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          クラシック ブラックアウト スリープマスク

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          基本的な発酵:文化操作のための DIY ガイド(サンダー・カッツ著)

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          著者: サンドル・カッツ 説明 説明: まったく新しいステップバイステップの写真を掲載した新版。家庭でできるあらゆるものの基本的な発酵に関する初心者向けの定番ガイドである Wild Fermentation は、このテーマに関する世界有数の専門家による優れたリソースです。パン、チーズ、ヨーグルト、キムチ、味噌、インジェラ、ビール、チョコレートまで、発酵可能なものなら何でも自宅で快適に作り始めるための、読みやすく刺激的な手順が含まれています。おいしくて健康的で興味深い食べ物がこんなに簡単に作れるなんて、誰が知っていたでしょうか。 出版社: マイクロコスム出版 ハードカバー出版社: KADOKAWA 寸法: 17.8 cmと14 cm 公開日: 2017/1/10 ページ数: 96

          $33.66 AUD $29.99 AUD カートに追加カートに追加
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          大型メッシュバスケット - 大型チーズメーカーにフィット

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          大型メッシュバスケット、高さ: 13cm、ケフィアチーズ 400~600 個用。 メッシュ バスケットは、ゆっくりと濾せるように特別に設計されています。ナイロン メッシュで作られており、乳清と培養乳を分離します。メッシュ バスケットには、より頑丈になるよう硬いフレームが付いています。チーズができたら、プレートの上で逆さまにしてチーズを取り出します。バッチの合間には、洗浄して再度使用できます。

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          チリ「カイエン」伝統種子 - カイエン

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          植物は高さ約 60cm に成長し、細長い果実を豊富に実らせ、濃い赤色になります。生のまま、塩漬け、乾燥、ペースト状にして使用できるため、驚くほどの美味しさです。人気の伝統品種です。 植える時期ゾーン 1: 10月 - 12月 ゾーン2: 9月 - 12月ゾーン3: 8月 - 3月ゾーン4: 4月 - 7月 土壌 土壌は肥沃で水はけがよくなければなりません。堆肥とよく腐熟した動物の糞尿を混ぜ合わせます。植え付けの 2 週間前。唐辛子は石灰を施用するとさらに良くなります。土壌のpHレベル 6.5~7.5位置 日当たりがよく、水はけのよい土壌の暖かい場所に植えます。アブラナ科の植物など、水を必要とする作物が以前栽培されていた場所には植えないでください。植え方 種子を個々のセルで繁殖させ、暖かい日中は屋外に置き、夜間は屋内に置きます。植物は霜に耐えられないため、日中の気温が定期的に 20 度を超えるようになったら移植します。間隔 30~40センチ深さ 0.5~1cmコンパニオンプランツ バジル、パセリ 種子の数はおよそ30個 注: 弊社では、発芽の可能性を最大限に保つために、すべての種子を地元で少量ずつ調達しています。 **配送 - 西オーストラリア州以外** 植え付け時期マップゾーン

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          バジル「ラージ スイート ジェノバ」伝統種

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          これは典型的なイタリアのペストバジルで、甘くて胡椒のような風味があります。ジェノベーゼバジルは、イタリアの北西海岸、特に港町ジェノバで最初に栽培されました。これは本格的な料理人に好まれるペストバジルであり、栽培が非常に簡単で適応性が高いため、家庭菜園に最適な品種です。 植える時期 ゾーン1: 9月~1月 ゾーン2: 9月~2月 ゾーン3: いつでも ゾーン4: いつでも 間隔: 20~25cm 深さ: 0~1cm 位置: 太陽がいっぱい 土壌: たっぷりの堆肥で水はけを良くする 植え方: シーズンの初めにはトレイに種をまきますが、十分に暖かくなったらトマトの近くの庭に直接種をまきます。穴ごとに 2 つの種を植え、水をやります。発芽するまで、湿らせた状態を保ちますが、濡れた状態にはしないでください。 コンパニオンプランツ: トマト 種子数:約200 注: 弊社では、発芽の可能性を最大限に保つために、すべての種子を地元で少量ずつ調達しています。 **配送 – 西オーストラリア州には行かない** 植え付け時期マップゾーン

