大きな転換を考えているのですね。ここまでは順調ですが、これはまだ始まりにすぎません。昨今のビーガン化は単なる流行ではありません。健康と環境にとって非常に大きなメリットがあるライフスタイルの選択なのです。 しかし、ビーガンになるということは実際何を意味するのでしょうか? 私にとって効果があるのでしょうか? ビーガン食は健康的でしょうか? ビーガンになる理由、方法、内容について詳しく説明します。 さあ、始めましょう。 ビーガン主義とは何ですか? ビーガン食は、長年にわたっていくつかの異なる意味を持ってきました。数十年前、ビーガン主義は「乳製品を食べないベジタリアン」を表すために使われていました。しかし、21世紀には、ビーガン協会によって、真の意味でのビーガン主義は、動物由来の製品をすべて排除することを含むように更新されました。 肉 乳製品 ハニー 魚 卵 うわあ。それはかなりたくさんありますね。そして確かに、この体制を続けるのは難しいかもしれません。しかし、朝の卵をあきらめ、家族でのバーベキューを忘れて、植物由来の代替品を選ぶ人が増えています。 あなたもそうすべきでしょうか？ビーガンになるために必要なことはすべてここにあります。 植物ベースの食事を摂るべき理由は何ですか? ステーキや魚を食べるのをやめる理由はいくつかあります。大きな要因としては次のようなものがあります。 1. 動物虐待の理由 ビーガンになる大きな理由の 1 つは、動物虐待と搾取に関する道徳的議論です。スーパーで買ったステーキは、実りある人生を送ったわけではなく、あまり好ましい環境とは言えない状態で死んだ牛の肉である可能性が高いです。 2. 環境上の理由 もう一つの大きな議論は、地球の健康に関するものだ。オックスフォード大学は、気候変動の緩和に最も大きな影響を与えるのは、肉や動物性食品を断つことだと確認した。環境意識が高まるにつれ、私たちが食べるものとそれが地球に与える影響との関連に気付く人が増えている。 3. 健康上の理由 動物性食品を断つことには利点があり、そのいくつかについては以下で説明します。自然食品や果物や野菜をたっぷりと食べることでより健康的な食事を選択することは、ビーガン ライフスタイルによく見られる、より広範な健康トレンドです。 ビーガン食は健康的ですか？ ビーガンになることを検討している多くの人が最初に抱く疑問は、「ビーガン食は健康的か？」ということでしょう。これまでずっと肉を食べてきた人なら、この時点で頭の中にはさらに多くの疑問が浮かんでいることでしょう。 しかし、一歩ずつ進んでいきましょう。 科学的な根拠は明らかで、データは非常に驚くべきものです。最近の研究では、肉を食べない食生活を送る人は心臓病のリスクが低いことが示されており、他の研究では、ビーガン食に切り替えることと体重減少および肥満率の低下との間に強い関連があることが実証されています。 ビーガンは食事から十分な栄養を摂取していますか? 健康専門家の中には、ビーガン食にはビタミン...
