スコビーホテルが満杯になっていませんか？もしそうなら、このレシピがぴったりです！ジュンまたはコンブチャのスコビーを使って、おいしいハニーキャンディーを作ることができます。必要なのはスコビー、ハチミツ、乾燥機だけです！このレシピは、 Gut Health Guru の Facebook グループのSandraから提供されました！
材料：
- スコビー数個（スコビーがまだ十分にない場合は、 ジュンにはこのキット、 コンブチャにはこのキットを使用できます！）
- 生はちみつ
方法：
スコビーを一口大に薄く切る
蜂蜜に24時間浸す
40℃で36時間乾燥させる
外出先でも食べられるヘルシーなおやつとしてお楽しみください！
ぜひ、Gut Health Guru の Facebook グループであなたの作品を私たちと共有してください。
より健康的なパイ生地の代替品をお探しなら、これがぴったりです。スコビーピューレを使用しているので、生地にプロバイオティクスのメリットがさらに加わり、甘味料として蜂蜜も使用できます。蜂蜜には、複数のプロバイオティクスの成長を促進する重要なプレバイオティクスである FOS が豊富に含まれています。作り方はとても簡単で、好きなパイの具材を詰めることができます。このレシピは、 Gut Health Guru の Facebook グループの Kathryn から提供されました。
コーヒー好きで、毎日の食事にプロバイオティクスをもっと取り入れたいと思っているなら、このコールドブリューコーヒーコンブチャはきっと気に入るはずです。これは、コーヒーの形でコンブチャの効能をすべて備えた、シンプルで美しい発酵食品です。高品質のコーヒーと高品質の瓶を使用するようにしてください。このレシピは、The Gut Health Gurus Facebook グループの Candance によるものです。
材料：
- ろ過水2リットル
- オーガニックサトウキビ砂糖1/2カップ
- 粗挽きコーヒー 1/2カップ
-スターターとして生のコンブチャ1 カップとSCOBY (通常のお茶から抽出したものでも可)
方法：
小さな鍋に水 2 カップを入れて沸騰させ、砂糖を加えてかき混ぜて溶かします。室温まで冷まします。
コーヒーの粉、甘い水、残りの水を大きな瓶またはフレンチプレスに入れます。
よくかき混ぜてコーヒーを浸し、清潔な布かフレンチプレスの上部（押し込まない）で覆います。
室温で約12時間浸出させます。
朝、 ナッツミルクバッグで濾過する
通常のコンブチャと同じように、コンブチャとスコビーを加えて瓶詰めし、発酵させます。
ぜひ、 The Gut Health Gurus Facebook グループであなたの作品を私たちと共有してください。
クリスマスの楽しいコンブチャ レシピの準備はできていますか? 私のように、夏の日に冷えた新鮮なコンブチャの独特の泡に夢中になっているなら、罪悪感のない楽しみを味わうための新しい爽快な方法を見つける興奮をご存知でしょう。そして、ホリデー シーズンが近づいている今、私たちは日々の楽しみをスプラッシュする機会がこれまで以上に増えています。 ご存知のとおり、コンブチャは抗酸化物質が豊富でプロバイオティクスの宝庫であり、 発酵茶として多くの健康効果をもたらします。紅茶または緑茶から作られるこのスーパードリンクは、バクテリア、酵母、砂糖の菌株を加えて最大1か月かけて発酵させます。このプロセス全体で、SCOBY（細菌と酵母の共生培養）と呼ばれるものが形成されます。このバクテリアが発酵茶の砂糖を食べて、このホリデーシーズンにおいしい低糖質のミキサーが完成します。 クリスマスにおいしいコンブチャのレシピをプレゼントしましょう…このホリデーシーズンに、グラスの上で祝祭のライトが踊る中、ブブレのアンビエントミュージックとともに楽しめる、私たちのお気に入りのカクテル5選をご紹介します。 いたずらをしたくない場合は、これらのミックスからアルコールを省いて（コンブチャにはすでに少量のアルコールが含まれていますが、酔うほどではないことに注意してください）、美しく、おいしく、さわやかな夏のクリスマスコンブチャモクテルとして楽しむこともできます。 夏の定番料理を早速作ってみましょう。その秘密は新鮮な旬の食材にあります。 1.「ストロベリーミントモヒート」 材料（2人分） 茎を取り除いた新鮮なミントの葉 4 枚 新鮮な完熟イチゴ 3/4カップ ライムジュース大さじ2杯 4オンスのウォッカまたはラム酒 12オンスのプレーンコンブチャまたはジンジャーコンブチャ 氷 ベリーやライムのスライスを加えると、より華やかになります。 （ノンアルコールのコンブチャレシピバージョンでは、アルコールの代わりに炭酸水を使用してください） 説明書 ブレンダーまたはフードプロセッサーでミントの葉、イチゴ、ライムジュースをイチゴがピューレ状になるまで混ぜます。 お好みのグラス 2 つに混ぜたものを注ぎます。豪華なグラスほど美味しいです。 混ぜ合わせたものにコンブチャを加え、各グラスにウォッカ 2 オンスを入れ、氷で満たします。 見た目を整えるために、ベリー、ライムのくさび、ミントの葉をトッピングします。 ウォッカやラム酒は苦手だけど、ストロベリーミントモヒートは好きですか? 心配無用! 代わりに、このおいしい逸品をお試しください! 2. ピンクジンとコンブチャ 材料 ストロベリーまたはベリー風味の紅茶キノコ。 ピンクジン4オンス ソーダまたは炭酸水を少々 熟したイチゴ 2個 フレッシュライム 砕いた氷 （モクテルバージョンの場合は、アルコールの代わりにスパークリングウォーターを使用します） 説明書 ブレンダーまたはフードプロセッサーで、イチゴとライムジュースをイチゴがピューレ状になるまで混ぜます。 ピューレを 2 つのカクテルグラスに分けて、ここでも豪華な味を目指します。 グラス1杯につき、フレーバー付きコンブチャティー6オンス、ピンクジン2オンスを加え、残りを氷で満たします。 見た目を豪華にするために、ベリーとライムのくさびをトッピングします。 冒険心はお持ちですか? クリスマス コンブチャを自分で作ったり、当社のショップ タブに移動してコンブチャの風味付けについて学んだり、当社製コンブチャ...
材料：
✓ オーガニック砂糖 1/4カップ
✓ オーガニックブラックティーバッグ2個
✓ あなたのコンブチャスコビー
方法：
1) 沸騰したお湯4カップにオーガニック砂糖1/4カップを加えます。
2) 溶けたらオーガニックの紅茶ティーバッグを2つ入れ、5分間蒸らします。
3) コンブチャの瓶に注ぎ、室温まで冷まします。
4) コンブチャスコビーを加えてよく混ぜます。
5) 瓶を布で覆い、暗い戸棚の中で 7 日間発酵させます。
6) グラスにコンブチャ 250ml を注ぎ、オーガニックヘンプシードオイルを小さじ 1 杯加えます。
Fancy brewing up your own probiotic-packed drinks at home? Whether you’re a seasoned fermenter or a total newbie, making kefir and kombucha is easier than you might think—especially when you’ve got the Kefirko Kombucha Maker (4L) to hand. Say goodbye to overpriced bottles from the health food store and hello to fresh, homemade goodness. Let’s get...
