オーストラリアのメルボルンで6か月のロックダウンが続いた後、クリベン・ゴベンダーは心の健康を改善するためにバリ島に移住しました。現在はオーストラリアのメルボルンとインドネシアのバリ島で、自身の会社Nourishme Organics を経営しています。Made to Thriveのスティーブ・スタヴスとのこの対談で、クリベンはケフィアが免疫機能を改善する仕組み、ケフィアに関する最新の研究、店で買うよりも自分で作るほうがよい理由、ケフィアを作るのに使える牛乳の種類、ケフィアグレインを変えるときの注意点などについて語ります。また、重水素が除去された水、さまざまな種類のコラーゲンの分解、最適な健康のための日々のルーティンについても語っています。これらのトピックなどについて詳しくは、続きをお読みください。 ケフィアの免疫機能改善効果 最近の研究では、ウイルス感染（CV19を含む）のリスクを軽減するためにケフィアを使用すると効果があることが示されました。これは具体的にはACE2受容体に関係しており、ACE2受容体に影響を与えることで、ケフィアが細胞へのウイルスの付着をブロックする効果があることは非常に明らかです。細胞を攻撃するウイルス粒子に作用する仕組みは、ACE2受容体に結合する必要があるというもので、これを緩和できるものがいくつかあり、ケフィアはその1つです。使用できる天然薬は数多くありますが、ACE2受容体をブロックする最大のものはケフィアとビタミンDです。ケフィアは、ウイルスや細菌の感染を治療するのではなく、予防することを目的としています。 ケフィアには、乳酸菌などのさまざまな種類のプロバイオティクスや、その他の有益な微生物が豊富に含まれています。 自然療法の観点からは、キニーネを多く含むキナ抽出物などがあります（キニーネには、他の医薬品と比較して、マラリア治療に使用されている類似の化合物が含まれています）。これは亜鉛イオノフォアなので、亜鉛が細胞に入り込み、ウイルスの複製経路をブロックするのに役立ちます。したがって、亜鉛と組み合わせたキニーネ抽出物は優れています。もう1つはケルセチンです。ケルセチンの最も豊富な食品の1つがケッパーであることを知っている人は多くありません。したがって、食事にケッパーを含めてケルセチンを増やしてください。もう1つの優れたものはブラックシードオイルです。これは、さまざまな種類の化合物とポリフェノールが豊富です。気管支感染症とウイルス感染症に対処する上で優れた研究が行われています。 私の観点からすると、すべては予防です。健康で体調を整え、糖尿病や代謝性疾患を発症するカテゴリーに入らないようにしてください。糖尿病や代謝性疾患を発症するとリスクが高まります。今すぐに努力して、次の点を確認してください。 清潔で自然な健康食品を食べる 運動をする 太陽の光を浴びる ビタミンD （K2と一緒に）を摂取する 概日リズムを正しく整える 断食方法を採用する そうすれば、あなたは高リスクのカテゴリーには入らないように準備されます。そして、ウイルス感染しても、同時に他の病気と闘うことがないので、体は簡単に対処できます。 自宅でケフィアを作ることの重要性 穀物を育ててケフィアを作る（ このキットを使おう！）のは難しそうに思えるかもしれませんが、思ったより簡単です！ 店で買うケフィアの主な問題は、本物ではないことです。発酵で生成されるアルコール含有量は、法律上制限されています。一定の割合（お住まいの国によって異なりますが、通常は 0.5 パーセント）に達すると、酒類販売免許を取得する必要があります。自分の地域でそのハードルを乗り越えられる人は多くありません。 店で買うケフィアのもう 1 つの問題は、標準的な「ケフィア」スターター カルチャーやヨーグルト スターター カルチャーを買ってケフィアと呼ぶ方がはるかに簡単で安価であるということです。そのため、店で製品を買うときは、単に宣伝文句を買うだけです。自宅で作るケフィアは、もともとコーカサス山脈で何千年も前から作られてきた本物です。その製品の効能は、それを摂取する人に薬効をもたらすバクテリアと個々のペプチドすべてから生まれます。製品を購入すると、ヨーグルト タイプのバクテリアが少しと、ケフィア菌株が 1 つか 2 つ入っているかもしれませんが、次のものをすべて逃しています。 ペプチド、 ポストバイオティクス、 ビタミン、 多種多様な細菌 本物のケフィアには、1食分あたり1兆個の微生物と、最大100種類のプロバイオティクス微生物が含まれています。しかし、店で買うしか選択肢がないとしても、それでもメリットはあります。これらの製品のほとんどは天然で、添加物を含まず、発酵の世界への入り口となります。ケフィアのメリットを最大限享受したいなら、自宅で作るか、ケフィアを作っている友人から手に入れるか、評判の良い会社を見つけることから始めます。しかし、冒険はあなた次第です。 店で購入した製品が有益かどうかをテストするにはどうすればいいですか? 店で買ったものが有益かどうかを見分ける最も簡単な方法は、ラベルを見ることです。ラベルの微生物を見ると、最も繁殖力のある 2 つのケフィア微生物は、ラクトバチルス ケフィラノファシエンスとラクトバチルス ケフィリです。これらが見つかったら、主要なケフィア微生物のうち 2 つが含まれているという良い兆候です。しかし、ラベルを読んで、一般的なラクトバチルス、ストレプトコッカス サーモフィラス、またはビフィズス菌株が記載されている場合は、ヨーグルト培養物について話しているだけです。菌株名にケフィアが含まれているかどうかを確認し、ラベルに「本物のケフィア グレインで作られています」と記載されていればさらに良いでしょう。これは、ケフィア微生物の全範囲が含まれていることを意味します。 ラベルを確認したら、製造元に連絡を取るだけです。メールを送るか電話で「これは本物のケフィア グレインで作られていますか、それとも市販のスターター カルチャーですか?」と聞いてください。多くの会社は巧妙で、ヨーグルト カルチャーが入っているだけで、それをケフィアと呼んでいます。まだ初期段階の製品で、消費者を保護する法律がないため、そうすることができます。現時点で最も簡単なのは、本物のケフィア グレインで作られたものを探すことです。 でも、本物が欲しければ、ケフィアを自分で作るのは簡単で費用対効果も高いです。一度ケフィアの粒を手に入れたら、一生ものです。1つの培養物を何度でも使用できます。支払うのは牛乳代だけです。経済的な観点から言えば、お店に行って買うか、自分で作る方がはるかに費用がかかりません。私たちのコミュニティの人々にとって、ケフィアの粒はペットのようになります。犬や猫のように世話をします。話しかけ、愛情、意図、感謝の気持ちを粒に込めます。私の家庭では、ケフィアは私にとってそういう意味を持っています。それは私が何年も続けてきた儀式なのです。...
