オーガニックシナモンには、食物繊維、カルシウム、鉄分、マンガンが含まれています。このシナモンはセイロンシナモンまたは「本物の」シナモンとしても知られています。 シナモンパウダーは伝統的に、焼き菓子、飲み物、デザート、チャツネ、ピラフなどに温かみのあるスパイシーな風味を加えるために使われています。また、消化促進剤としても使われています。 サトウキビ砂糖不使用 乳製品不使用 卵不使用 生 ビーガン ベジタリアン 小麦不使用 パレオ 低ナトリウム 低脂肪 オーガニック 原産地: スリランカ

オーガニックチコリ根繊維には、 FOS としてよく知られる天然食物繊維であるイヌリンが豊富に含まれています。 フルクトオリゴ糖 (FOS)は、胃や小腸での消化に耐え、結腸で酢酸、プロピオン酸、酪酸に変換されます。フルクトオリゴ糖は糞便にも含まれ、排便を促進します。消化管ではビフドバクテリウムを促進し、結腸のウェルシュ菌を抑制する効果もあります (Belorka 他、2016)。 利点 100%純粋なFOSイヌリン 実証済みのプレバイオティクスおよびビフィズス菌の作用（ビフィズス菌の増殖を促進） 有益な短​​鎖脂肪酸の生成を刺激する 低カロリー ビーガンフレンドリー 冷水に溶ける 食物繊維が豊富 低GI ハラールおよびコーシャ認証 非遺伝子組み換え 使い方 1日3回、お好みの冷たい飲み物に小さじ1杯を加えてください。 サーブ 1パックあたり2.8g×71食分 出身地: オランダ

有機大豆は栄養価が高く、用途の広い植物性食品です。豆腐、テンペ、味噌、豆乳を作るのに使用できますが、調理した大豆はスープ、ソース、シチューの材料としても使用できます。 バイオダイナミック 非遺伝子組み換え オーガニック サトウキビ砂糖不使用 乳製品不使用 卵不使用 ビーガン ベジタリアン 小麦不使用 高繊維 低ナトリウム 低脂肪 材料 有機大豆 原産地: オーストラリア産

麹って何ですか？ 麹は米を発酵させたもので、味噌、醤油、酒、米酢、みりんなどの製造に使われます。2004 年には日本の「国民文化」に指定されました。麹は蒸した米に麹菌 (Aspergillus oryzae) を接種し、50 時間発酵させて作られます。 麹菌は、培養培地（大豆など）中のデンプンやタンパク質を分解する酵素を生成し、消化可能なブドウ糖やアミノ酸に変えます。この酵素は、培養菌を生かし続けるため、「生きた食品」と呼ばれます。 麹は次のような料理を作るための秘密の材料です。 味噌 酒 醤油（しょうゆ・たまり） 甘酒 みりん 白味噌のレシピ（3～4週間で完成） 甘酒レシピ（6～8時間で完成）

オーガニック味噌は、オーストラリア産の原料を使用して手作りされています。1200 年の歴史を持つ日本の伝統に従い、ライスカルチャー味噌は 6 か月間発酵され、豊かな風味と香りを持つおいしいスープペーストが生まれます。 酵素とプロバイオティクスを保存するために低温殺菌されていない味噌は、野菜、肉、魚料理、ディップの風味を高める健康的で栄養価の高い調味料です。 2016年ゴールド - オーストラリア食品賞 材料 オーストラリア産オーガニック大豆、オーストラリア産オーガニック米、BFA認証オーストラリア産海塩、麹菌（アスペルギルス・オリゼー） オーストラリア製 手作り ビーガン グルテンフリー 酵素、プロバイオティクス、プレバイオティクス 非遺伝子組み換え