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それで、あなたはオーガニック食品を食べますか？ これは、最近スーパーでよく耳にする会話の 1 つです。あるいは、あなたもすでにオーガニック食品の信奉者で、おいしいものを探してオーガニック食品売り場をうろついているのを目にするかもしれません。 そうですね、大々的に宣伝されていますし、オーガニック食品が健康に良いことは誰もが知っています。では、なぜそうなのかを説明する決定的なガイドをご紹介します。 ここに冷酷な事実があります。 オーガニック食品を食べると健康的になりますか？ はい。従来の農法で栽培された食品に比べて、オーガニック食品には健康上の利点がたくさんあります。 なぜ？ オーガニック食品は、非オーガニックの従来栽培の食品に比べて栄養価が高く、化学物質が少なく、抗酸化物質が多く含まれています。オーガニック農法では、潜在的に有害な農薬や合成肥料を栽培過程で使用しないため、オーガニックの果物や野菜は健康に非常に良いものとなります。 オーガニック食品を食べることは、あなたにとってより健康的であるだけでなく、環境にとってもより健康的です。オーガニック農法は、地球の自然の季節やサイクルとより調和しており、機械化や化学薬品を多用した農法で土地を搾取することがないため、オーガニック食品は土地、野生生物、そしてより広いコミュニティにとってより良いものとなります。 野菜や果物がオーガニックかどうかはどうやって見分けるのでしょうか? 消費者としては、スーパーマーケットの売り場で何が何であるかを見分けるのが難しい場合があります。 オーストラリア全土で、農務省の「オーストラリア認定オーガニック」ラベルを探してください。確信が持てない場合は、念のためサプライヤーまたは生産者を調べることができます。 オーガニック食品を簡単に見分けるもう 1 つの方法は、地元のオーガニック ショップやマーケットで買い物をすることです。こうすることで、地元の農業ネットワークとの関係を築くことができます。オンラインでオーガニック食品を購入することも簡単です。食品配達の時代が到来し、最近ではオーガニック食品がかつてないほど広く入手可能になっています。毎週オーガニック食品を自宅に配達してもらうのが簡単で、場合によっては安く済むこともあります。 オーガニック食品は美味しいですか？ オーガニック食品は健康に良いだけでなく、味も良いです。農薬の層がないので、果物、野菜、葉物野菜はすべて生のままの味がします。一番良い方法は、2 つの果物を比べてみることです。疑い深い人はブラインド テストを行ってください。驚くかもしれません。 より一般的には、幅広い食品において、オーガニック食品はあらゆる人の味覚を満足させます。化学添加物を含まないオーガニック食品は、抗酸化物質の含有量が高く、食品の風味、食感、香りに貢献します。 オーガニック食品は栄養価が高いのでしょうか？ オーガニック食品の栄養上の利点は計り知れません。 研究によると、オーガニック食品には、アントシアニン、フラボノイド、カロテノイド、そしてもちろん定番のビタミン C、鉄、マグネシウム、リンなどの抗酸化物質が一貫して多く含まれています。 そうは言っても、オーガニック食品の栄養価の度合いは食品ごとに異なり、他の食品よりも栄養価が低いものもあります。オーガニック食品の栄養価は、取り扱い方や調理方法によっても変化します。これは、農産物に含まれる重要な栄養素の生物学的利用能が変わるためです。 オーガニック食品は値段に見合う価値があるのでしょうか？ オーガニック食品だけを扱うマーケットで「フル」な買い物をしたら、財布は空っぽのまま帰ることになるでしょう。オーガニック食品は高価であることは事実ですが、状況は急速に変化しています。オーガニック食品の供給元に直接行けば、特に品質と栄養価の高さを考えると、かなりお得な買い物ができる可能性が高いです。 それはすべて価値があるのでしょうか? これは主にあなたのライフスタイルと食費の予算によります。より健康になりたいなら、毎週余分にお金を貯めてオーガニック食品を買うことは決して大きな経済的決断ではありません。少し予算を立てればすべて可能です。また、オーガニック食品だけを買う義務はありません。実際、そのレベルのコミットメントを主張できるオーガニック食品購入者はほとんどいません。新鮮な農産物をオーガニックで買うことから始めることは、オーガニック食品の世界への素晴らしい入り口です。 評決 オーガニック食品の利点は、個人の健康と幸福だけではありません。オーガニック農業は、地域社会、地元の農家、そして環境にとっても良いものです。 オーガニック食品を食べるということは、従来の農産物に背を向けるということではなく、できるところ、または望むところでオーガニック食品を最大限に摂取するということです。...