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          ジュリア・エンダースによるGUT

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          著者: ジュリア・エンダース 説明 より幸せで健康的な生活を送るための鍵は、私たちの体の中にあります。腸は脳や心臓と同じくらい私たちにとって重要ですが、その働きについてはほとんどわかっていません。ジュリア・エンダースは著書『腸』の中で、腸は私たちが想像するような実用的で、正直に言うと少し恥ずかしい体の部分ではなく、私たちの体の中で最も複雑で、重要で、奇跡的な部分でもあることを示しています。科学者たちは腸がもたらす恩恵の多さをようやく発見しつつあります。新しい研究では、腸内細菌が肥満やアレルギーからアルツハイマー病まで、あらゆることに関与している可能性があることが示されています。 エンダーズは、自身の研究のきっかけとなった病気の体験から始まり、栄養吸収の基礎から腸内細菌とうつ病を結びつける最新の科学まで、あらゆることを説明して、楽しくてためになる健康ハンドブックを執筆しました。腸は、私たち全員が体内の仕組みの不思議な世界を知ることで恩恵を受けることができることを確実に示しています。この魅力的な本では、若い科学者ジュリア・エンダーズが私たちを体内の魅力的な旅に連れ出してくれます。彼女のメッセージはシンプルです。腸を大切にすれば、腸も私たちに優しくしてくれるのです。しかし、どうやってそうするのでしょうか。そして、なぜそうする必要があるのでしょうか。私たちの臓器の中で最も理解されていないものについての、この意外で驚くほど面白い探求で、その答えを見つけてください。 出版社: ペンギン ペーパーバック出版社: 秋田書店 公開日: 2015/01/07 ページ数: 272

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          クイックビュークイックビュー

          サンドル・エリックス・カッツ著『発酵の芸術』

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          著者: Sandor Ellix Katz 説明 の 発酵の芸術 は、これまでに出版された中で最も包括的な家庭での発酵に関する DIY ガイドです。Sandor Katz は、発酵の概念とプロセスを、ザワークラウトやヨーグルトを初めて作る読者にもわかりやすく、また経験豊富な実践者にはより深い理解と洞察力を提供できるほど詳細に説明しています。 カッツは発酵を生物学的、文化的進化、健康と栄養、さらには経済の観点から巧みに文脈化していますが、本書は主に、発酵プロセスの仕組み、安全性のパラメーター、効果的な保存方法、トラブルシューティングなど、実用的な情報をまとめたものです。 フルカラーのイラストと豊富なリソースを備えたこの本は、料理人、自給自足生活者、農家、落ち穂拾い、採集者、そしておそらく最も古い食品保存方法と文化のルーツの一部に対する理解と認識を深めたいと願うあらゆる種類の食通にとって不可欠な知恵を提供します。読者は、野菜の発酵、糖のアルコール化(ミード、ワイン、サイダー)、酸味のあるトニック飲料、牛乳、穀物とでんぷん質の塊茎、ビール(およびその他の穀物ベースのアルコール飲料)、豆、種子、ナッツ、魚、肉、卵、さらにカビの培養、農業、芸術、エネルギー生産における発酵の利用、および商業企業に対する考慮事項に関する詳細な情報を得ることができます。サンダー・カッツは、間違いなく食品文学の古典として残るであろう、この種の最初で唯一の本を紹介しました。

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          Nxgen オーガニック グラスフェッド ビーフ スプリーン 160 カプセル