私たちの代謝の健康は、摂取するものに大きく影響されます。砂糖は優れたエネルギー源ですが、日常の食品に通常含まれる過剰な量は、私たちの健康に有害であり、2 型糖尿病や心臓血管疾患のリスクを高めます。 摂取量を調節し、運動や健康的な食事や飲み物など、インスリン抵抗性を管理し改善するためにできることはすべて行うことが重要です。インスリンは、代謝系が食物に含まれる脂肪や糖を燃焼するのを助け、血糖値を調節します。糖尿病ケアを改善したい場合、または単に体重を改善したい場合、この記事はあなたにぴったりです。日常的な身体活動、健康的な食事や飲み物の有益な効果、そして体がグルコースを調節する仕組みについて解説します。 1. 定期的に運動する 健康的な運動習慣を維持することは、グルコース代謝レベルを管理する最良の方法の 1 つです。運動すると、筋肉はグルコースを燃料として消費し、燃焼します。そのため、ジムに行った後は血糖値が低くなります。 定期的に運動をすると、筋肉がブドウ糖を燃焼するのを助けるホルモンであるインスリンの健康的なレベルを維持する機会が体に与えられます。ブドウ糖代謝を改善する方法を知りたい場合は、運動をするのが良いスタートです。1日30分でも正しい方向への第一歩になります。 2. 健康的な睡眠習慣を維持する 睡眠不足は血糖値に悪影響を及ぼし、精神的ストレスを引き起こすだけでなく、2 型糖尿病のリスクも生じます。1 晩に 7 ～ 8 時間ほど睡眠をとるようにしてください。十分な睡眠がないと、体はブドウ糖値を適切に処理できず、コルチゾールというホルモンを維持できず、望ましくない体重増加につながる可能性があります。 しかし、7～8 時間の睡眠をとる時間を見つけるのは難しいかもしれません。私たちの多くは、仕事や家庭の優先事項など、忙しい生活を送っていますが、それでも自分の健康を維持する必要があります。時間がなかったり、寝つきが悪かったりする場合は、毎日のスケジュールを立ててください。規則正しい食事、運動習慣、睡眠時間に時間を割り当てることを忘れないでください。 3. ストレスを管理する ストレスが高いと、睡眠不足と同じくらい有害です。ストレスが高いと、睡眠不足と同様に、グルコース代謝に悪影響が及び、2 型糖尿病のリスクが高まります。 ストレス レベルを下げる方法は、運動、十分な睡眠、瞑想の組み合わせなど、数多くあります。研究によると、糖尿病患者または糖尿病のリスクがある人が毎日 20 分間の呼吸運動プログラムに参加したところ、血流とブドウ糖代謝を調節できるようになったそうです。 4. 添加糖を避ける ブドウ糖の摂取を管理するには、食べるものを調節するのが良い方法です。砂糖が添加された食品は体内にブドウ糖を過剰に取り込み、インスリン受容体を損傷し、代謝の健康に悪影響を及ぼします。糖分が多いと、糖尿病のリスク要因が高まるだけでなく、心血管疾患や肝不全のリスクも高まります。 食品を購入するときは、パッケージの裏面を確認してください。必ず「添加糖類」の横に数値が記載されたラベルがあり、これが常にゼロであることを確認してください。味を良くするため以外、製品に添加糖類は必要ありません。果物や食品に含まれる天然糖類は、血糖値には十分すぎるほどです。 5. 加工食品を避ける 添加糖と同様、加工食品も避けましょう。基本的に、プラスチックの容器や缶に入っているものはすべて加工食品です。加工食品には添加糖だけでなく、トランス脂肪や保存期間を長くするための添加物も含まれています。保存期間が長くなると、健康な血流だけでなく、消化器系や代謝系の健康にも悪影響を及ぼします。 6. 飽和脂肪を避ける 飽和脂肪は、赤身の肉、パーム油、バターなどに含まれる脂肪です。飽和脂肪は冷えて固まると、バターのような粘稠度を持つクリーミーな白色になります。これは、食品に飽和脂肪が含まれているかどうかを簡単に見分ける方法です。飽和脂肪を大量に摂取すると、血糖値が非常に高くなり、血糖値も高くなり、心臓血管疾患のリスクも高まります。 これはすべての脂肪が体に悪いという意味ではありません。アボカド、ナッツ、カボチャの種に含まれる不飽和脂肪は体にとても良いのです。研究によると、不飽和脂肪は実際にコレステロールを下げ、心臓病のリスクを減らし、血流を改善する働きがあります。 7. マグネシウムを豊富に含む食品を食べる マグネシウムを豊富に含む食品を食事に加えることは、血糖値を制御する優れた方法です。マグネシウムは、インスリン感受性の構築、血糖値のコントロールなど、体に多くの利点をもたらし、代謝の健康に良い影響を与えます。マグネシウムを含む食品は数多くあり、カシューナッツやアーモンドなどのナッツ、ほうれん草やケールなどの葉野菜、カボチャの種、バナナ、ダークチョコレートなどがあります。 8. プロバイオティクス食品を食事に取り入れる プロバイオティクスは、健康な細菌培養物を含む多くの食品に含まれています。細菌は初心者には不快に聞こえるかもしれませんが、善玉菌は免疫系を強化し、代謝系を調節するのに不可欠です。善玉菌はインスリン抵抗性にも役立ち、不健康な食品に含まれる他の悪玉菌が体内に入るのを防ぎます。プロバイオティクスが豊富な食品は主に発酵食品で、ヨーグルト、 ケフィア、紅茶キノコ、ザワークラウト、ピクルス、カッテージチーズなどの健康に良いチーズが含まれます。 9. 食事に食物繊維を多く取り入れる 食物繊維を多く含む食品を食べることは、血糖コントロールに最適です。食物繊維は満腹感を与え、体内をきれいにするのに役立ちます。食物繊維は体内の悪玉菌を一掃するのに役立ちます。体内に入ってきて体内をきれいにするスクラブブラシのようなものだと考えてください。健康的な糖尿病ケアを維持したい場合は、食事に食物繊維を加えることを検討してください。食物繊維を多く含む食品には、ひよこ豆、レンズ豆、ベリー類、洋ナシ、バナナ、全粒小麦製品、大麦、チアシードなど、多くの野菜、果物、豆類が含まれます。 10.低D水を飲む 私たちの体は常に水分補給が必要です。特に、グルコース代謝を改善する方法を考えたり、試したりしているときはなおさらです。 重水素は重水素として知られ、水やバクテリアに自然に含まれ、成長を活性化させます。研究によると、水道水には過剰な量の重水素が含まれており、老化を加速させるだけでなく、血圧も上昇させることが判明しています。 水分補給を良くし、より生き生きとした気分になるために、重水素除去処理を経た水を飲むことを検討してください。当社のウェブサイトでは、 低D - 重水素除去水...