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オーストラリアは世界で最もビタミン C が豊富な果物の 1 つが自生していることをご存知ですか? ここで話題にしているのは、オレンジの 100 倍の効力を持つ果物です。これは、1 日の必要量の 3000% 以上です。 そうです、カカドゥプラムと呼ばれる地元のスーパーフルーツです。 地元のレモンの木ほど入手は容易ではありませんが、この果物を食事に取り入れて、驚くほどの健康効果を得る方法は他にもあります。その 1 つがカカドゥ プラム パウダーです。これについては後ほど詳しく説明します。 それは何で、どこから来たのでしょうか? カカドゥ プラムは、科学界ではターミナリア フェルディナンディアナとしても知られ、オーストラリア原産のプラムです。生物学的に言えば、リンゴなどの一般的な果物よりもアーモンド科に近いものです。このプラムが本当に人々を喜ばせる理由は、次のとおりです。 1. 栄養補給 1 グラムあたり 150 ～ 450 ミリグラムの天然ビタミン Cを含むこの果物は、まさに天からの栄養補給です。文字通り、ビタミン C が最も豊富な食品です。また、食物繊維やその他のミネラルも豊富です。食事に適切な量の果物を取り入れるのに苦労しているなら、カカドゥ プラムを摂取すれば、必要な栄養補給が確実に得られます。 2. カカドゥプラムは頭痛を和らげる...
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今日は量子栄養学者のヴァス・シャー博士にお話を伺います。彼は量子臨床医であり、量子生物学の視点から患者の健康上の課題を理解することで、患者の健康とウェルネスを最適化する手助けをしています。量子栄養学、銅を使って鉄分濃度を下げる方法、重水素とミトコンドリアへの影響、量子生物学と腸の健康（特に光が腸の健康に及ぼす影響）、そしてWi-Fiと5Gが私たちに及ぼす影響について学びましょう。 量子臨床医とは何ですか? 量子臨床医は非常に新しい職業です。世界中にほんの一握りしかいません。量子生物学の観点から健康の最適化について研究しています。他の医療専門家とは異なるレベルのスケールで研究しています。他の医療専門家は生化学のレベルを基準にしており、次に生化学全体を構成する原子のレベルがあり、さらに原子より小さな粒子に細分化された原子があります。量子臨床医は、医療専門家が現在取り組んでいるレベルよりも 2 レベル深く研究します。したがって、健康面だけでなく、生命全般の仕組みを理解するための、はるかに深いアプローチです。自然の仕組みも理解できます。そのレベルのスケールで見ると、病状をはるかによく理解できるようになります。 量子臨床医として、私は健康のための 7 つの柱となる計画を作成しました。 光とエネルギー（ナンバーワンとして一緒になる） 水 寝る 栄養 構造 ライフスタイル 精神的 つまり、これらすべてが 1 つのパッケージにまとめられているのです。量子栄養学の要素はその一部に過ぎず、栄養学は 4 番目に位置づけられています。健康になりたいと願う多くの人々は、食事の要素に真っ先に取り組みます。食べ物は光に関係しています。光合成や細胞生物学における光の働きを理解することで、これらすべてのシステムがどのように連携して機能するかを理解できます。そして、ほんの少し何かを変えるだけで、下流で非常に大きな影響を及ぼす可能性があります。これはほとんどの人が気付いていないことです。 健康パラダイムが全体像を示していないことに気づいたのはいつですか? 2012 年に、私は足病医として臨床診療でレーザーと光線療法技術を使い始めました。さまざまな病気の患者を治療するために、 赤色光と赤外線の周波数を使い始めました。私にとっては、その効果は黒魔術のようでした。生化学のレベルで理解していましたが、完全に理解していたわけではありません。ただ、驚くほど効果があることはわかっていたので、その時点から、光には興味深い効果があると理解していました。 