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          Nxgen 牧草飼育牛の脾臓、ホルモン、農薬、遺伝子組み換え作物不使用、増量剤(または)流動化剤は一切使用していません。1 カプセルあたり 500 mg、160 カプセル 脾臓を摂取することの利点: 脾臓の健康をサポート* 免疫とアレルギーの健康をサポート* 炎症の健康をサポート* 血液の健康をサポート* 鉄分の健康をサポート(肝臓の5倍のヘム鉄)* 牛の脾臓は、タンパク質、ヘム鉄、健康的な脂肪が豊富で、世界中の多くの料理に使用されている伝統的な食品です。ヘム鉄は赤身の肉からのみ得られ、タンパク質にすでに結合しているヘモグロビンから得られる鉄であり、生体利用性が高く、血流に直接入ります。ヘム欠乏は貧血、ポルフィリン症、アルツハイマー病を引き起こす可能性があります。*[7} エア湖産の牧草飼育オーストラリア牛のフリーズドライ脾臓は、ミネラル、ペプチド、特別な栄養因子など、健康な脾臓に自然に含まれる既知の栄養素をすべて含み、この治癒食品の利点を提供します。 脾臓には3つの主要な役割があります。 1. まず、古くなって損傷した赤血球を分解して除去します。 2. また、出血などの突然の需要を満たすために循環器系に放出できる血液の予備も保持します。 3. 感染症と戦うための白血球も供給します。 脾臓は、体の防御(免疫)システムの重要な部分です。脾臓には、細菌を破壊し、病気のときに体が感染症と戦うのを助ける特殊な白血球が含まれています。 脾臓エキスは、白血球数が少ない人、癌、感染症、HIV関連感染症の患者に使用されます。脾臓エキスを摂取して免疫力を高めましょう。脾臓エキスは、自己免疫機能、関節リウマチ、血液疾患、血管の健康をサポートするためにも使用されます。*[5] 脾臓には、アルキルグリセロール(略して AKG)と呼ばれる脂質も大量に含まれています。 AKG は強力な免疫システムブースターとして機能し、免疫システムを強化するのに役立ちます。この驚くべき化合物についてさらに詳しく知りたい場合は、「Dr Astrid Brohult」で Google 検索してみてください。...

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          キュウリ「ポインセット」伝統種子

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          ポインセットは病気に非常に強い品種で、滑らかで濃い緑色の皮をした果実を大量に生産します。果実は通常 20cm の長さに成長します。スライスするのに最適なキュウリで、オリーブオイルと塩を振りかけ、初夏の太陽を浴びると最高においしくいただけます。収穫すると収穫量が増えるので、たっぷりと収穫してください。植える時期ゾーン 1: 10月 - 12月ゾーン2: 9月 - 1月ゾーン3: 8月 - 3月ゾーン4: 2月 - 9月 土壌 水はけがよく、適度に肥沃な土壌を準備します。植える 2 週間前に、堆肥とよく腐熟した動物の肥料を混ぜます。土壌のpHレベル 6.5 - 7.0 位置 水はけのよい土壌の日当たりの良い場所。ナスやトウモロコシの根元に植えます。または、スペースを節約するためにトレリスで育てることも検討してください。植え方 土壌温度が約 18 ~ 20 度に達したら、種を畑に直接蒔きます。最初の 1 か月は毎日水をやり、その後は天候に応じて週 3 回に減らします。間隔 60~80cm 深さ 2~3cmコンパニオンプランツ トウモロコシ、ナス...

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          ビートルート「デトロイト」伝統種子 - ビートルート

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          最も人気があり、万能な赤ビートです。均一で滑らかで、甘くておいしい濃い血のように赤い果肉と、サラダ野菜として摘み取ることができる魅力的な葉が特徴です。この品種は、19 世紀に初めて導入されました。 植える時期ゾーン 1: 9 月 - 4 月ゾーン2: 7月 - 4月ゾーン3: すべてゾーン4: すべて 土壌 水はけのよい土をよく耕します。植える 1 週間前に牛糞と堆肥で土を準備します。土壌のpHレベル 6.5-7.0位置 日当たり良好から半日陰 植え方 1cm の深さで直接種をまきます。発芽を促すために、植える前に一晩水に種を浸しておくとよいでしょう。種が発芽したら、残りの苗が成長するための十分なスペースを確保するために苗を間引く必要があります。間隔 15~20cm深さ1cmコンパニオンプランツ 玉ねぎ 種子のおおよその数 60 注: 弊社では、発芽の可能性を最大限に保つために、すべての種子を地元で少量ずつ調達しています。 **配送 - 西オーストラリア州以外** 植え付け時期マップゾーン