PDFをダウンロード コンテンツ マイクロバイオームとは何ですか? 健康な腸内微生物叢を理解する 腸内の善玉菌と悪玉菌 マイクロバイオーム検査またはシークエンシングについて（そしていつ受けるべきか） マイクロバイオームと腸を修復する5つのステップ 健康なマイクロバイオームのための9つの最高の食品 腸の健康を回復させるサプリメントトップ13 結論 ヒトマイクロバイオームは医学と生物学において比較的新しい、急速に成長している分野である。 新しい研究結果はすべて興味深いものですが、信頼できる研究を推測から区別する作業は、多くの場合困難です。 さらに、商業利益からの過剰な主張も事態を混乱させています。 幸いなことに、新しい発見の多くは、特に健康に熱心な人や、胃腸や免疫の健康問題を抱えている人にとっては、探求する価値があります。 この記事では、健康なマイクロバイオームの重要性、腸の健康状態を判断する方法、マイクロバイオームを修復する（または健康なマイクロバイオームを維持する）ための簡単な手順、健康な腸に最適な食品とサプリメントについて説明します。 マイクロバイオームとは何ですか? マイクロバイオームという言葉は、「非常に小さい」を意味する接頭辞「micro-」と、「生態系コミュニティ」を意味する英語の「biome」に由来しています。 もともと、この言葉は特定の生態系やニッチに生息する微生物の遺伝子構成を指していたのに対し、微生物叢という言葉は微生物そのものを指していた[1] しかし今日、科学者はマイクロバイオームという用語を「微生物（細菌、古細菌、下等真核生物、高等真核生物、ウイルス）、それらのゲノム（遺伝子）、および周囲の環境条件」を指すために使用しています[1] 人間や他の動物は、数兆個の細菌やその他の微生物の宿主であり、そのほとんどは腸や消化管に生息しています[2] 腸管に次いで、人体で最も細菌数が多い部位は、口、皮膚、性器、気道、尿路である[3] あなたのマイクロバイオームには有益な細菌と有害な細菌が混在していますが、そのほとんどは共生関係にあり、あなたと細菌の関係は相互に有益です[4] 腸内微生物叢研究の最前線は、人間の健康研究の中で最も急速に成長している分野の一つである[5] 腸内細菌が健康とウェルネスにどのような影響を与えるかについて、最新の科学が何を言っているかを知るには、読み続けてください。 腸内微生物叢が健康全体に及ぼす影響 現在の研究によると、腸内細菌叢は健康、健康状態、病気のリスクに次のような重要な影響を与える[6] 免疫の健康と感染症のリスク：健康なマイクロバイオームは免疫システムの機能に不可欠であり、腸内細菌の乱れは感染症のリスクを高める可能性がある[7] 自己免疫疾患：最近の研究では、腸内細菌叢の問題が1型糖尿病や多発性硬化症などの自己免疫疾患の発症に関係していることが示唆されている[6] [8] 脳の健康と認知機能：脳と腸が通信する神経内分泌、神経、神経免疫シグナル伝達経路のネットワークが存在します。 [9]メカニズムはまだ十分に理解されていませんが、研究ではマイクロバイオームが人間の認知と行動を制御していることが強く示唆されています[ [9] 心理的健康とうつ病リスク：マイクロバイオームはドーパミンやセロトニンなどの神経伝達物質の産生を調節（変化）することができる[10] 。神経精神疾患、特にうつ病におけるマイクロバイオームの関与を示す証拠は増えている[6]。 代謝、肥満、2型糖尿病：食事の質がマイクロバイオームの構成に与える影響は、少なくとも部分的には、肥満と2型糖尿病の増加率を説明していると思われる[6] 炎症、痛風、関節リウマチ：腸内細菌叢の変化は、関節リウマチや痛風などの慢性炎症性疾患に先行して起こると考えられており、腸内細菌の不均衡に対処することでそれらの予防が可能になる可能性がある[6] 心臓血管の健康と高血圧：腸内微生物叢の構成は動脈硬化や動脈硬化の指標と関連しており、初期の証拠では微生物叢の変化がナトリウム感受性高血圧の原因となる可能性があることが示唆されている[6] がんリスク：ある研究によると、個人のマイクロバイオームの構成が世界中のがんの20％以上を占めている可能性がある[6] 乳児の健康と早期発達：マイクロバイオームの構成は、アレルギー、喘息、炎症性皮膚疾患、認知発達など、乳児や子供の健康に影響を与えます[6] 老化、長寿、寿命：加齢とともに、腸内細菌叢の構成と機能は変化します[11] 。腸内細菌の不均衡による慢性炎症は、加齢に伴う変性疾患や不健康な老化の原因の1つであると考えられます[12] 。新たな研究では、腸内細菌叢が複数の経路を介して老化プロセスに影響を与える可能性があることが明らかになっており、抗老化マイクロバイオーム技術がそれに続く可能性があります[13]。 マイクロバイオーム研究の分野は比較的新しく、ここ10年でようやく確立されたことを念頭に置いてください[14] マイクロバイオームが全体的な健康に与える影響は、まだ理解され始めたばかりですが、今後数十年で科学者がさらに詳細を明らかにすることは間違いありません。 健康な腸内微生物叢を理解する 健康なマイクロバイオームは、単純に「善玉菌」や「悪玉菌」と呼べるものを超えています。 これから説明するように、細菌の中には、状況に応じてその両方になるものがあり、これが研究者が個人のマイクロバイオームの健康と完全性を測定する他の方法を確立した理由の 1 つです。 最新の研究によると、体内の細菌細胞は人間の細胞の1.3倍の比率で存在し、ウイルスなどの他の微生物はさらに10倍も豊富である可能性があると示唆されています[15] 腸内の細菌やその他の微生物は非常に多様です。腸内には1,000種の細菌が存在し、1種あたり平均2,000の遺伝子が含まれていると推定されており、腸内細菌だけで2,000,000の遺伝子があり、これは人間の遺伝子の100倍に相当します[15]。 研究者は、特定の個々の関心種の存在だけに焦点を当てるのではなく、多様性と豊富さの観点からもマイクロバイオームの健康状態を評価します。 言い換えれば、腸内のさまざまな菌種の数と有益な菌種の総数も、健康と健康状態に関係しているのです。 多様性と豊かさの喪失は、クローン病、潰瘍性大腸炎、1型および2型糖尿病、多発性硬化症、セリアック病、アレルギー、肥満、癌など、多くの現代病に関連しています[16] 食事の質の悪さ、西洋式または「標準的なアメリカの食事」、加工食品の保存料、抗生物質の使用、および概日リズムの乱れは、マイクロバイオームの多様性と豊かさの喪失を引き起こす可能性のある要因として文書化されています[16] [17]...