2、3年前、私はビーガン食に挑戦してみることにしました。私は良識あるビーガンだったので、毎日の食事ごとにクロノメーター（食べ物を入力すると、マクロ、カロリー、ビタミン、ミネラルを教えてくれるウェブサイト）に入力しました。政府のガイドラインに沿ってすべてが順調だったので、大丈夫だと思いました。同時に： - 室内にLED照明がある新しいアパートに引っ越しました - 私が住んでいる通りにはLED照明が設置され始めていました - ベッドの真下にWi-Fiルーターがありました いつもとても健康で健康に気を遣っていた私ですが、ひどい体調不良に陥り始めました。不安やうつに悩まされ、腸の健康は完全に崩れ、1年ほど慢性的な不眠症に悩まされました。なぜ自分が衰弱していくのか、理解できませんでした。そこで検索を始め、最終的に米国の脳神経外科医であるジャック・クルーズ博士の研究に出会いました。最初は「光だけの問題ではないはずだ」と思っただけでした。ジャックの研究は、彼の言うことの多くが非常に直感に反するものであるため、一部で非常に物議を醸しています。しかし、試してみて、最初に着目したのは睡眠でした。 一晩に10回もトイレに行くために睡眠が中断されました。ビーガン食を摂ると、一般的に炭水化物を多く含む食事を摂ることになり、炭水化物は糖に分解されます。体は高血糖を嫌うため、余分な糖分を排出しようとします。 ジャック・クルーズ博士の研究を始めたきっかけは何ですか? ...
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あなたの体の中には、40 兆から 300 兆の生きた細菌が存在することをご存知ですか? はい、生きた細菌です。そして、そのほとんどは腸内に生息しています。腸は、免疫系を活発に働かせ、病気を寄せ付けない微生物が活発に生息する場所です。 腸を健康に保つことは、一般的な健康だけでなく、体重、肌などにも影響を及ぼします。では、 腸をどのように保護し、サポートし、強化できるでしょうか? プロバイオティクスがどのように役立つかを説明します。 プロバイオティクスとは何ですか? 本質的には、それらは生きた微生物または細菌です。どれくらい微小なのでしょうか? 300 兆という数字を見てみましょう。では、その数字が実際にどれほど大きいか想像してみてください。わかりましたか? これらすべての微生物は、私たちの体重のわずか 1 ～ 3 パーセントを占めると推定されています。これらの微生物は単に小さいだけでなく、人間の健康や病気や感染症との戦いにも不可欠です。 プロバイオティクスはどのような形態をとるのでしょうか? プロバイオティクスは、通常、細菌の形をとり、酵母や真菌などの特定の物質もプロバイオティクスとして機能します。そのため、発酵プロセスを通じてプロバイオティクスの生きた培養物を作り出すことができます。とはいえ、すべての発酵食品にプロバイオティクスが含まれているわけではありません。たとえば、ビールやワインは通常、プロバイオティクス要素が除去されています。しかし、多くの食品にはプロバイオティクスが含まれています。以下は、プロバイオティクスを含む日常的な食品や飲料です。 ヨーグルト コンブチャ ケフィア 漬物 サプリメント キムチ サワードウパン ザワークラウト いくつかのチーズ なぜ私たちの体はプロバイオティクスを必要とするのでしょうか? 基本的に、これらすべての微生物は腸内でマイクロバイオームと呼ばれる複雑なコミュニティを形成します。これは、数百種の細菌で構成された生態系と考えてください。この細菌のコミュニティまたは生態系は、ビタミン B や K などの重要なビタミンの生成など、重要な健康機能を果たします。腸はまた、食物繊維を短鎖脂肪に変換して腸壁を構築し、体の代謝機能を支援します。これらの重要な脂肪は免疫系に栄養を与え、サポートすることで、病気や外来ウイルスに対する健康的な免疫反応を可能にします。そして、今日ではそれがいかに重要であるかは誰もが知っています。 私たちの体にはどれくらいのプロバイオティクスが必要でしょうか?...