          $6.66 AUD $6.00 AUD カートに追加カートに追加
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          アレックス・ルーウィン著『コンブチャ、ケフィア、そしてその先』

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          著者: アレックス・ルーウィン 説明 『Kombucha, Kefir, and Beyond』には、健康的で革新的なレシピと、自宅のキッチンでおいしいプロバイオティクス飲料を醸造する方法が紹介されています。発酵食品は、その健康効果と本物の食品としての利点から、世界中で人気を博しています。発酵食品は、消化を促し、ビタミンやミネラルの吸収を助け、免疫力を強化します。そして、発酵食品の中でも、飲料は最も用途が広くおいしいものです。お店で多くの発酵飲料を購入することもできますが、自宅で作ると簡単かつ経済的で、さらに健康にも良いです。材料と資材が少しあれば、家族のためにおいしい飲料を醸造できます。『Kombucha, Kefir, and Beyond』には、健康的な自家製ソーダから伝統的なクワスやサイダーまで、自宅のキッチンで作って一年中楽しめる革新的な飲料レシピが満載です。この本では、以下のことが学べます。 飲み物を発酵させる理由 発酵の歴史と伝統食品の価値 発酵飲料が健康に与えるメリット プロセス、ツール、始め方など、すべての基本事項 ラッシー、発酵レモネードなどの 5 分レシピ スターターを使用して、コンブチャ、ケフィア、ルートビア、ワインなどを何度も作る方法 クワス、スイッチル、酢、ミードの昔ながらのレシピ レシピが機能する理由、安全な理由、失敗した場合の対処方法、好みに合わせてレシピを変更する方法など、知っておく必要のあるすべてのこと コンブチャ、ケフィア、その他の飲み物で健康を祝いましょう。 出版社:クアルト ペーパーバック 品番: 9781631599019 公開日: 2020年4月28日 ページ数: 208

          $39.99 AUD $36.99 AUD 続きを読む続きを読む
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          イチゴ「ホワイトソウル」伝統種子

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          害虫に強い、皮が白いアルプスのイチゴ品種。赤いイチゴはカタツムリ、ナメクジ、ネズミ、子供など誰でも襲いますが、ホワイト ソウルは皮の色で目立たないため、あなたにとってはより多くの意味があります。 **配送 - 西オーストラリア州には行かない** 植え付け時期マップゾーン

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          Let customers speak for us

          from 7982 reviews
          Very happy

          I was very happy with the kefir grains, they have worked great and very easy to make your own kefir milk with

          Ellyse
          11/28/2025
          Organic Milk Kefir Grains 5g + Recipe E-Book
          Organic Milk Kefir Grains 5g + Recipe E-Book

          Great quality product and fast delivery highly recommended

          DANIEL
          11/25/2025
          MyReuteri Starter Culture 20 Billion CFU per gram 30 caps
          MyReuteri Starter Culture 20 Billion CFU per gram 30 caps

          Great quality product and fast delivery highly recommended 👌

          DANIEL
          11/25/2025
          100% Pure Organic Chicory Root Fibre (FOS Inulin)
          100% Pure Organic Chicory Root Fibre (FOS Inulin)
          Borax

          I am very happy with the quality and prompt delivery. Love your products.

          Jacqueline b.
          11/24/2025
          Organic Borax Powder 200g
          Organic Borax Powder 200g
          Perfect size

          I've just completed my first ferment today and I'm delighted with the result. I've been using the ceramic croc pot which works brilliantly but it produces too much product for us. The glass jar with the spring on top of the glass weight to hold the food under the liquid is so easy. Highly recommend.

          Wendy W.
          11/23/2025
          Kefirko Veggie Fermenter
          Kefirko Veggie Fermenter
          First time sourdough maker

          I cannot believe how easy it was to make my first sourdough. The Kefirko organic stater kit and instructions made it simple. I have know made 4 loaves and am in awe each time the dough rises. Flavour yum

          Raelene D.F.
          11/22/2025
          Kefirko Organic Sourdough Starter Culture 15g
          Kefirko Organic Sourdough Starter Culture 15g

          This is my favourite prebiotic fibre and I use it daily in a cup of tea.