今日は、微生物学者のケン・マクグラスがマイクロバイオームの事実についてお話しします。土壌マイクロバイオームの重要性、乳酸菌が毎日摂取すべき一時的な細菌である理由、ヒスタミンが体に与える影響、さまざまな細菌によるIBSの特定、プロバイオティクスを使用したスポーツパフォーマンス向上の将来について学びましょう。 ケン・マクグラスは分子生物学と DNA 科学を専門としています。農業と健康における微生物群集を研究対象とし、10 年間 DNA シーケンシング ラボの管理も担当し、研究者向けの DNA 分析を行っていました。昨年、その知識を人間の腸内微生物叢の理解に応用するため、マイクロバに入社しました。彼の役割は、マイクロバで使用されている技術と、腸内で何が起こっているかを実際に理解するためにその技術をどのように活用できるかを人々に理解してもらうことです。 土壌微生物叢の重要性 私は穀物を栽培し、牛も飼っている農場で育ったので、土壌微生物叢には常に興味がありました。私たちが学んでいることはたくさんあります。土壌微生物叢は植物の構造と密接に相互作用しています。細菌と植物の間では多くのコミュニケーションが行われています。これには、成長を助け、肥料を提供し、根圏細菌が含まれます。たとえば、特定の微生物を収穫する特定のマメ科植物は、微生物が住むための構造を作り、細菌は食物に反応して窒素を肥料として与えます。これは特にマメ科植物との共生関係です。特定の土壌微生物は植物の免疫防御を準備し、真菌性疾患が存在する場合は植物を真菌性疾患から守ります。これは、植物の成長を良くも悪くも変える複雑なコミュニティです。 菌根菌は、非常に古い熱帯雨林の名残であり、研究によると、菌根菌は植物の根の構造を拡張して、実際の植物からはるかに離れた場所の水にアクセスしていると考えられています。これについてさらに詳しく知りたい場合は、 ジョック・レイズが出演するこのエピソードを聞いてください。 - クリベン・ゴベンダー 庭があるなら、さまざまな種類の野菜やハーブを植えるととても効果的です。そして、毎日外に出てそれらを少しずつ食べることで、多様性を高めることができます。植物の多様性は、プレバイオティクスの多様性、つまり腸内微生物叢の多様性を意味します。食事は、微生物叢の最も強力な推進力の 1 つです。これが、毎日さまざまな野菜や果物が必要な理由です。1 日に 5 回同じ野菜を食べているから健康だと思っているなら、多様性はありません。何を食べているかを見直し、毎日多様性を高めるようにしてください。これまで調理したことのない植物を見つけて、食事に取り入れてみてください。一定数を達成しようとするよりも簡単です。 カレー粉には 5 種類か 6 種類のスパイスがブレンドされていることがあります。これは植物の栄養とポリフェノールの十分な量です。植物繊維は栄養を増強します。庭から植物を摘む場合は、その食物の表面と内部に土壌微生物が存在します。微生物の中には植物の構造自体に定着できるものがあるという研究結果があります。外側だけでなく、植物の内部にも定着します。ガーデニングを通じて土壌そのものに触れることも役立ちます。-クリベン・ゴベンダー 乳酸菌と腸内コロニー形成 Microbaでは、上級科学者の Alena Pribyl 博士が多くの研究を研究してきました。乳酸菌が人間の腸に定着する優れた菌ではないことは明らかです。乳酸菌については、少し神話的なところがあります。なぜなら、乳酸菌はマウスの腸によく定着することが判明したからです。マウスは、定着するための適切な受容体を持っています。また、腸内微生物叢の研究の多くはマウスで行われているため、乳酸菌は人間にも定着するだろうと思われていましたが、これは真実ではありません。 Microba は、オーストラリア人の腸内に乳酸菌が存在するのは 2% 未満であると考えています。その 2% も、単に食べ物から入り込んで通過しているだけである可能性があります。腸内を移動する間に、局所環境を変えたり代謝産物を生成したりするのに役立つかもしれませんが、結腸に付着してその後もそこに留まることはありません。その効果は一時的なものです。腸内に長期間生息することはありません。発酵食品を食べたり、乳酸菌を豊富に含むプロバイオティクスを摂取したりする場合は、1 日 1 回だけでなく定期的に摂取する必要があります。 プロバイオティクスは、オートクレーブ処理（実際の微生物を死滅させる）されていても効果があるかもしれないが、細胞内の代謝産物が通過する際に腸内の局所環境を変化させ、それが効果をもたらすという研究結果もある。良い効果を得るために生きた細菌を摂取する必要はない。 発酵食品を摂取したい人はたくさんいます。ケフィアやザワークラウトを食べていると思っている人はたくさんいます。発酵食品は生きていることが大切ですが、調理に使うこともできます。調理したとしても、死んだバクテリアには何らかのメリットがあるからです。 - クリベン・ゴベンダー ヒスタミンとは何か？そしてそれは体にどのような影響を与えるのか？ ヒスタミンは代謝産物であり、非常にありふれたものです。食べ物や環境中に存在し、細菌によって生成されます。人によっては、ヒスタミンが免疫反応を引き起こします。他のものに対する反応も高まり、まるで反応のプライマーのようなものです。ヒスタミンは非常に一般的であり、人々がそれにどう反応するかには多くの要因が関係しているため、複雑なものであり、誰かの反応に何が関係しているかを解明することは困難です。 食品、環境、腸内細菌叢のすべてがヒスタミンを生成する可能性があります。また、人間の腸自体と受容体もヒスタミンを生成する可能性があります。遺伝が関係してくるのは、ヒスタミン受容体を持たず反応しない人もいれば、腸の内壁が受容体で覆われていて少量のヒスタミンに反応する人もいるからです。腸内細菌叢とそれが生成できる量を見ると、人間の遺伝的側面を知らずに、高レベルが反応を引き起こすかどうかを見極めるのは難しいです。 腸にヒスタミンの問題の症状があり、ヒスタミンを大量に生成する微生物叢がある場合、腸が原因となっている可能性があることがわかります。これを、ヒスタミンを大量に生成する微生物叢から遠ざける価値があります。腸内には、他の細菌よりも多くのヒスタミンを生成する特定の種類の細菌があります。Microbaが研究を通じて発見した、名前のない新しい微生物は数多くあり、それらはヒスタミン生成菌です。 ヒスタミンについて報告するとき、Microba は遺伝子を見つけ、細菌に機能 (この場合はヒスタミンの生成) をさせ、その遺伝子を持つ細菌の数を数えます。これにより、ヒスタミンを生成する細菌が多数存在するか、少数しか存在しないかがわかります。その中にも、生産量の多い細菌と少ない細菌があり、これらを合わせると、ヒスタミン生成の全体的な可能性がわかります。 マイクロバイオームは、ヒスタミン不耐性があるかどうかを確認するための良い出発点ですが、それがパズルの唯一のピースではありません。すべてを見る必要があります。 食べている食べ物に気をつけてください。ヒスタミンが多く含まれていますか? 自分の環境を見て、それに対する自分の反応を見てください。...