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寒天は、ほぼすべての健康食品店で見つけることができ、ビーガンやベジタリアンのデザート愛好家の間で急速に定番になりつつあります。増粘剤として、ゼリーからプリン、スープまで、さまざまなレシピに使用され、ビーガンにとってゼラチンの主な代替品となっています。 しかし、 寒天は単なる仮の材料ではありません。この物質は、世界中のさまざまな業界で長い歴史を持っています。科学や生物学の実験、研究所、醸造所では、安定剤や清澄剤として使用されています。しかし、寒天とは正確には何なのでしょうか? どのように使用され、健康上の利点は何でしょうか? 知っておくべきことはすべてここにあります。 寒天とは一体何でしょうか？ 寒天 寒天は、紅藻から抽出した植物由来のゼラチンのような物質です。約 80% が繊維で、水やその他の液体に加えると増粘剤として機能します。水に加えると濃くなり、適量であればゼリーに変化します。デザートの可能性が無限に広がります。 それはどこから来たのですか? 寒天はもともと東アジアから来たと考えられており、そこでは海藻が収穫され、さまざまな料理に使用されています。寒天は日本で最初に発見されたと考えられており、寒天は寒天として知られています。また、日本のアイシングラス、チャイナグラス、チャイナグラス、または日本のゼラチンとして知られている場合もあります。 寒天とゼラチン ゼラチンと寒天はどちらも、増粘剤としてキッチンでよく使われています。この 2 つの材料の主な違いは、ゼラチンは動物の皮や骨に含まれるコラーゲンから作られていることです。どちらも本質的に無色で半透明ですが、ゼラチンはほぼ完全にタンパク質でできており、寒天はビタミン含有量がより豊富です。 さまざまな品種 寒天にはさまざまな形状があります。純粋な粉末、フレーク、バー、細い糸状で販売されています。最初に海藻を煮てゲル状にし、乾燥させてさまざまな形状や硬さに圧縮します。調理に最も簡単なタイプをお探しの場合は、寒天パウダーが最も早く溶け、さまざまな家庭料理に簡単に取り入れることができます。これについては後で詳しく説明します。 それはどんな味がしますか？ 何も問題ありません。完全に無味無臭なので、さまざまな甘い料理や塩味の料理に最適な材料です。寒天の種類によって、最初は質感が違って見える場合がありますが、一度溶かすとすべて同じになります。 寒天レシピのアイデア 植物由来の増粘剤およびゼラチンの代替品として、 寒天レシピはあらゆるビーガンやベジタリアンのキッチンで幅広く使用できます。ご家庭のお気に入りのレシピに寒天を取り入れる方法をいくつかご紹介します。 1. ゼリーショット お気に入りのカクテルの材料で作る場合でも、お子様のパーティー用にノンアルコールベースで作る場合でも、ゼリー ショットは楽しくておいしいだけでなく、寒天を使ったものなので完全に植物由来で、健康にも良いのです。 2. プロバイオティクスゼリー 揺れるボウルに入ったゼリーは、誰のキッチンにも喜びをもたらしますが、プロバイオティクス ゼリー ミックスはいかがでしょうか。これはすごいですね。寒天を沸騰したお湯に溶かし、冷めたら、 コンブチャでもケフィアでも、お気に入りのプロバイオティクス ドリンクを加えて、創造性を発揮しましょう。 3....