          Alyson
          11/21/2025
          Organic Prebiotic Acacia Fibre (FODMAP FRIENDLY) 200g
          Organic Prebiotic Acacia Fibre (FODMAP FRIENDLY) 200g
          Great for yoghurt

          Makes the perfect yoghurt. Yum yum

          Anne D.
          11/21/2025
          100% Pure Organic Chicory Root Fibre (FOS Inulin)
          100% Pure Organic Chicory Root Fibre (FOS Inulin)
          Best source for yogurt making

          I’ve been making the reuteri yogurt with this product for many months now. It is reliable and turns out smooth and slightly acidic. Delicious

          Britt S.
          11/19/2025
          MyReuteri Starter Culture 20 Billion CFU per gram 30 caps
          MyReuteri Starter Culture 20 Billion CFU per gram 30 caps
          Lovely

          Well packaged, high quality product. Very clear instructions. Looking forward to trying the Kombucha.

          Michael P.
          11/17/2025
          Raw Organic Vegan Kombucha Scoby + Instruction E-Card
          Raw Organic Vegan Kombucha Scoby + Instruction E-Card

          A great product, shipped quickly. Ferments very well.

          John W.
          11/16/2025
          Organic Milk Kefir Grains 5g + Recipe E-Book
          Organic Milk Kefir Grains 5g + Recipe E-Book
          Excellent product!

          Great quality Bee Pollen! And very affordably priced!

          Urszula K.
          11/14/2025
          Raw Organic West Australian Bee Pollen 200g
          Raw Organic West Australian Bee Pollen 200g

          Excellent service.

          J.A.S.S.
          11/11/2025
          Raw Organic Vegan Water Kefir Grains 15g + Recipe E-Book
          Raw Organic Vegan Water Kefir Grains 15g + Recipe E-Book
          5 tablets a day for 6 days taken by my 94 year old mother.

          Outcome from the above dosage ;
          1) Stopped her dry coughing that had been going on for 2 months.
          2) Stopped her constant acid reflux experience after a meal.
          3) Stopped her legs from feeling extreme fatigue when in bed at night.
          4) Stopped her legs from feeling an undescribably irritating kind of pain when in bed at night.
          I think all 4 symptoms are caused by the Pfizer mRNA Covid-19 vaccine that she took for her first booster shot. She had the initial two AstraZeneca Viralvector vaccine shots before getting this Pfizer booster. So she had 3 Covid-19 injections in total.
          I suspect the spike proteins being produced in her body are causing autoimmune disease and also destroying her CD4 T cells. The high dosage of L-reuteri were able to communicate to her bone marrow to make more CD4 T cells hence causing her to get enough CD4 T cells to put her immune system back into function.
          I'm getting my mother to take the 5 tablets per day for 6 days at the start of each month then going back to 1 tablet a day for the rest of the month. I think this might be sufficient to keep her immmune system functioning adequately until someone comes up with a method of stopping the goddamn spike protein production in her body.

          Keong Y.
          11/11/2025
          MyReuteri Starter Culture 20 Billion CFU per gram 30 caps
          MyReuteri Starter Culture 20 Billion CFU per gram 30 caps
          Mason jar bands

          These work perfectly with my pickle pipes for a rust-free solution to my ferments.

          Judy N.
          11/09/2025
          Wide Mouth Tough Bands - Rust Proof - Plastic Mason Jar Bands - 4 Pack
          Wide Mouth Tough Bands - Rust Proof - Plastic Mason Jar Bands - 4 Pack

          Nourishme Organics

          ナリッシュミーオーガニック

          オーストラリアを代表する発酵食品と腸の健康サプリメント

          11/136 キーズロード チェルトナム VIC 3192
          電話番号: 03 9555 7708
          品番: 82656018966

          *このウェブサイト上の製品および情報は、病気や病状の診断、治療、治癒、予防を目的としたものではなく、純粋に教育目的です。
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