経験豊富なマイクロバイオームの専門家、アミン・ゾルガニ博士とのインタビュー第 2 部へようこそ。第 1 部を見逃した方は、 こちらでご覧ください。この魅力的な会話の中で、クリベンとアミンは、美しい肌のために皮膚マイクロバイオームを最適化すること、個人に合わせたマイクロバイオーム医療、腸の神経伝達物質を最適化してメンタルヘルスを改善する方法など、多くの興味深いトピックについて話し合います。 最適な老化のための皮膚マイクロバイオームの健康 バイオテクノロジー企業で民間科学者のチームを率いていた頃、そのアイデアは当時、一部の人にとっては少々突飛なものだったかもしれません。私たちは、私たちの皮膚に生息する細菌と、それを使って以下のようなことを調節する方法を研究していました。 -皮膚疾患：ニキビ、乾癬、アトピー性皮膚炎 -皮膚の状態：敏感性と老化 私たちは「皮膚の微生物叢をどう調べるか」と尋ねていました。研究を調べてみると、それらは単なる観察研究です。皮膚疾患を調べたところ、疾患の重症度の増加と通常逆相関する細菌が 1 つあることがわかりました。この細菌は「プロピオニバクテリウム アクネス」と名付けられ、現在は「クチバクテリウム アクネス」と名付けられています。この細菌のラストネーム「アクネ」は、ニキビの原因となる細菌であるため、多くの人が認識しているでしょう。これは少し議論を呼んでいます。 「そもそもクチバクテリウム アクネスはニキビの原因ではないのに、ニキビの治療にクチバクテリウム アクネスを使うなんてあり得ない」と言う人がいるからです。しかし、この細菌は顔に生息する微生物叢の 90% を占めており、皮脂が生成されるほとんどの領域で見つけることができます。 この細菌の増加は、加齢と相関しています。つまり、私たちが生まれたときには、この細菌の数はごくわずかです。その後、どんどん増え続け、思春期と成人期に最大に達し、その後、減少し始めます。また、すべての Cutibacterium acnes が同じというわけではありません。この同じ細菌には、さまざまな系統群 (またはファミリー) があります。したがって、私たちが理解しようとしているのは、すべての Cutibacterium acnes が有害であるかどうか、そうでない場合、そのうちのいずれかがニキビを治すことができるかどうかです。私たちは、これが真実であり、一部の Cutibacterium acnes が有害な Cutibacterium acnes といくつかの食物源を競合して打ち負かし、その食物源の使用をブロックしてニキビを減らすことを発見しました。 同様に、同じ細菌は最も強力な抗酸化物質の 1 つである RoxP を生成します。このタンパク質は、世界で最も強力な抗酸化物質の中で 3 番目にランクされています(1 位はドラゴンフルーツ)。スウェーデンでこのタンパク質を初めて研究した科学者は、皮膚内のその量を調べました。顔ではその量が多く、体の他の部分では少ないことを発見しました。これは、Cutibacterium acnes の存在とも相関しています。これは、時間の経過とともに Cutibacterium acnes が多くなることにも相関しており、つまり、若い場合は RoxP が少なく、Cutibacterium acnes も少ないことを意味します。 老化は皮膚自体の抗酸化力の低下とも相関関係にあります。そのため、皮膚が太陽光線や紫外線にさらされると、次のような影響が生じます。 - 肌の弾力 -...
今日、私は先祖の食生活についてシンディ・オメーラと話す機会に恵まれました。私たちは先祖の食生活から大きく離れてしまいました。最適な健康のために先祖の食生活に戻るべき理由はたくさんあります。断食、ビーガン主義の台頭、「フェイクミート」が体に良くない理由、そして先祖のように食べることが健康的な生活を送るための最良の方法である理由について学びましょう。 先祖伝来の食生活への旅はどのように始まったのですか? これを始めたとき、私は子供たちのために最善を尽くしたいと思いました。妊娠中、出産中に起こること、そして医師が私（そして出産後の赤ちゃん）に行うすべての医療行為を理解したかったのです。赤ちゃんが生まれる2か月前に、私は薬は一切服用しないと言いましたが、医師はシントメトリン（母親用）とビタミンK（赤ちゃん用）以外は大丈夫だと言いました。 私はリサーチを行い、薬を一切使わない理由について論文を書き、今も食べ物について研究を続けています。人類学を学び、人間の生存と食べ物のつながりを知りました。栄養士になるためにオーストラリアに戻ってきましたが、「これは人類学とは何の関係もない、私はこれとは何の関係もない」と思いました。それは次のことと関係がありました。 -人工甘味料 -低脂肪 -飽和脂肪なし この考え方には大きな矛盾があると思いました。カイロプラクターになるために大学に戻り、2年後には人体に何が必要かがわかったと思いました。それは人類学で学んだことと非常によく似ていました。それが、私が今、先祖伝来の食生活を実践している理由です。 私は食品業界に20年間在籍し、裏方として製品開発に携わっていました。当初は私も問題の一部で、食品に有害な物質を入れていたのです。あなたのような活動家が人々に刺激を与え、これらの製品が健康に害を及ぼすということを知らせているのを見ると、とても励まされます。 - クリベン・ゴベンダー ビーガン主義の台頭についてどう思いますか? 私は若い頃、健康上の問題をたくさん抱えていたので、14 歳のときにベジタリアンになることを決めました。妊娠するまで、本当に肉を食べたくありませんでした。自分の体に耳を傾け、人類学のバックグラウンドを調べました。人類の文化のどこにビーガン食があったのでしょうか?ベジタリアン食はありましたが、ビーガン食はありませんでした。ビーガン食で生き延びた文化は存在しません。 ジャック・クルーズ（彼についてはこちらで詳しく読むことができます）は、寒くて光が少ない場所に住んでいる人は誰でも肉を食べる必要があると言っています。ビーガン運動が始まったとき、私はとにかくそのように考えていました。私たちはどこでもそれを見ますが、私はそれに問題を感じません。私たちは恵まれているのでビーガンになれる社会に住んでいます。アフリカの砂漠の平原に住むヒンバ族を例に挙げると、植物性食品はありません。彼らには他に何もないので、肉と乳製品で生きなければなりません。 彼らにビーガン食を強制すれば、彼らは死んでしまうでしょう。他の部族社会でも同じです。西洋社会である私たちが、全世界が植物由来の食生活に移行する必要があると言うのは、私たちが特権を持っているからに過ぎません。 ビーガン食では、サプリメントを摂らなければならないと言われています。人類学的に見れば、栄養を得るためには食べなければならないので、サプリメントは入手できません。ビーガン食の哲学が間違っていると思うのは、この点です。また、ビーガンになるつもりのない人たちも、牛はメタンガスを出しすぎているというメッセージを何度も聞かされています。彼らは地球のために何かしたいので、肉のように見え、肉のような味がし、肉のような匂いがするこれらの「肉」を見て、大丈夫だと思っています。 私がベジタリアンだった頃、TVP（テクスチャード植物性タンパク質）はありました。私は「こんなものを食べる人がいるなんて！」と思っていました。TVP は、より洗練された「肉」へと改良されました。そのようなものが数多く出回っており、それが怖くなってきています。原材料を読まない限り、何を食べているのかわかりません。 植物ベースの食事は地球を救うのでしょうか? 動物を救いたいから、動物を食べたくないからビーガンになっている友達が何人かいますが、それはそれでいいことです。 この本では、単一栽培でどれだけの動物が殺されているかが書かれています。害虫だけでなく、化学的または機械的な破壊によっても殺されています。ラウンドアップを散布すると、植物だけでなく、その植物に届くあらゆる動物の酵母や微生物叢にも影響します。そのため、免疫系が破壊され、その動物が殺されるのです。 