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今日の非常に無菌で清潔な世界では、皮膚などの正常な人間の生態系が本来の機能を果たすのに役立つ天然物質に十分触れていないことがよくあります。つまり、健康な微生物叢をサポートし、腸、髪、皮膚、さらには免疫システムを改善する（健康な）細菌に触れることが、これまで以上に重要になります。もちろん、食事やライフスタイルも役割を果たします。しかし、私たちが毎日使用するスキンケア製品やヘアケア製品はどうでしょうか？美容ルーチンを全体的な健康プログラムの一部にする方法があります。それでは、その方法を見ていきましょう。 肌と髪のケアのルーティンを見直す時期が来た理由 最近は、棚にたくさんのスキンケア製品が溢れていて、何を選べばいいのかわからなくなってしまうことがよくあります。でも、ありがたいことに、そんな時代は終わりました。Mother Dirt は、マイクロバイオームとの相性を高めるという秘密の戦略に基づいた、スキンケアからヘアケアまで、あらゆる製品を提供することを目指しています。そう、お聞きの通りです。腸に優しい製品が、ついにあなたのバスルームに登場したのです。 さて、しかし、これはどういうことでしょうか? これにはどのような科学的根拠があり、他の Dirt をスキンケア ルーチンにどのように取り入れるべきでしょうか? マザーダートとは何ですか? 初心者の皆さん、よく聞いてください。マザー ダートは、科学的に裏付けられた、自然で倫理的、そして非常に誠実で率直な製品ラインで、お肌を元気にすることを目指しています。水分補給用の保湿剤から、本当にさっぱりとしたクレンジング剤まで、このスキンケアへのアプローチについて科学が何を語っているのか、詳細に見ていきましょう。 そして科学は？ まあ、それはとても簡単です。2015 年に科学者はアンモニア酸化細菌、つまり AOB を発見しました。この大きな進歩により、皮膚などの多様で複雑な生態系のバランスをとる方法を理解する道が開かれました。基本的に、皮膚の繊細なバランスを奪うのではなく、（善玉）細菌が皮膚上で自然に生き、繁殖できるようにすることが、柔らかく、活力があり、輝く肌を維持する鍵です。 何が入っていますか？ 天然の皮膚バリアを模倣し、過度に洗浄された乾燥した肌を蘇らせるために特別に選ばれた成分です。この魔法の原理は次のとおりです。 すべて天然の植物由来成分 防腐剤不使用 人工香料不使用 レンジ 一日のどの時間にも、あなたの髪、気分、態度に合った製品があります。ここでは、 Mother Dirt製品ラインナップの詳細をご紹介します。 マザーダート フェイス＆ボディクレンザー 良いバクテリアをすべて取り除かない洗顔料をお探しですか? これは、汚れやほこりを取り除き、肌のバランスを整えて新鮮に保つために必要なすべての成分を残し、ほのかなローズウォーターの香りがする頼りになる洗顔料です。 使用タイミング:就寝前と朝の準備時。 使用方法:他の洗顔料と同様に、洗面台またはシャワーでご使用ください。 豆知識:このクレンザーは他の AOB...
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今日は、微生物学者のケン・マクグラスがマイクロバイオームの事実についてお話しします。土壌マイクロバイオームの重要性、乳酸菌が毎日摂取すべき一時的な細菌である理由、ヒスタミンが体に与える影響、さまざまな細菌によるIBSの特定、プロバイオティクスを使用したスポーツパフォーマンス向上の将来について学びましょう。 ケン・マクグラスは分子生物学と DNA 科学を専門としています。農業と健康における微生物群集を研究対象とし、10 年間 DNA シーケンシング ラボの管理も担当し、研究者向けの DNA 分析を行っていました。昨年、その知識を人間の腸内微生物叢の理解に応用するため、マイクロバに入社しました。彼の役割は、マイクロバで使用されている技術と、腸内で何が起こっているかを実際に理解するためにその技術をどのように活用できるかを人々に理解してもらうことです。 土壌微生物叢の重要性 私は穀物を栽培し、牛も飼っている農場で育ったので、土壌微生物叢には常に興味がありました。私たちが学んでいることはたくさんあります。土壌微生物叢は植物の構造と密接に相互作用しています。細菌と植物の間では多くのコミュニケーションが行われています。これには、成長を助け、肥料を提供し、根圏細菌が含まれます。たとえば、特定の微生物を収穫する特定のマメ科植物は、微生物が住むための構造を作り、細菌は食物に反応して窒素を肥料として与えます。