン・ロバーツは、30 年にわたる豊富なベーキングの知識を持っています。英国で自身の職人パン屋を設立する前には、商業パン屋から新製品開発まで、ベーキング業界全体で働いてきました。ロンドンのバラマーケットの中心にある世界的に有名なベーキング スクール、ブレッド アヘッドで教鞭を執り、テレビ番組「アプレンティス」の技術顧問を務め、BBC ワールド サービス ラジオにも出演しています。 製品詳細 出版社 ‏ : ‎ クロウッドプレス（2020年3月1日） 言語 ‏ :...