1食あたり10g以上の食物繊維 オーガニック バオバブ パウダーは、南アフリカ原産のバオバブの果実から作られた栄養豊富な生のホールフードです。抗酸化物質がたっぷり含まれ、プレバイオティクス繊維が豊富で、ビタミン C の豊富な供給源です。スムージーに加えたり、ミューズリーやお粥に振りかけたり、ヨーグルトと混ぜたりして、栄養価が高くおいしい一品になります。 スーパーフードの場合、大衆メディアで取り上げられる煙の量は、火の量をはるかに上回ることがよくあります。バオバブは、こうした例の 1 つではありません。この果物 (抽出してサプリメントとして使用した場合も) は、抗酸化作用、抗炎症作用、鎮痛作用により、健康を増進し、病気になりにくくするなど、実際のメリットをもたらします。これは、バオバブが毎日の栄養計画に追加する新しいスーパーフードまたはサプリメントとして適していることを示しています。 サトウキビ砂糖不使用 乳製品不使用 卵不使用 生 ビーガン ベジタリアン 小麦不使用 高繊維 オーガニック 材料 100%オーガニックバオバブパウダー 原産地: 南アフリカ

アカシア繊維は、厳選されたアカシアの木から採取された天然食物繊維です。非常に複雑な構造と高分子量（300～800kDa）のため、アカシア繊維は 不快感を与えることなく、大腸内で徐々に発酵します。* 利点 実証済みのプレバイオティクスおよびビフィズス菌効果（ビフィズス菌、乳酸菌、その他の乳酸菌の増殖を促進）* 有益な短​​鎖脂肪酸の生成を刺激* 1日50gまでの高い消化許容量¹ 低 FODMAP ダイエットに適しています。オーストラリアの FODMAP フレンドリー認証プログラムにより FODMAP フレンドリーとして認証されています。 低カロリー ビーガンフレンドリー 水溶性食物繊維90% 冷水に可溶 ハラールおよびコーシャ認証 非遺伝子組み換え 使い方 1日2回、お好みの冷たい飲み物に小さじ1杯を加えてください。 サーブ 1パックあたり5g×40食分 原産地: フランス *この製品は、病気や病状の診断、治療、治癒、予防を目的としたものではありません。一般的な健康維持を目的として設計されており、治療効果を主張するものではありません。健康やウェルネスの習慣に変更を加える前に、必ず資格のある医療専門家に相談してください。サプリメントはバランスの取れた食事の代わりにはなりません。

著者: ハンナ・クラム 説明 自宅で自分だけのコンブチャを醸造しましょう! 268 種類のユニークなフレーバーの組み合わせを含む 400 種類以上のレシピで、お店で買うよりもずっと安い価格で、まさにあなたが望む味を実現できます。Kombucha Kamp のオーナーによるこの完全ガイドでは、イラスト付きのステップバイステップの説明とトラブルシューティングのヒントで、最初から最後まで作り方を説明しています。 出版社: ペリボブックス ペーパーバック出版社: KADOKAWA 寸法: 22.7 cmと20.5 cm 公開日: 2016年11月1日 ページ数: 400

著者: ホリー・デイビス 説明 ホールフード界の大家による、腸に優しい発酵食品の作り方。あなたのお気に入りの農家製チーズと、カリカリのサワードウパン、スパークリングジンジャービール、マリネしたオリーブのボウルとの共通点は何でしょうか? 答えは、どれも発酵の産物であるということです。発酵とは、善玉菌を利用して食材を保存し、健康に優れた独特のおいしい食品に変えるプロセスです。 プロバイオティクスが豊富な食品が私たちの健康に果たす重要な役割に対する認識が高まったおかげで、発酵という古代の技術が復活を遂げています。これに加えて、家庭で発酵食品を作ることの楽しさ、手軽さ、経済性を考えると、腸の健康を改善し、食べ物とのつながりを深めるために、私たちがつぶしたり、漬け込んだり、瓶詰めしたりしているのも不思議ではありません。この膨大なコレクションで、ホールフードのパイオニアであるホリー・デイビスは、おなじみのレシピからあまり知られていないレシピまで、そして世界中で発酵技術を教えてきた 40 年以上にわたる知恵と経験を共有しています。彼女の優しく徹底した指導により、あなたの心と胃が喜ぶ発酵食品を 1 つ以上、自宅で作れる場所が必ず見つかります。 出版社: マードックブックス ハードカバー出版社: KADOKAWA 寸法: 24.5 cmと18.6 cm 公開日: 2017/08/23 ページ数: 272