これは特にマメ科植物との共生関係です。特定の土壌微生物は植物の免疫防御を準備し、真菌性疾患が存在する場合は植物を真菌性疾患から守ります。これは、植物の成長を良くも悪くも変える複雑なコミュニティです。 菌根菌は、非常に古い熱帯雨林の名残であり、研究によると、菌根菌は植物の根の構造を拡張して、実際の植物からはるかに離れた場所の水にアクセスしていると考えられています。これについてさらに詳しく知りたい場合は、 ジョック・レイズが出演するこのエピソードを聞いてください。 - クリベン・ゴベンダー 庭があるなら、さまざまな種類の野菜やハーブを植えるととても効果的です。そして、毎日外に出てそれらを少しずつ食べることで、多様性を高めることができます。植物の多様性は、プレバイオティクスの多様性、つまり腸内微生物叢の多様性を意味します。食事は、微生物叢の最も強力な推進力の 1 つです。これが、毎日さまざまな野菜や果物が必要な理由です。1 日に 5 回同じ野菜を食べているから健康だと思っているなら、多様性はありません。何を食べているかを見直し、毎日多様性を高めるようにしてください。これまで調理したことのない植物を見つけて、食事に取り入れてみてください。一定数を達成しようとするよりも簡単です。 カレー粉には 5 種類か 6 種類のスパイスがブレンドされていることがあります。これは植物の栄養とポリフェノールの十分な量です。植物繊維は栄養を増強します。庭から植物を摘む場合は、その食物の表面と内部に土壌微生物が存在します。微生物の中には植物の構造自体に定着できるものがあるという研究結果があります。外側だけでなく、植物の内部にも定着します。ガーデニングを通じて土壌そのものに触れることも役立ちます。-クリベン・ゴベンダー 乳酸菌と腸内コロニー形成 Microbaでは、上級科学者の Alena Pribyl 博士が多くの研究を研究してきました。乳酸菌が人間の腸に定着する優れた菌ではないことは明らかです。乳酸菌については、少し神話的なところがあります。なぜなら、乳酸菌はマウスの腸によく定着することが判明したからです。マウスは、定着するための適切な受容体を持っています。また、腸内微生物叢の研究の多くはマウスで行われているため、乳酸菌は人間にも定着するだろうと思われていましたが、これは真実ではありません。 Microba は、オーストラリア人の腸内に乳酸菌が存在するのは 2%...
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私たちの体はさまざまなタンパク質からできていますが、最も重要なものの 1 つがコラーゲンです。コラーゲンは、靭帯、腱、皮膚、骨、筋肉、血管など、ほぼあらゆる場所に存在します。また、豚や牛などの動物、植物、魚、海綿にもコラーゲンが自然に存在します。若いときは、私たちの体は優れたコラーゲン生成器です。しかし、年齢を重ねるにつれて、体内で生成される量が減少し始めます。体内のコラーゲンを増やす方法の 1 つは、牧草で育てられた牛または牛肉のコラーゲンを摂取することです。ここでは、牛肉コラーゲンについて知っておくべきことすべてを紹介します。コラーゲンとは何か、その利点は何か、食事で効果的に使用する方法などです。 ビーフコラーゲンとは何ですか？ ビーフコラーゲンは牛コラーゲンとも呼ばれ、牛の骨、組織、軟骨に含まれる天然タンパク質です。店頭で見かけるサプリメントは、コラーゲンを多く含む骨や組織などの動物副産物を煮詰めて濃縮物を抽出したもので、サプリメント店の店頭に並んでいるものです。 コラーゲンの種類は1つではありません 人体には約 20 種類のコラーゲンが存在します。各種類には特定の役割があり、異なる発生源がさまざまな種類に影響を与えます。たとえば、海洋性コラーゲンはタイプ I とタイプ II に影響を与えますが、牛肉コラーゲンはタイプ I とタイプ III に強い反応を引き起こします。 これはどういう意味ですか？ コラーゲンの摂取源に応じて、体内の欠乏や望む健康効果に応じて摂取量を調整できます。 ビーフコラーゲンの健康効果 コラーゲンサプリメントには、次のような健康上の利点が数多くあります。 1. コラーゲンは肌に潤いを与え、改善する 年齢を重ねるにつれて、I 型および III 型コラーゲンのレベルが低下します。これが、肌の自然なしわや乾燥につながります。牛肉コラーゲンは I 型および III 型と深く関連しており、 研究によると、コラーゲン サプリメントは肌のコラーゲンを増強して老化の影響を大幅に軽減し、肌の外観と弾力性を改善できることがわかっています。...