単一栽培では動物を救えませんが、現代の食肉生産にも賛成できません。植物を使った農業と動物を使った農業があります。どちらの場合も、食べるものがなくなるので賛成できません。 ザック・ブッシュは再生農業について語っています（詳しくはこちら）。これは、動物を使って土地を肥やし、植物を育てるというものです。単一栽培ではなく、パーマカルチャーに近いものです。ザックのような人たちは、オーストラリア人や世界が、食べ物をどこから手に入れているのか、どのように生産されているのか、何を消費しているのかについて考える方法を進化させています。 牛が穀物を食べていないときは、メタンを生成しません。地球上には 15 億頭の牛がおり、80 億人の人間がいます。牛がフルクトース吸収不良 (これは、農業で使われる化学物質や抗生物質によって微生物叢が破壊されている人々の間で大きな問題になっています) であれば、メタンを生成します。問題なのは牛なのか、人間なのかはわかりません。 もし私たちが人類時代の食べ物を食べ始め、再生農業（地球に食料を供給することが証明されている）を通じて食べ物を生産し始めれば、私たちはもっと健康になるでしょう。 現在、私たちは 100 億人の人々に食事を与えることができますが、そのせいで人々はより病気になっています。炭水化物を主食にしている人は、栄養価の高い食品を主食にしている人よりも、より多くの食べ物を欲しがるでしょう。私の娘は、できるだけたくさん食べるのではなく、健康と体重を維持しながら、いかに少ない量で生活できるかを実感しています。これは素晴らしい概念であり、実践です。 1965 年のオーストラリアでは、人口の 2% が慢性疾患を患っていました。現在、17 歳未満の子供の 38% ～ 40% が 1 つ以上の慢性疾患を患っています。65 歳になるまでに、1 つ以上の慢性疾患を患う可能性は 80% になります。 私は、自分の足跡のために食べるという概念と、西洋で見られる過剰消費という前提全体が大好きです。多くの文化ではその贅沢が許されていないため、私たちは食べ物を選べるという非常に恵まれた選択権を持っています。先史時代まで遡れば、人類は部族ごとに食べられるものは何でも食べていました。それは、 -地面から飛び出した虫 -彼らが採集したベリー -彼らが狩った動物 -塊茎または根 先祖のルーツと進化の過程を考えると、私たちは可能な限り柔軟でなければならないと思います。世界が崩壊しても、さまざまな種類の食品を実際に消化できる柔軟性のある微生物叢を持つものが生き残るでしょう。私たちは食べ過ぎており、加工食品を大量に消費しているため栄養失調になっているため、食べ物から重要な栄養素を得るためには、より多くの食品を摂取する必要があります。私自身、オーガニックでクリーンな食事に移行したとき、消費量が大幅に減少したことに気づきました。さらに、代謝を速めるためにもっと食べるという概念がありますが、これは完全に間違っています。これは、大手食品会社の強力なマーケティングキャンペーンによって引き起こされた純粋な過剰消費です。断食の概念全体については、語るべきことがたくさんあります。-クリベン・ゴベンダー 断食についてどう思いますか?...
何かトラウマ的な出来事や対決的な出来事を経験した後、お腹に蝶が舞うような感覚を覚えたり、妙に胃がムカムカしたりしたことがあるなら、あなたはすでに腸と脳のつながり、いわゆる腸脳軸を感じていることになります。
これらのいわゆる「腸の反応」は非常に現実的であり、私たちの消化管と脳の間の重要なつながりに結び付けられる可能性があります。
では、これらの関連性とは何でしょうか。そして、これらすべてはメンタルヘルスとどのような関係があるのでしょうか。
知っておくべき情報はすべてここにあります。
腸の健康とは何か？そしてなぜそれが重要なのか？
私たちの腸は、消化管の適切な機能とバランスを保つために、何百万もの細菌で構成されています。腸は、食べた食べ物がすべて効率的かつ効果的に消化されるように協力し合うオーケストラのようなものだと考えてください。腸は、食べ物を分解して栄養素に変え、血流に送り込むことで、このプロセスを促進します。
腸が健康であれば、 免疫システムも正常に保ち、病気やウイルス、有害な細菌と戦うのにも役立ちます。
しかし、腸は私たちの精神的健康と幸福にも影響を与えます。
腸の健康と心の健康
腸と脳のつながりは、いくつかのホルモン、神経伝達物質、免疫システムを介して確立されます。腸内微生物叢は、体の中枢神経系にも関連しています。
腸の不健康は、不安やうつ病など、いくつかの精神衛生上の問題と関連があるとされています。しかし、これは単なる一方的な因果関係ではありません。不安やうつ病を感じることも腸に悪影響を及ぼす可能性があり、腸の不健康は気分や精神衛生全般にも影響を与える可能性があります。
腸の健康と心の健康の両方が、私たちの体の全体的な機能に重要な役割を果たしていることは、驚くことではありません。私たちの考え方から基本的な体の機能に至るまで、どちらかが常にもう一方に影響を与えています。
過敏性腸症候群とうつ病：私たちが知っていること。
過敏性腸症候群（IBS）は、オーストラリア人の 5 人に 1 人が生涯に一度は罹患すると考えられています。症状は、便秘、不規則または交互の下痢、胃痛など多岐にわたり、当然のことながらストレスの増加や不安さえ伴います。
IBS の正確な原因は不明ですが、研究により、IBS と精神的脆弱性、不安、うつ病との関連がますます明らかになりつつあります。この研究では、IBS とその症状が一般的な精神障害と有意に関連していることが判明しました。
腸の健康とストレス
私たちの腸は、食事の変化、ストレス、抗生物質などの外的要因に非常に敏感です。これらの変化や変動は、腸内細菌叢が正常に機能できない、いわゆるディスバイオティック状態を引き起こし、腸漏れ症候群を引き起こす可能性があります。
腸の不調の症状が気分に影響を及ぼすのと同様に、ストレスも腸漏れ症候群やIBSを引き起こす要因となることがあります。
腸の健康は肌の健康にも影響します
腸は肌の健康を調節する上で重要な役割を果たします。腸は免疫細胞の約 70% を占め、栄養素が体内に供給され、酵素が解毒される代謝の原動力でもあります。つまり、腸が健康で機能していることは肌に表れるということです。
健康な肌は健康な心につながる
ニキビやひどい吹き出物が気分に影響した経験は誰にでもあるでしょう。そして、こうした感情をそのままにしておくべきではありません。ニキビやその他の皮膚疾患に悩まされている人は、腸の健康に問題を抱えている可能性が 10 倍も高くなります。腸が丈夫であれば、皮膚疾患と戦う強力な武器となり、ひいては全体的な自尊心と精神の安定を高めることができます。
腸を通じて心の健康を高める方法
腸の健康を高め、精神衛生に良い影響をもたらす方法はたくさんあります。まずは、以下の方法を試してみましょう。
バランスの取れた食事を摂る
腸を安定して健康に保つには、何を食べ、何を飲むかが最も重要な要素かもしれません。私たちが摂取するものはすべて、腸内細菌叢が食物を処理してエネルギーや栄養素に変える能力に影響を与えます。揚げ物を避け、アルコールやカフェインの摂取を減らすようにすると良いでしょう。腸の健康を促進するには、新鮮な果物や野菜、ナッツ、種子、豆類を食べることに集中すると良いでしょう。
プロバイオティクスを食事に取り入れる
プロバイオティクスは、腸の健康を保つための重要なツールです。食事にプロバイオティクスを豊富に含む食品を取り入れることで、不足しているすべての適切な（善玉）細菌を腸内細菌叢に補充することができます。腸内細菌叢の善玉菌を刺激するのに役立つプロバイオティクス食品をいくつかご紹介します。
高品質のヨーグルト
ザワークラウト
キムチ
コンブチャ
ケフィア
クワス
腸の健康サプリメントを摂取する
腸の健康に良いサプリメントを摂取することで、腸内の善玉菌を増やすこともできます。 サプリメントは健康的な食事の代わりにはなりませんが、消化器系のバランスを整え、IBSや腸漏れ症候群のより重篤な症状の一部を緩和することで、腸内細菌叢の健康を高めるのに役立ちます。
