著者: キルステン & クリストファー ショッキー 説明 発酵の専門家でありベストセラー作家でもある Kirsten K. Shockey が、さまざまな原料から自然発酵酢を作るための独創的で包括的なガイドを紹介します。 アップルサイダービネガーは、さまざまな健康状態に対する民間療法として長い歴史があり、その結果、自然健康愛好家の間でカルト的な地位を獲得しています。しかし、多くの人は、店で購入するACVや蒸留白酢以外にも、選択肢がたくさんあることに気づいていません。実際、酢は、残ったジュースの果肉や茶色くなったバナナ、野生の花やビールなど、発酵可能な糖分を含むものなら何からでも作ることができます。キルステン・K・ショッキーは、彼女の詳細なガイドで、この古代の調味料、健康強壮剤、そして世界中のキッチンの必需品に息づく幅広い可能性を読者に深く掘り下げています。酢の科学と、器具、醸造、瓶詰め、熟成の基礎を詳細にカバーすることで、読者は独自の酢を発酵させるための基礎的なスキルと知識を得ることができます。そして、本当の旅が始まります。この本は、アップルサイダーから赤ワイン、米、熟成バルサミコまで、酢を作るためのさまざまな方法と材料を掘り下げていきます。ショッキー氏は、その過程で、世界中の酢作りの伝統についての洞察や、酢トニック、インフューズドビネガー、オキシメルを作る独自のレシピを共有しています。 著者：カーステン・K・ショッキーは、夫のクリストファー・ショッキーと共著で、The Big Book of Cidermaking、Miso, Tempeh, Natto & Other Tasty Ferments、Fiery Ferments、ベストセラーのFermented Vegetablesを執筆しています。ショッキー夫妻は、農場食品会社で発酵食品の分野に参入し、40種類以上の培養野菜やザワークラウトを製造しました。現在は、農場でのクラスやワークショップを通じて、発酵野菜の技術を他の人に教えることに重点を置いています。夫妻は、オレゴン州南部のアップルゲートバレーにある40エーカーの丘陵地の農場に住んでいます。セールスポイント: • 酢の人気の高まり。酢は家庭菜園で食品保存に欠かせないものですが、発酵食品の健康効果の認知度が高まり、また、シェフが酸味や旨味の幅広い味を取り入れるために食材の選択肢を広げていることから、再び人気が高まっています。 • ビネガートニック（「飲むビネガー」とも呼ばれます）は、新しいコンブチャです。市場に出回るビネガートニックの数が増え、食品業界の注目を集めており、Bon Appetit などの主要な食品出版物で特集されています。...

Ever Eco の再利用可能な竹製ストローは、環境への影響を減らしたい人にとって最適な製品です。 これらは持続可能で、生分解性があり、無毒で、有害な化学物質を含みません。 この 4 個パックには、簡単に掃除できるクリーニング ブラシが含まれています。 使用後はすすぎ、食器用洗剤と洗浄ブラシで洗ってください。長時間浸さないでください。

ヤマブシタケ（Hericium erinaceus）は、伝統的な漢方薬で記憶力、集中力、消化力を高めるために使われてきた長い歴史を持つキノコです。ヤマブシタケの健康効果に関する研究は数多くあります。* ☞ ライオンズマンキノコの子実体から作られる☞ 濃縮熱水エキスと子実体全体の相乗効果のあるエキスブレンド☞ マッシュルームウィズダムサプリメントはcGMP認定施設で製造されています☞ グルテン、小麦、大豆、乳製品、人工着色料、香料、保存料は使用していません☞ ベジタリアン向け *この製品は、病気や病状の診断、治療、治癒、予防を目的としたものではありません。一般的な健康維持を目的として設計されており、治療効果を主張するものではありません。健康やウェルネスの習慣に変更を加える前に、必ず資格のある医療専門家に相談してください。サプリメントはバランスの取れた食事の代わりにはなりません。

