「Fermenting Food Step by Step」では、80 種類以上のステップバイステップのレシピで発酵プロセスをマスターする方法を紹介しています。また、発酵の歴史とプロセスについても学べます。何千年もの間、世界中の文化では食品を保存する方法として発酵が行われてきましたが、その健康上の利点が今やあなたの手の届くところにあります。「Fermenting Food Step by Step」には、果物や野菜、肉や乳製品、パンや穀物、さらには紅茶キノコなどの飲み物まで、80 種類以上のレシピが掲載されています。ピクルスやザワークラウトからケフィアやヨーグルトのスムージー、ソーセージやコンビーフまで、すべての食事やおやつがおいしいです。素晴らしい味のためでも、実証済みの健康上の利点のためでも、「Fermenting Food Step by Step」の読者は、まったく新しい方法で満足のいく食事を作るために必要なすべての情報を得ることができます。

著者: キルステン & クリストファー ショッキー 説明 発酵の専門家でありベストセラー作家でもある Kirsten K. Shockey が、さまざまな原料から自然発酵酢を作るための独創的で包括的なガイドを紹介します。 アップルサイダービネガーは、さまざまな健康状態に対する民間療法として長い歴史があり、その結果、自然健康愛好家の間でカルト的な地位を獲得しています。しかし、多くの人は、店で購入するACVや蒸留白酢以外にも、選択肢がたくさんあることに気づいていません。実際、酢は、残ったジュースの果肉や茶色くなったバナナ、野生の花やビールなど、発酵可能な糖分を含むものなら何からでも作ることができます。キルステン・K・ショッキーは、彼女の詳細なガイドで、この古代の調味料、健康強壮剤、そして世界中のキッチンの必需品に息づく幅広い可能性を読者に深く掘り下げています。酢の科学と、器具、醸造、瓶詰め、熟成の基礎を詳細にカバーすることで、読者は独自の酢を発酵させるための基礎的なスキルと知識を得ることができます。そして、本当の旅が始まります。この本は、アップルサイダーから赤ワイン、米、熟成バルサミコまで、酢を作るためのさまざまな方法と材料を掘り下げていきます。ショッキー氏は、その過程で、世界中の酢作りの伝統についての洞察や、酢トニック、インフューズドビネガー、オキシメルを作る独自のレシピを共有しています。 著者：カーステン・K・ショッキーは、夫のクリストファー・ショッキーと共著で、The Big Book of Cidermaking、Miso, Tempeh, Natto & Other Tasty Ferments、Fiery Ferments、ベストセラーのFermented Vegetablesを執筆しています。ショッキー夫妻は、農場食品会社で発酵食品の分野に参入し、40種類以上の培養野菜やザワークラウトを製造しました。現在は、農場でのクラスやワークショップを通じて、発酵野菜の技術を他の人に教えることに重点を置いています。夫妻は、オレゴン州南部のアップルゲートバレーにある40エーカーの丘陵地の農場に住んでいます。セールスポイント: • 酢の人気の高まり。酢は家庭菜園で食品保存に欠かせないものですが、発酵食品の健康効果の認知度が高まり、また、シェフが酸味や旨味の幅広い味を取り入れるために食材の選択肢を広げていることから、再び人気が高まっています。 • ビネガートニック（「飲むビネガー」とも呼ばれます）は、新しいコンブチャです。市場に出回るビネガートニックの数が増え、食品業界の注目を集めており、Bon Appetit などの主要な食品出版物で特集されています。...

QENDA アルティメット アシュワガンダ – プレミアムグレード ウルトラファイン アシュワガンダ（ウィタニア・ソムニフェラ）は 3,000 年以上使用されており、アーユルヴェーダで最も重要な適応促進ハーブの 1 つと考えられています。 純度検査済み 100%認定オーガニック原料 非遺伝子組み換え原料 ビーガン グルテンフリー 防腐剤不使用 色なし 甘味料なし 添加物は一切使用しておりません 認定オーガニック原料 アシュワガンダ（ウィタニア・ソムニフェラ）。 盛り付けの提案 1日1～2回、小さじ1杯を水、ジュース、または食べ物に入れてご使用ください。 ケンダの基本原則 Qenda は粉末製品に人工香料、着色料、甘味料、保存料を一切使用していません。 Qenda の原材料は常にオーガニック、ビーガン、非遺伝子組み換え、グルテンフリーです。 Qenda は、安全性と除草剤、殺虫剤、殺菌剤、重金属の純度を保証するために、原材料と製品のバッチテストを行っています。また、Qenda...