腸内環境を整えて、今日から心の健康を取り戻しましょう
腸の健康を改善したいけれど、何から始めたらよいか分からないという方、ここNourishme Organicsでは、腸内細菌叢を活性化し、心の健康を取り戻すためのオーガニックの腸の健康サプリメントを幅広く取り揃えています。また、初心者向けの腸の健康と発酵のワークショップもこちらで開催しています。
今すぐオンラインでお買い物をして、ご注文の商品をご自宅までお届けしましょう。
食べ物の力は、非常に過小評価されています。人々はこの万能薬を錠剤やサプリメントの中に求めますが、私たちは人類の進化の基本と、過去に食べ物が果たしてきた重要性を忘れています。食べ物は今も役割を果たしており、人類の文明の拡大に大きな役割を果たし続けるでしょう。今日は、最高の自分になるために何を食べるべきか、そして現代の農業が私たちにどのような悪影響を及ぼしているかを分析します。
本日は、博士号を取得した臨床栄養士のブラッド・リーチ博士をお迎えします。マイクロバイオームの多様性を低下させる要因から、マイクロバイオームへのユーザーフレンドリーなアプローチまで、あらゆることを話し合います。リーチ博士が、HEXA-LPS の影響、多様な食事を摂ることの重要性、「リーキーガット」が本当かどうか、そして「善玉菌と悪玉菌」の新たな見方について語るこの洞察に満ちた会話にぜひご参加ください。この会話には、誰もが恩恵を受ける情報が満載です。 ブラッド・リーチ博士とは誰ですか? ブラッド・リーチ博士は、アーユルヴェーダの薬草医学と栄養学のバックグラウンドを持つ、博士号を取得した臨床栄養士です。サプリメント会社や病理学会社で働いた経験があり、現在は臨床診療で腸の健康とマイクロバイオームの分野で患者を診察しています。マイクロバイオームを通じて腸の健康を改善し、腸内の環境を改善する方法に焦点を当てています。 彼は大学と共同でさまざまなコースを開発しており、現在は「Microba」の主任臨床教育者を務めています。そこでは、非常にエビデンスに基づいた実践的な観点から、マイクロバイオームを理解し、改善する方法を専門家や消費者に教育する役割を担っています。たとえば、1日に60グラムの食物繊維を摂取するよう勧める代わりに、膨満感や食事中の他の主要栄養素を犠牲にすることなく個人が耐えられるよう、30グラムを目標にすることができます。 マイクロバイオームに対するあなたの情熱は何から生まれたのですか? 伝統的なアーユルヴェーダ医学では、病気は腸から始まると信じられているため、消化器系に重点が置かれています。私の最初の教育は、消化器系の健康をサポートすることに重点が置かれていました。私は自己免疫疾患の研究を始め、優等学位や博士号取得に向けて進むにつれて、治療法を見つけたいと思いました。指導教官は、博士号取得中にすべての自己免疫疾患の治療法を見つけることはできないと私に言い聞かせ、自己免疫疾患に関しては小さな要素に焦点を当てるように言いました。 この時点で、私はピサーノ博士（タンパク質ゾヌリンを発見した）の論文に偶然出会いました。博士は、このタンパク質が腸管透過性の増加に寄与していることを発見しました。博士は、ゾヌリンの放出を調節し、腸管透過性を止めることで、自己免疫疾患の発症を阻止できると理論づけました。これが、腸の健康と腸管透過性という道へと私を導きました。私はこれについて博士号を取得しましたが、それは単にバリアの完全性の問題ではなく、腸内で起こるすべてのことに関係するという結論に達しました。 このとき、臨床医として、健康な腸がどのようなものであるかについては基本的な理解があるものの、研究を進めていくと、それははるかに複雑であり、マイクロバイオームを改善するには多くのことが必要であることに気付きました。 マイクロバイオームとは何ですか? 私たちの皮膚、肺、膣、腸にはマイクロバイオームが存在します。腸のマイクロバイオームには、口、胃、小腸、大腸が含まれます。大腸には、発酵が起こる場所であるため、マイクロバイオームの大部分が存在します。現在、28,000 種を超える細菌を測定し、配列することができます。10 ～ 15 年前は、腸の属種の中でほんの数種類の細菌しか調べていませんでしたが、今では理解が広がり、さらに多くの細菌がいることがわかっています。 個人の観点から見ると、腸内には一般に約 174 種の細菌が見られます。4,000 ～ 6,000 種の細菌を配列できますが、その数の細菌がいるとしたら、スーパーマンか重病人かのどちらかです。これをより現実的な視点で見ると、私は炎症性腸疾患の患者を診ていますが、彼らの腸内には 20 種の細菌しかいません (しかも、そのほとんどは有害です)。一方、ベジタリアンで、抗生物質や NSAID を服用したことがなく、経膣出産で、農場で育ち、私たちが探しているこれらの重要な条件をすべて満たしている私の腸には、約 250 種の細菌がいます。 西洋世界から一歩離れて他の微生物叢を見てみると、他の文化にはもっと多くの種が存在することがわかります。アフリカの部族の微生物叢には平均して 750 種の生物が存在するという論文に出会いました。 腸内多様性の減少を引き起こす要因 腸内の多様性を本当に低下させる要因がいくつかあります。 アルコール: 10 ～ 15 年後には、喫煙が慢性疾患の一因であるのと同じように、アルコールもみなされるようになると思います。アルコールはがんのリスクを高め、腸内細菌叢に影響を与えます。アルコールを大量に摂取すると、腸内細菌叢の多様性が低下し、腸の健全性と腸内環境に影響を及ぼします。 抗生物質、NSAID、さらには抗菌ハーブもマイクロバイオームの多様性に影響を及ぼす可能性があります。 繊維質の少ない食事:食事に十分な繊維質が含まれないと、腸内細菌叢は飢えてしまいます。腸内細菌叢は、微生物代謝物の発酵と有益な化合物の生成に繊維質を必要とします。繊維質が不足すると、腸内細菌叢は死滅し始めるか、腸内の粘液層にあるムチンを利用し始めます。 ハーブによる都市化:私たちは、牛や他の野生動物がいる田舎のコミュニティから離れようとしています。私はシドニーの小さなアパートで 5 年間過ごしましたが、そのせいで自分のマイクロバイオームが傷ついたことを実感しています。自然に出かけないことは、あなたに影響を与える可能性があります。私の患者の多様性が低い場合、私は彼らに自然に出かけ、庭仕事をし、手を汚すように言います。これはストレスを軽減することもできます。ストレスは私たちの闘争または逃走反応を引き起こし、消化酵素の放出に影響を与え、マイクロバイオームの生態系を減少させます。 食品に含まれる化学物質:グリホサートは、農作物や地元の庭に散布される、広く使用されている除草剤です。これらの化学物質は微量でも微生物叢の多様性を損ない、特定の種に影響を与えます。 食べ物に含まれる抗生物質:動物の筋肉量と体重を増やすために、肉には通常、大量の抗生物質が注入されます。 人工甘味料と保存料:これらは腸内細菌叢に非常に有害です。私たちの曽祖父母は、食品に含まれるこれらの化学物質にさらされることは決してありませんでした。 洗浄製品に含まれる化学物質:私たちは、洗浄製品、シャンプー、パーソナルヘルス製品から化学物質を摂取しています。 多様な植物性食品を摂取することの重要性 植物性食品にはそれぞれ異なるプレバイオティクスと食物繊維の独自の構成があることがわかっています。私たちのマイクロバイオームの異なる種は、異なるプレバイオティクス繊維を燃料源として利用します。毎日の食物繊維摂取量を満たしていても、毎日同じ食品から摂取していると、微生物の多様性が低下します。イヌリン、ベータグルカン、 GOS 、 FOS 、そしてさまざまな種類の植物性食品にその他さまざまなものが含まれています。私たちは毎週 30 種類の果物、野菜、ナッツ、種子、穀物を摂取する必要があります。 ポリフェノールも重要です。これらは、コーヒー、紅茶、ジュース、ハーブ、スパイスなどさまざまなものから摂取できます。したがって、これらを週...
