著者: サラ・オーウェンズ 説明 サワードウは、天然の手作りサワードウスターターを使用して、より栄養価が高く、よりおいしい結果をもたらす 101 種類のおいしいレシピを提供しており、パンだけにとどまらず、さまざまな焼き菓子に応用できます。サラ・オーウェンズは、従来の焼き菓子を何年も焼いていましたが、徐々に、その材料を消化または許容できない重大な障害を発症していることに気付きました。最も好物である食べ物の多くを楽しめなくなった彼女は、健康を維持できる代替品を見つけなければならないと悟りました。そこで、サラはサワードウ発酵の実験を始めました。それはすぐに彼女の腸を癒し、キッチンで新たなインスピレーションを与え始めました。その後すぐに、彼女の職人による少量生産のベーカリー BK17 がオープンし、ブルックリンのコミュニティで栄養価の高いサワードウのパンやお菓子を味わい、共有する新しい方法が生まれました。 出版社: ランダムハウス ハードカバー出版社: KADOKAWA 寸法: 25.4 cmと20.3 cm 公開日: 2015/1/12 ページ数: 320

著者: ジュリア・エンダース 説明 より幸せで健康的な生活を送るための鍵は、私たちの体の中にあります。腸は脳や心臓と同じくらい私たちにとって重要ですが、その働きについてはほとんどわかっていません。ジュリア・エンダースは著書『腸』の中で、腸は私たちが想像するような実用的で、正直に言うと少し恥ずかしい体の部分ではなく、私たちの体の中で最も複雑で、重要で、奇跡的な部分でもあることを示しています。科学者たちは腸がもたらす恩恵の多さをようやく発見しつつあります。新しい研究では、腸内細菌が肥満やアレルギーからアルツハイマー病まで、あらゆることに関与している可能性があることが示されています。 エンダーズは、自身の研究のきっかけとなった病気の体験から始まり、栄養吸収の基礎から腸内細菌とうつ病を結びつける最新の科学まで、あらゆることを説明して、楽しくてためになる健康ハンドブックを執筆しました。腸は、私たち全員が体内の仕組みの不思議な世界を知ることで恩恵を受けることができることを確実に示しています。この魅力的な本では、若い科学者ジュリア・エンダーズが私たちを体内の魅力的な旅に連れ出してくれます。彼女のメッセージはシンプルです。腸を大切にすれば、腸も私たちに優しくしてくれるのです。しかし、どうやってそうするのでしょうか。そして、なぜそうする必要があるのでしょうか。私たちの臓器の中で最も理解されていないものについての、この意外で驚くほど面白い探求で、その答えを見つけてください。 出版社: ペンギン ペーパーバック出版社: 秋田書店 公開日: 2015/01/07 ページ数: 272

説明： 自宅でもやしを育てるための再利用可能なもやし蓋2個（青1個、緑1個）とシリコンガスケットが含まれています。 広口缶詰瓶（ボール、カー、バーナーディンなど）用に設計されています ユニークなデザイン - カウンターから転がり落ちず、逆さまに置いて簡単に排水できます。 逆さまの注ぎ口により適切な空気の流れが確保され、安全で健康な芽が育ち、すすぎの過程で汚れが飛び散るのを防ぎます。 アルファルファ、豆、ブロッコリー、緑豆の芽など、あらゆる種類の芽を育てることができます。芽は栄養分が豊富で、サラダやサンドイッチに加えるのに最適です。 食品に安全なBPAフリー、食器洗い機対応のプラスチック製 サイズがわからない場合はクリックしてください ここ。 ビーン スクリーンを使えば、メイソンジャーを使ってキッチンカウンターで健康的でおいしいもやしを栽培できます。ビーン スクリーンは広口のメイソンジャーの口にねじ込み、側面のファセットが転がり防止機能を提供し、ジャーがカウンターの上から転がるのを防ぎます。ビーン スクリーンにはペグも付いているので、ジャーを逆さまにして水はけを最適にすることができます。上のビデオで、もやしの栽培方法について詳しく学んでください。 発芽手順

発酵時計はケフィアの準備プロセスを追跡し、最高のケフィアを作るのに役立ちます。 ケフィアやその他の発酵飲料を新しく作る準備ができたら、発酵を開始する月日を設定します (発酵時計には年内の日と月が記されています)。こうすることで、発酵時計は発酵がいつ開始され、どのくらい発酵が続いているかを思い出させてくれます。

100% オーガニック ココナッツミルク - 400ml (BPA フリーライニング) オーガニック ココナッツ ミルクは、濃厚でクリーミーな風味を持つ万能な食材ですが、ココナッツ クリームよりも軽く、脂肪分も低くなっています。ココナッツの果肉をすりおろして圧搾し、おいしいクリーミーな液体を抽出して作られます。 ほとんどのココナッツミルクとは異なり、増粘剤、安定剤、添加物は一切加えられていません。 ココナッツミルクケフィアを作るのに最適 材料 100%オーガニックココナッツ肉抽出（ココナッツミルク） 原産地: スリランカ

説明 4つの錆びない再利用可能なメイソンジャーバンド。広口ジャーディスク蓋に使用可能。 食品、液体、発酵物の保存に最適 漏れ防止と気密シールを実現 耐久性があり食品に安全でBPAフリーの素材で作られています 食器洗い機で洗えて繰り返し使用可能。加熱処理には適していません。 サイズがわからない場合はクリックしてください ここ。 脆くて錆びやすいスクリューバンドをタフバンドに交換しましょう。タフバンドは耐久性があり食品に安全なプラスチックで作られているため、錆びず、食器洗い機で洗うことができます。ユニークなファセットデザインは簡単にねじ込み、取り外しができるので、食品の保管や発酵に最適です。