成長が早く、マイルドな胡椒風味のシャキシャキとした大根が実る品種です。根は球形で、滑らかな質感です。全体的に、完璧な大根であるだけでなく、完璧な野菜でもあります。 植える時期ゾーン 1: 9 月 - 6 月ゾーン2: 8月 - 6月ゾーン3: いつでもゾーン4: いつでも 土壌大根はほとんどの土壌で育ちますが、根が伸びやすいように、水はけがよく砕けやすい土壌を好みます。植える1週間前に堆肥を加え、海藻エキスを毎月与えてください。 土壌 pH レベル6.5 - 7.5設置場所：日当たりのよい場所から半日陰の場所。植え方野菜畑に直接種を蒔きます。成長が早く、育てやすいので、子供が蒔くのに最適な種です。間隔 5cm深さ0.5 - 1cm伴侶植物ニンジン、レタス 種子の数はおよそ100個 注: 弊社では、発芽の可能性を最大限に保つために、すべての種子を地元で少量ずつ調達しています。 **配送 - 西オーストラリア州以外** 植え付け時期マップゾーン

「ブラック ビューティー」は、愛、運命、馬の物語以上のものです。クリームのような果肉と濃い緑の皮が珍重される、夏カボチャの伝統的な品種でもあります。「ブラック ビューティー」は、信頼性が高く、丈夫で、実りの多い植物で、早く実り、何ヶ月も実り続けます。花は料理によく使われ、切り取られて詰め物にされることがよくあります。 **配送 - 西オーストラリア州には行かない** 植え付け時期マップゾーン

この人気のブッシュ ビーンには、長さ 15 ～ 20 cm の緑色の平らなさやと、長くて美しい深紅色の種子があります。若いさやを定期的に摘み取ると、ひもがなくなり、開花と実りがさらに増えます。 植える時期ゾーン 1: 10月 - 12月ゾーン2: 9月 - 2月ゾーン3: 8月 - 4月ゾーン4: すべて 土壌:豆は自然に生成する窒素で土壌を固定するので、適度に肥沃で水はけのよい土壌が必要です。pH が推奨範囲内であることを確認してください。土壌のpHレベル 6.5-7.0 位置： 十分な日光が当たる場所、できれば垂直に育ててスペースを節約できる場所を選びましょう。次のシーズンにアブラナ科の植物を植える予定の場所に植えます。植え方： 種子の直径の 2 ～ 3 倍の深さで、直接畑に種をまきます。種をまいた後は十分に水をやり、豆の種子は腐りやすいので、発芽前に水やりをしすぎないようにしてください。間隔: 15～20cm深さ： 2〜3cmコンパニオンプランツ: スイートコーン、マリーゴールド 種子のおよその数：12〜15個 注: 弊社では、発芽の可能性を最大限に保つために、すべての種子を地元で少量ずつ調達しています。 PS...

Plenty Foods アボカド オイルは、新鮮な完熟アボカドの果肉を使用してコールドプレスされています。このオイルは、心臓に良い一価不飽和脂肪、ビタミン、抗酸化物質を豊富に含んでいることで知られています。アボカド オイルは栄養価が高く、食品だけでなく天然化粧品にも幅広く使用できる成分です。 使い方 アボカド オイルは、ビネグレット ソースやサラダ ドレッシングに使用できるほか、パスタやスープに混ぜても使えます。アボカド オイルは、天然の美容療法にも使用されることで知られています。肌に潤いを与え、かゆみを和らげるほか、乾燥して荒れた肌を癒し、回復させる効果があります。 栽培と加工 このアボカド オイルは、熟したアボカドの果肉を使用してコールド プレスされています。コールド プレスとは、現代のスチール プレスで果実または種子を圧搾して得られるオイルのことです。圧搾すると摩擦によって熱が発生しますが、油種子は事前に加熱されていないため、このオイルはコールド プレスされていると考えられます。これは、オイルから天然の抗酸化物質、ビタミン、風味が取り除かれる大規模な溶剤抽出および精製操作とは対照的です。 原産国 輸入原料を使用してオーストラリアで製造されています。 アレルゲンに関するアドバイス ナッツ、種子、大豆、穀物、ゴマ、グルテンを含む製品も取り扱う工場で梱包・保管されています。  材料 アボカドオイル 栄養情報 100g/100mlあたり平均 エネルギー（kJ）3404 脂肪総量（g）92 飽和脂肪（g）17.4 トランス脂肪（g）0 炭水化物（g）0...