マルチビタミンは、栄養摂取量を増やしたい人にとって長い間人気の選択肢でした。しかし、市場には多くの製品があり、その効果について相反する意見もあるため、「マルチビタミンは本当に効果があるのか？」と疑問に思うのも当然です。答えは、適切なマルチビタミンは毎日の栄養を補うことができますが、バランスの取れた食事やライフスタイルの代わりにはなりません。 マルチビタミンとは何か、それがどのように健康をサポートするのか、そして正しいものを選ぶことがなぜ大きな違いを生むのかを説明します。 マルチビタミンとは何ですか？ マルチビタミンは、ビタミン、ミネラル、場合によっては他の栄養素が配合されたサプリメントです。その目的は、食生活で不足しがちな栄養素を簡単に補うことです。 バランスのとれた栄養豊富な食事は必須ビタミンやミネラルを摂取する最良の方法ですが、現代の生活ではそれらのニーズを一貫して満たすのが難しい場合があります。 マルチビタミンには、次のような成分が含まれることがよくあります。 ビタミンA、C、D、E、B複合体（B12と葉酸を含む） 鉄、カルシウム、マグネシウム、亜鉛などのミネラル 抗酸化物質や植物エキスなどの他の栄養素 これらはそれぞれ、エネルギーの増強から免疫力の向上、脳の健康のサポートまで、身体をサポートする上で独自の役割を果たします。 なぜマルチビタミンを摂取するのですか? 果物、野菜、全粒穀物、脂肪分の少ないタンパク質を豊富に含む多様な食事を摂ることが理想的ですが、それは必ずしも簡単ではありません。忙しいスケジュール、食事制限、さらには土壌の枯渇によって栄養不足に陥ることもあります。 ここでマルチビタミンの出番です。マルチビタミンはセーフティネットとして機能し、体が毎日最低限の必須栄養素を摂取できるようにします。 人々がマルチビタミンに頼る理由は以下のとおりです。 栄養不足の解消: 最善の意図を持っていても、私たちの食生活には特定の必須ビタミンやミネラルが不足している場合があります。 年齢とライフステージのニーズ: 高齢者は栄養ニーズが増加することがよくあります。 健康状態: 特定の健康状態や薬剤は栄養素の吸収を妨げる可能性があり、サプリメントの摂取が必要になります。 欠乏症の予防：ベジタリアンやビーガンなど、食事制限のある人は、ビタミンB12や鉄分などの栄養素を補給するためにマルチビタミンを摂取すると効果的です。 マルチビタミンは本当に効果があるのでしょうか？ 簡単な答えは、はい、適切なマルチビタミンは効果的ですが、留意すべき重要な点がいくつかあります。 マルチビタミンは、特に特定の栄養素が不足しているときにその不足分を補うのに役立ちますが、魔法の薬ではありません。 マルチビタミンの有効性に関する研究では、さまざまな結果が出ています。これは主に、その効果がマルチビタミンの品質、個人の健康上のニーズ、全体的な食生活などの要因によって左右されるためです。 マルチビタミンが役立つとき 欠乏症への対処: ビタミン D や鉄分を含むマルチビタミンは、これらの必須栄養素が不足している可能性のある食事を補うのに役立ちます。 特定のライフステージ: 葉酸を含む出生前マルチビタミンは、妊娠中の栄養ニーズの増加をサポートします。また、高齢者は、ビタミン D や B12 などの一般的な栄養素の不足を補うためにマルチビタミンが役立つ場合があります。 免疫の健康をサポート: ビタミン C、D、亜鉛などの特定のビタミンは免疫機能をサポートすることが知られており、風邪やインフルエンザの季節やストレスの多い時期に有益です。 マルチビタミンが足りないとき 食事の不足による補填: マルチビタミンは健康的な食事に代わるものではありません。不足分を補うことはできますが、自然食品から得られる複雑な栄養上の利点と同じ効果は得られません。 低品質のサプリメント: すべてのマルチビタミンが同じではありません。 充填剤、低品質の成分、または体に吸収されにくい形態のビタミンが含まれているものもあります。 適切なマルチビタミンの選び方 適切なマルチビタミンを選ぶことで、その効果は大きく変わります。考慮すべき重要な点をいくつか挙げます。 1. ターゲットを絞った処方 マルチビタミンには、特定のニーズ、女性の健康、免疫サポートなどに合わせて調整されたさまざまな種類があります。 Nourishme Organics では、次のような個人の健康上の懸念に焦点を当てて、丁寧に作られたマルチビタミンを提供しています。 女性用マルチビタミン: 女性は多くの場合、特別な栄養ニーズを持っています。女性用マルチビタミンには通常、骨の健康とエネルギーをサポートするために、鉄分、カルシウム、ビタミン B...
病気を予防するのではなく、病気になってから医者に行くのはなぜだろうと考えたことはありませんか? 数年後の健康状態をより正確に予測できたらどうでしょうか? 私は、これらのトピックなどについてマービン・シン博士と話す機会に恵まれました。ストレスが腸の健康に思っている以上に大きな影響を与える可能性があること、精神的健康と腸の健康が密接に関係していること、「23 and me」が市場で最高のテストではない理由、そして私たちが「コンフォートフード」に惹かれる理由について学びましょう。
腸内微生物叢の機能不全は、生活の多くの場面で私たちを助けたり、害したりする力を持っています。オーストラリアでは約 1,000 万人が何らかの消化器系の不快感に悩まされています。これは人口のほぼ半数です。その原因は何でしょうか? 私は最近、腸内微生物叢についてさらに理解を深めるために、ジェイソン・ホーレラック博士と話す機会に恵まれました。博士は腸の健康研究の第一人者であり、17 年を超える臨床経験があります。博士は、プロバイオティクス、便検査、プレバイオティクス、消化酵素、食事、腸の健康を改善するために実行できる手順に関する知識を共有します。