重水素除去サプリメント ヒラタケ（Pleurotus ostreatus）は、世界で最も広く栽培されているキノコの一種です。ヨーロッパ料理に登場したのは20世紀後半です。カリウム、リン、マグネシウムの優れた供給源であり、食物繊維も豊富です。ビタミンBとD、亜鉛、ホウ素、銅などの微量元素も豊富です。ナトリウム、タンパク質、炭水化物、脂肪の含有量が低いため、どんな食事にも適しており、心臓血管疾患がある場合にもお勧めできます。 中国では、ヒラタケの健康への効能は数世紀にわたって知られています。定期的に摂取すると、体の抵抗力が強化され、代謝が改善され、血中コレステロールと血糖値が調整され、血圧、血管、筋骨格系に良い影響があります。 プリベンタ重水素除去ヒラタケ抽出物は、ヒラタケの唯一の100％天然製品であり、85ppmの重水素含有量を減らした水を使用して栽培されています。キノコ粉末の有機分子には少量の重水素が含まれているため、摂取すると体内の重水素レベルの低下につながります。 数量: 120個/箱正味重量: 39.6 g/120 カプセル 原材料: 100%天然、乾燥したヒラタケの粉末。総多糖類含有量: 1カプセルあたり6.2 mg (± 0.54 mg)。その他の成分: タルク 2%、ステアリン酸マグネシウム 1%。 Pleurotus ostreatus は重水素除去水 (85 ppm D) を使用して栽培されました。 通知番号：24917/2020 OGYÉI 推奨用量: 1日2回、1〜2カプセルを主食の前に多量の水とともに噛まずに飲み込み、1〜3か月間服用してください。...

ドイツのクレアチンは、 パワー、筋力、スピード、回復時間、除脂肪体重を向上させます。 最近の研究ではクレアチンの 精神的なパフォーマンスに良い影響を与えるだけでなく、抗酸化能力があり、高齢者の生活の質を向上させる可能性があります。 ドイツ製で、世界で最もクリーンなクレアチン一水和物です。 何がそんなに良いのでしょうか? 簡単に言うと: 特許取得済み製造プロセス 最低99.9%の純度を達成 医薬品グレード製造 本質的には、特許取得済みの「シアナミドルート」製造プロセスにより、ドイツのクレアチンは 純度99.9%以上 各バッチごとに、これは、 医薬品製造。 グルテンフリーで、ビーガンやハラール認証にも適しています。

天然の重金属解毒剤とアルカリ剤 オーガニック クロレラ パウダーは淡水藍藻から抽出され、タンパク質、ビタミン、ミネラルのバランスの取れた完全な食品源として知られています。 藻類は、地下 600 メートル、地下水面下の天然の淡水帯水層から直接採取した水源で栽培されます。収穫後、徹底的に洗浄して不純物を取り除き、粉砕して細胞の堅い壁を破砕し、消化性を高めます。その後、乾燥して保管されます。 主な特徴: 天然の重金属解毒剤およびアルカリ剤 100%純粋、無添加、増量剤、有害物質なし 100%リサイクル梱包、特別なことはせず、ただ素晴らしい製品だけ 非遺伝子組み換え、ビーガン タンパク質57%、食物繊維3.5% 1食あたりクロロフィル75mg 材料： 100%オーガニッククロレラパウダー（細胞壁破壊） アレルギーに関するアドバイス: 牛乳、大豆も加工する施設で包装されています 使い方: お好みのジュース、スムージー、または水にオーガニッククロレラパウダー小さじ1/2杯を加えると、素早く簡単に抗酸化物質を補給し、デトックス効果が得られます。 提供内容: 1パックあたり2.5g×80食分 起源： 輸入原料（中国）からオーストラリアで包装 科学的研究 金属イオンストレスを受けたリンパ球に対するクロレラのキレート効果を評価するための細胞および生理学的アプローチ 淡水微細藻類（クロレラ属）における重金属（Cu、Cr、Pb、Cd）の蓄積 微細藻類クロレラ・ソロキニアナの細胞壁の構造と抗酸化能および金属結合能に対する電離放射線の影響