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モーリー・ロビンズ氏とお話する機会に恵まれました。モーリー氏は病院の重役から回復し、現在はウェルネス コーチになっています。過去 10 年間、彼は自分自身を再編成し、独学でミネラルの専門家になりました。マグネシウムとストレスの関係、鉄と銅の相性、免疫力を高めるビタミン C を摂取するのに最適な場所、食事に大量の鉄分が必要ない理由、鉄分をコントロールする方法について学びましょう。 ミネラル: マグネシウム、銅、鉄 ミネラルは体の機能にとって非常に重要です。酵素は約 9,000 種類あり、それらはすべて私たちが運転する車と同じように機能します。つまり、酵素が 9,000 種類あるなら、ミネラルもたくさんありますよね? いいえ、ほんのわずかです。重要な質問は、最後にキーなしで車を運転したのはいつですか? それを実行するのは非常に困難です。また、マグネシウムという 1 つのミネラルが、酵素の 42% に影響を与えているというのは信じがたいことです。ストレスを感じると、ミネラルが急速に失われます。コーヒーの過剰摂取も、体内のミネラルを枯渇させる大きな原因です。そのことを知っていれば、ミネラルを補充する方法もわかりますが、ほとんどの人はこれを知りません。私は、人々が健康の自由を得て医療の独立性を獲得する方法を学ぶ価値があると信じています。 これを聞いて、マグネシウムを与えれば植物のように元気になるだろうと思いましたが、そうはなりません。研究を続けるうちに、銅にたどり着きました。銅は使えるものでもあり、使えないものもあります。そして、鉄にたどり着きました。私はストレスがマグネシウムの減少を引き起こす仕組みを専門に研究しました。私たちは皆、ストレスレベルに応じてマグネシウムの燃焼率が異なります。鉄の研究者による記事を読んでいたのですが、記事の冒頭で「人体にとって最大のストレスは鉄のストレス」と書かれていました。では、鉄とは何で、体内でどのような構成をしていて、酸素とどのような関係があるのでしょうか。 人体における酸素の動態を理解すると、酸素と作用する金属は鉄と銅の 2 つしかありません。鉄は重量があり、ミトコンドリアに酸素を運びます。ウェイターがどのようなものかはわかっていますが、良いレストランには必ずシェフがいます。シェフは何をしますか? 料理を活性化して味わってもらうことです。シェフが何を用意しているか、ミトコンドリアのシェフは誰なのかを知りたいと思います。それは銅です。複合体 4 (酸素に付着して水になる電子の最終目的地) の銅は、酸素を 2 つの水分子に変える成否を分ける酵素です。そしてこれが起こると... ATP と呼ばれる 3 つの前駆エネルギー分子があり、それらは複合体 5 に送られます。複合体...
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低レベルの赤色光の波長を使用してさまざまな病気や疾患を治療し、皮膚の健康を促進するなどの利点を持つ非侵襲性の治療です。赤色光は単なる赤い色の光ではなく、ミトコンドリアの活動を最適化することで体の細胞に影響を与える低周波の波長の光です。
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発酵食品はただ美味しいだけではありません。他の食品にはない数多くの健康効果があります。また、自宅でも簡単に作れます。発酵キットがあれば、何でも作れます。ここでは、味から心地よさまで、あらゆる面で満足できる、おいしい発酵食品の代替品をいくつかご紹介します。
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